Скільки повинна пукати здорова людина?

Надмірне метеоризм, кишкові бактерії та FODMAP - це більше, ніж гаряче повітря

У епоху, коли кожен вхід і вихід наших тіл мікровимірюється і критикується, як часто здоровий людський пердеть?

Ті, хто може вказати, скільки фруктів та овочів слід вживати щодня; скільки води слід вважати мінімумом; скільки алкоголю максимум, як правило, втрачає розуміння та контекстуалізацію результуючого вітру.

Навіть розглядаючи тему для тих, хто старше 16 років, потрапляє на територію, де керлінг пальців: вікторіанський розбір із крахмалевим коміром, швидше за все, відкрито обговорював би своє подружнє статеве життя, ніж деякі з нас готові визнати щоденні викиди.

"З того, що я виявив, 10 разів на день - це нормально для пердення, але до двох разів це можна вважати нормальним явищем, з великим діапазоном обсягу", - говорить д-р Бет Маллард, викладач фізіології в NUI Голуей.

«Я не можу уявити собі здорову дієту в будь-якому загальноприйнятому розумінні, яка б не виробляла жодного газу, оскільки у вас є газ, який виробляється окремо від того, що ви їсте. Тож усі збираються пердіти, хотіли вони це визнати чи ні.

“Гази накопичуються у вашому шлунково-кишковому тракті. Частина цього ковтається, коли ви їсте, тоді як інший газ утворюється внаслідок хімічних реакцій, але більша частина утворюється з бактерій у кишечнику ”, - говорить Кряква.

Крім того, ми надзвичайно різнимося в кількості, яку ми пукаємо, тому що популяція бактерій в нашому кишечнику дуже різниться у людей, і ці популяції по-різному реагують на різні продукти харчування.

Візьміть те старовинне, надійне у віці винуватців, що годують пердеть: боби (подумайте про палаючі сідла). Якщо ви раптово збільшите споживання, клітковина не буде засвоюватися належним чином, проте кишкові бактерії заквасять її.

"Отже, спочатку це призводить до того, що ви отримуєте багато газу, але з часом це може призвести до розвитку іншої популяції бактерій у вашому кишечнику, яка може харчуватися цим газом, що виробляється, замість того, щоб його випалювати", - говорить Кряква.

"У вас є трильйони бактерій у кишечнику, особливо в товстій кишці або товстій кишці. Вони відіграють дуже важливу роль у вашій імунній системі, дотримуючись рівноваги між випуском деяких речей та збереженням хороших речей. "

Вплив на здоров’я

"Жодного", - каже д-р Імон Квіглі, гастроентеролог та співдиректор Андервудського центру розладів травлення в лікарні Х'юстона, Техас.

“Надмірне метеоризм може відображати зміну бактерій у товстій кишці. Наявність нормальної здорової бактеріальної популяції в товстій кишці має важливе значення для здоров’я.

“Бактерії мають ферменти, які можуть перетравлювати компоненти нашого раціону, які ми не можемо засвоїти. Роблячи це, вони виробляють коротколанцюгові жирні кислоти, які допомагають підтримувати здорову роботу кишечника, а також гази, що призводять до метеоризму », - говорить Квіглі.

Пов’язані

Невелика кількість летких сполук.

Коротше кажучи, ми пердемо, бо це природний спосіб виділення газу з кишечника. Якби цього не сталося, ми мали б серйозні проблеми зі здоров’ям.

"Метеоризм - це результат газу, який утворюється в товстій кишці внаслідок бактеріального бродіння вуглеводів або білків, який уникнув всмоктування в тонкому кишечнику", - говорить Пола Мі, консультант-дієтолог і співавтор книги Your Middle Years: Love them, Live them, Володіти ними.

Пердець - це суміш водню та вуглекислого газу з різною кількістю метану та азоту. Примітно, що все це не має запаху. То що спричиняє такий смерд?

"Кишкові гази без запаху містять невелику кількість летких сполук, таких як кадаверин та путресцин, які утворюються в результаті гниття бактерій у білках", - говорить Мі.

