Скільки калорій потрібно?

Ви коли-небудь зупинялися, думаючи про те, скільки ви їсте протягом дня? Якщо ні, тоді ви з подивом виявите, що більшість чоловіків не споживають потрібної кількості калорій. Занадто багато калорій може призвести до ожиріння, а недостатня кількість може спричинити інші проблеми, тому давайте розглянемо цю річ, яка називається "калорією".

як працюють калорії

Кожен алімент містить калорії, що живлять організм (крім води), але для того, щоб насолоджуватися здоровою дієтою, потрібно споживати належну кількість. На жаль, кожна людина вимагає різної кількості енергії.

Щоденне споживання калорій залежить від багатьох факторів: ваги, зросту, статі, віку та загального рівня рухливості протягом дня. Очевидно, що зростаючим і підтягнутим чоловікам потрібно більше калорій, оскільки їх, так би мовити, більше для палива, і, коли люди старіють, потреба в багатьох калоріях зменшується.

Калорії, незважаючи на те, що вони є життєво важливим елементом життя, також можуть завдати шкоди людському організму. Доктор Річард Вайндрух, професор медицини Університету Вісконсіна, виявив, що зменшення споживання калорій уповільнює старіння. Дослідження, проведене на щурах та мавпах, показало, що обмеження споживання калорій може зменшити пошкодження тканинами вільних радикалів - одна з основних причин старіння.

необхідні калорії

Отже, що таке корисна кількість калорій?

По-перше, важливо розуміти, що організм перетворює білки, жири та вуглеводи в калорії. 1 грам білка або вуглеводів дорівнює 4 калоріям, тоді як 1 грам жиру утворює 9 калорій. Сказано, жирна їжа, очевидно, багатша за калоріями, ніж нежирна їжа. Але нехай вас не обманюють; те, що щось худне, що не означає, що багато їсти корисно.

Навіть білок може бути шкідливим для здоров’я, якщо ви їсте занадто багато його відразу. Чоловічий організм може обробляти лише 40 грамів білка за один прийом їжі - все, що вище, зберігається як жир. Майте це на увазі при розробці здорової калорійної дієти.

Калорії повинні надходити з 55-60% вуглеводів, 25-30% білків і 15-20% жиру. Зазвичай люди повинні отримувати щоденну дозу калорій з 4-6 прийомів їжі, але культурні та робочі обмеження навчили нас їсти 3 великі, що є не найкращим способом.

Помірно активним чоловікам - чоловікам, які виконують певну форму фізичної активності 3-5 разів на тиждень - потрібно від 2500 до 3000 калорій на день, залежно від вищезазначених факторів.

щоденне споживання калорій

BMR
Існує багато способів визначення особистого добового споживання калорій, один з яких називається формулою Харріса-Бенедикта. Це найпростіший спосіб розрахувати базальний рівень метаболізму (BMR). Це враховує стать, масу тіла (у кілограмах), зріст (у сантиметрах) та вік. Формула працює наступним чином:

* Зверніть увагу, що 1 кілограм = 2,2 фунта; 1 фут = 30 сантиметрів

BMR = 66 + (13,7 х ваги в кг) + (5 х висоти в см) - (6,8 х віку в роках)

Наприклад:
1- Чоловік: 66

2- Вага 75 кг: (13,7 х 75) = 1027,5
3- 175 см заввишки: (5 x 175) = 875
4- 28 років: (6,8 х 28) = 190,4

Додайте кроки 1-3 та відніміть крок 4 із загальної суми, яка повинна становити 1778,1.

Множник активності
Нарешті, вам потрібно врахувати множник активності. Чим активніший чоловік, тим більше калорій йому буде потрібно.

Сидячий = BMR X 1,2 (мало або взагалі не виконується)
Легко активний = BMR X 1.375 (легкі вправи 1-3 дні на тиждень)
Помірно активний = BMR X 1,55 (помірні фізичні вправи 3-5 днів на тиждень)
Дуже активний = BMR X 1,725 (важкі фізичні вправи 6-7 днів на тиждень)
Надзвичайно активний = BMR X 1,9 (важкі щоденні вправи)

У цьому випадку, якщо самець з наведеного вище прикладу помірно активний, візьміть 1778,1 і помножте на 1,55. Це збільшує кількість калорій до 2756 щодня.

потрібну кількість калорій

Вся ця інформація може трохи заплутати, тому ось приклад того, що потрібно їсти середньому чоловікові, щоб отримувати здорові 2700 калорій щодня. (Просто видаліть або додайте подібні продукти, щоб змінити загальну кількість калорій.)

Сніданок

3 млинці з ¼ склянки сиропу: 410 кал. (давайте полегшимо це)
1 склянка апельсинового соку: 112 кал.

Перекус

Гранола в барі: 140 кал.
Йогурт з низьким вмістом жиру (8 унцій): 140 кал.

Обід

Рулет з грудей з індички (цибуля, помідор, салат тощо): 530 кал.
Східний салат: 110 кал.
V8 (8 унцій): 50 кал.

Перекус

Білковий коктейль (8 унцій. 2% молока з 1 бананом): 550 кал.

Вечеря

Філе підошви (панірування з яйцем, 4 унції): 380 кал.
Коричневий рис на пару: 160 кал.
Капустяний салат: 70 кал.

Перекус

1 (6 унцій) банка тунця з нежирним майонезом (2 столові ложки) і цибулею: 150 кал.

порушуючи традиції

Обід повинен містити більше калорій, ніж вечеря. Західні культури роблять вечерю найбільшою їжею за день. Це нелогічно, оскільки вечері відбуваються, коли закінчується день - коли тілу не потрібно багато енергії. Наскільки вимогливим може бути перегляд телевізора після 18:00?

12:00 до 18:00 - це фізично найвимогливіший час доби. Саме тоді чоловіки найактивніші на роботі. З цієї причини обіди повинні містити найбільшу кількість калорій та вуглеводів, ніж будь-яка інша їжа протягом дня.

Крім того, вечеря традиційно є останнім прийомом їжі протягом дня. Знову ж таки, це неправильно. Навіщо переживати період голоду перед наступним прийомом їжі, тобто сніданком? Коли організм переживає тривалі періоди голодування, рівень водню змінюється, що призводить до того, що після кожного прийому їжі зберігається більше жиру, і, як уже зазначалося, певні поживні речовини автоматично зберігаються у вигляді жиру при споживанні у великих кількостях. Саме такий різновид неправильної дієти є, мабуть, основною причиною ожиріння в Північній Америці.

Харчуватися регулярно (випас худоби) корисніше, ніж їсти кілька разів протягом дня (смачно).

як слідкувати

Як можна досягти такої точної дієти? Найкращий спосіб - придбати книгу "кількість продуктів харчування". Такі книги коштують близько 7 доларів, але є справжніми рятівниками. Більшість з них показують вміст калорій, білків, жирів та вуглеводів загальних норм.

Деякі навіть включають такі популярні фірмові продукти, як McDonald's або Taco Bell. Людина повинна записати кожну з’їдену річ протягом одного дня, а потім скористатися книгою, щоб визначити якість свого раціону.

Розрахувати та відстежувати щоденне споживання калорій не так складно, як здається. Багато чоловіків вважають, що вони харчуються здорово, поки не купують книгу про кількість їжі і не обчислюють щоденне споживання поживних речовин. Одного разу цього достатньо, щоб вразити вас реальністю. Багато з нас погано харчуються, не знаючи про це, тож зробіть собі послугу і принаймні раз у житті розрахуйте щоденне споживання калорій - ви не пошкодуєте.