Смайлики заохочують дітей робити здоровий вибір

Нове дослідження в початковій школі в Цинциннаті показало, що маркування здорової їжі смайликами чи смайликами може підвищити мотивацію дітей до вибору більш здорових варіантів, таких як фрукти, овочі, знежирене молоко та цільнозернові страви.

Школа також запровадила “тарілку” із зображеннями цих груп продуктів із невеликим призом на підносі для обіду. Коли вони це зробили, продажі молока зросли на 48 відсотків, фруктів на 20 відсотків та овочів на 62 відсотки.

Ці зусилля, мабуть, були успішними, тому що діти прості і насолоджуються призами та зображеннями, говорить Барбара Файн, дитячий дієтолог з лютеранської загальної лікарні Advocate в Парк-Ридж, штат Іллінойс.

"Бачити щасливі обличчя робить їх більш зацікавленими", - говорить Файн. "Їм подобається щось робити, наприклад, харчуватися здорово, щоб отримати приз".

Дослідники вважають, що їх результати можуть запропонувати недорогий та ефективний спосіб поліпшення харчування дітей початкової школи.

Батьки можуть так само заохотити своїх дітей їсти здоровіше вдома, розрізаючи здорову їжу на веселі форми, що зробить дітей частіше їх їсти, і пропонуючи продукти з різними кольорами.

"Деякі діти знають лише яблука як червоні, а не зелені", - говорить Файн. "Різні фактури та типи приготування їжі також хороші: на пару, в сирому, соте".

Батьки можуть легко відтворити обід на тарілці в обідній сумці чи коробці своєї дитини.

"Завжди включайте в обіди овочі, фрукти, білки, цільнозернові та молочні продукти", - говорить Файн.

Додайте овочі в кишеню лаваша.
Подайте залишки овочів, приготованих на пару, як сторону для занурення в хумус або грецький йогурт.
Зробіть індичку закатати в цільнозернову коржик.
Додайте молочні продукти зі струнним сиром або йогуртом.
Додайте сік водою або молоком з низьким вмістом жиру.