"Сірководень, який пахне тухлими яйцями, також виробляється в товстій кишці бактеріями, що виробляють сульфід, які розщеплюють сірковмісні амінокислоти, а також сульфітними консервантами".

Збентеження

“Будучи культурно обумовленими з раннього дитинства, більшість з нас намагаються стримувати наш вітер у компанії. Не робити цього вважається відвертим грубістю. Тож проблема полягає не стільки у фактичному вигнанні вітру, скільки в тому, що воно представляє: відсутність соціальної компетентності та манер ".

Щодо того, чому деякі з нас пердеть більше за інших, Мі порівнює це з чиїмось відбитком пальця: є просто так багато складових факторів. Але ми всі даємо розірвати; лише деякі з нас роблять це більш стримано і свідомо, ніж інші.

«Кожен по-різному, кожен мікробіом по-різному і наше споживання в їжі різне. Але вам слід додати і стрес, оскільки ми всі переживаємо це по-різному », - говорить Мі.

“Іноді люди з надчутливою кишкою, їх негативні чи тривожні думки можуть впливати на їх кишечник; він може впасти в спазм. Він може швидко переносити їжу через травний тракт; настільки, що їжа не засвоюється і не засвоюється належним чином ".

І якщо у вашій системі надмірна кількість газу, ви, мабуть, почуваєтесь не дуже добре: ви можете помітити здуття живота, яке може бути незручним, навіть болючим.

"У деяких випадках мова йде про зміну дієти, але в інших це може бути випадком зміни мікробіому за допомогою курсу пробіотиків", - говорить Мі.

"Наприклад, якщо ви пройшли кілька курсів антибіотиків, ви, мабуть, знищили певну кількість кишкових бактерій, що може призвести до збільшення метеоризму, ніж зазвичай".

Крім того, дефіцит лактази (ферменту, розташованого в тонкому кишечнику) може спровокувати метеоризм, тоді як затримка відвідування туалету, коли у вас повна пряма кишка, також призведе до пердету. "Я завжди кажу, що краще, ніж", "мудро зауважив Шрек. Але, пам’ятайте, він був огром.

"Коли симптоми заважають вам насолоджуватися життям, тоді їх варто дослідити", - говорить Мі, додаючи, що типові симптоми СРК включають дискомфорт у животі, здуття живота або зміну звичок кишечника, таких як повторна діарея або запор.

І, звичайно, метеоризм, який може бути викликаний комбінацією причин: чутливість кишечника, швидкий транзит тонкої кишки та споживання значної кількості продуктів, що містять погано засвоювані, швидко ферментовані вуглеводи; псевдонім FODMAP.

FODMAP: не просто гаряче повітря

Ферментовані, оліго-, ді-, моносахариди та поліоли. Одних слів достатньо, щоб дати вам пробіжки, але їхня абревіатура, FODMAP, дещо засвоюється.

FODMAP - це вуглеводи з короткими ланцюгами, які тонкий кишечник, м’яко кажучи, не так добре засвоює. Спочатку виявлене дослідницькою групою з Університету Монаша в Мельбурні в 2005 році, доведено, що їх зменшення в раціоні зменшує метеоризм у людей із СРК та іншими шлунково-кишковими розладами.

Але це далеко не герметична наука, оскільки такі фактори, як географія/місцезнаходження, а також етнічна приналежність споживчого фактора в.

В Інтернеті є безліч детальної інформації про продукти з високим і низьким вмістом FODMAP (початок fodmapfriendly.com), але Мі посилається на надмірну кількість яблук, ожини, кавуна, капусти, цвітної капусти, брокколі, часнику, цибулі та цибулі-порей як A- листери при перденні бродіння, не кажучи вже про горох, боби та сочевицю.

"На першому етапі зменшення кількості продуктів із високим вмістом FODMAP вам буде запропоновано виключити такі речі, як пшениця, ячмінь або жито та деякі молочні продукти, але не всі", - говорить Мі.

Продукти з високим вмістом FODMAP спочатку вирізають на шість-вісім тижнів, а потім поступово повторно вводять їх групами, щоб побачити, як їх переносить організм.