Ячмінь проти вівса

Порівняння харчування ячменю та вівса

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли харчовий вміст ячменю проти вівса (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

І овес, і ячмінь мають високу калорійність - овес має 389 ккал калорій на 100 грамів, а ячмінь - 352 ккал калорій.

харчові волокна

І овес, і ячмінь містять багато харчових волокон - овес має 10,6 г харчових волокон на 100 грамів, а ячмінь - 15,6 г харчових волокон.

цукор

Ячмінь і овес містять однакову кількість цукру - ячмінь містить 0,8 г цукру на 100 грам, а овес не містить значної кількості.

Білок

білка

І овес, і ячмінь містять багато білка - овес має 16,9 г білка на 100 грамів, а ячмінь - 9,9 г білка.

насичених жирів

Овес і ячмінь містять однакову кількість насичених жирів - овес має 1,2 г насичених жирів на 100 грамів, а ячмінь - 0,24 г насичених жирів.

Вітаміни

Вітамін А

Ячмінь і овес містять подібну кількість вітаміну А - ячмінь містить 1 г вітаміну А на 100 грам, а овес не містить значних кількостей.

Вітамін Е

Ячмінь і овес містять подібну кількість вітаміну Е - ячмінь містить 0,02 мг вітаміну Е на 100 грам, а овес не містить значної кількості.

Вітаміни групи В.

У вівсі більше тіаміну, пантотенової кислоти та фолієвої кислоти, однак ячмінь містить більше ніацину та вітаміну b6. І ячмінь, і овес містять значну кількість рибофлавіну.

Ячмінний овес

Тіамін	0,191 мг	0,763 мг
Рибофлавін	0,114 мг	0,139 мг
Ніацин	4,604 мг	0,961 мг
Пантотенова кислота	0,282 мг	1,349 МГ
Вітамін В6	0,26 мг	0,119 мг
Фолат	23 UG	56 UG

Мінерали

кальцію

Овес є чудовим джерелом кальцію і в ній більше кальцію, ніж у ячмені - овес має 54 мг кальцію на 100 грамів, а ячмінь - 29 мг кальцію.

І овес, і ячмінь містять багато заліза - овес має 4,7 мг заліза на 100 грамів, а ячмінь - 2,5 мг заліза.

калію

І овес, і ячмінь містять багато калію - овес має 429 мг калію на 100 грамів, а ячмінь - 280 мг калію.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, овес має більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж ячмінь на 100 грам.

Ячмінний овес

альфа-лінолевої кислоти	0,055 г.	0,111 г.
Разом	0,055 г.	0,111 г.

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, овес має більше лінолевої кислоти, ніж ячмінь на 100 грам.