Хрустка куряча йогурт

Параметри друку

Опис

Це не смажена курка, але це справді приємний, легкий замінник. Замість суміші пахта, яєць та борошна, яку я використовую для обробки смаженої курки, панірування цієї курки - це не що інше, як йогурт та дуже легкі панірувальні сухарі. Це просто відчуває себе добре спускається! Подавайте його з великим зеленим салатом із домашньою заправкою для ранчо, і ваша сім’я дасть вам педикюр відразу після обіду. я обіцяю.

Інгредієнти

2 склянки звичайного, несмачного йогурту
2 гвоздики (до 3 гвоздики) Часник
Петрушка, на смак
1 цілий (сік) лимона
Курячі ніжки (або стегна тощо)
Сіль на смак
2 склянки хлібних крихт Панко
Вершкове масло (1 пат на кожен шматок курки)

Підготовка

Налийте йогурт в миску для змішування. Очистити і подрібнити часник; додати в йогурт часник. Подрібніть невелику кількість свіжої петрушки і додайте її до йогурту. Додати лимонний сік. Змішати, щоб поєднати.

Промийте курку і обсушіть її. Посипте (кошерною) сіллю.

В іншу миску викладіть хлібну крихту. Посипте сіллю і злегка розмішайте.

Змастіть форму для запікання. Парою щипців помістіть курку по одному шматочку в йогуртову суміш. Ретельно переверніть його, щоб покрити. Потім обваляйте курку в хлібній крихті Панько. Кожен шматок ретельно покрийте хлібною крихтою і викладіть у форму для запікання.

Покладіть скибочку вершкового масла на велику частину кожного шматочка курки. Накрийте фольгою і випікайте в духовці 350º протягом 1 to години, знімаючи фольгу протягом останніх 15 хвилин приготування. Коли курка стане гарною і золотистою, дістаньте її з духовки і насолоджуйтесь!

Більше рецептів від Ree | Жінка-піонер

Сковорода з курки та овочів

Свиняча шкірка курячих смужок

Знайти Рі | Жінка-піонер в інших місцях Інтернету.

5 коментарів

Ви повинні увійти в систему, щоб залишити коментар.

міндада 3.27.2010

Я використовував тендери з курки, мої не дуже коричневі, тому я поклав їх під бройлера лише на пару хвилин для кольору.

Мені сподобався йогурт, він додав йому іншого затягування, але це був не мій улюблений рецепт запеченої курки.

nattyann28, 3.25.2010

Я зробив це вчора ввечері, і, як і деякі інші огляди тут, мій вийшов справді мокрим. Можливо, мені слід було б варити їх довше наступного разу ... смак був хороший, але я думав, що міг бути кращим. Можливо, наступного разу я додаю більше приправ, і, можливо, спробую використати ароматизовані хлібні крихти. Але спробуємо ще раз напевно!

Ерін 3.18.2010

Смак був дуже хороший, але мій теж вийшов трохи мокрим! Думаю, наступного разу я дозволю їм більше підрум’янитися

Лорен 2.18.2010

Смак був хорошим, а куряче м’ясо дуже вологим. Як правило, мені було важко тримати паніровку на гомілці! Також у мене після випікання в покритті з’явилися дивні темні плями. Це могло бути від опіку морозильної камери на моїх курячих ніжках, але я думав, що згадаю про це.

pdxmichelle 11.8.2009

Чомусь це у мене не склалося добре. Вони були трохи мокрі на дні.

5 Відгуки

Ви повинні увійти в систему, щоб залишити відгук.

персик на 23.02.2012

Я вийшов із зони комфорту, щоб спробувати цей рецепт, щоб використати якийсь йогурт, який я мав, і змінити режим смаку курки. Вау, я повинен сказати, я був здивований, що вся сім'я це любила, і це було так просто! Як завжди Рі, ваші виміри та час приготування були точно на позначці. Щиро дякую за цей рецепт!

еленагразіела 10.3.2011

Чудовий рецепт - я люблю смак! Мені довелося запікати мою курку близько 1-1/2 годин, але вона вийшла ідеально - я зняла кришку з фольги протягом останніх 30 хвилин, щоб надати трохи більше кольору на скоринці. Вологий і соковитий, з тонко хрусткою скоринкою зверху. Я точно зроблю це знову!

wendiwendy 23.11.2010

Це єдиний спосіб, яким я зараз роблю курку на кістці - це основний продукт у нашому домі! Зазвичай ми готуємо 1-1/2 години, а останні півгодини залишаємо фольгу, щоб вона вийшла гарною та хрусткою. Смак приголомшливий! Я дала рецепт своїй невістці, і вона каже, що повинна робити це щотижня ... її чоловік завжди просить!

Екзарзун, 6.23.2010

Я був дуже радий спробувати цю страву, і, на її захист, із шести людей, для яких я її приготував, я був єдиною людиною, яка тоді не була в захваті від неї. Смак був чудовим, але він вийшов зовсім мокрим і капаючим, а не кремовим ніжним з легким хрускотом, який я шукав. Можливо, більше часу прямо під духовкою, або менше йогурту? Я не впевнений, що для цього потрібно ...

Звичайно, щоразу, коли я намагався думати, як отримати від цього більше хрусту, моя дівчина починала кричати на мене, що я дурна, тому було важко зосередитися.

carolinakate02 від 6.13.2010

Ці смаки приголомшливі. Вони були трохи змочені на дні, але це було якось приємно - майже пишно.