Кеті Харві

Мільйони людей страждають від розладів харчування. Я допомагаю їм одужати, навчаючи їх їсти те, що вони хочуть, і знову довіряти своєму тілу, щоб вони могли жити щасливішим життям.

10.04.2017

"Скільки калорій на день мені потрібно?"

Я постійно отримую це запитання чи якусь його варіацію. І це змушує мене горіхи, тому що в основі так багато речей, які викликають у мене бажання закричати. Давайте розберемо це:

Перш за все, навіть якби я мав припустити, скільки калорій на день потрібно вашому тілу, це все одно здогадка. Хоча, освічена здогадка, але все ж здогадка.

Це припущення може бути, а може і не бути точним, що підводить мене до мого другого моменту - ваше тіло не спалює точно таку саму кількість або калорії щодня. Існує мільйон речей, які впливають на ваш метаболічний двигун - такі речі, як генетика, сон, хвороби, гормони, старіння, травми, ваші останні режими харчування, рух та багато іншого. Неможливо сказати, скільки калорій потрібно в даний день.

Навіть якби ми могли точно визначити, скільки калорій вам потрібно, вам було б майже неможливо насправді споживати стільки калорій з будь-якою точністю. FDA лише вимагає, щоб точність калорій на етикетках харчових продуктів становила +/- 20%. Тепер, зачекайте, я знаю, про що ви думаєте: "Я просто з'їм на 20% менше, ніж порція, на той випадок, якщо в ньому буде зайвих 20% калорій. Бачите, я б'ю систему!" Доброго горя. Зупинись, просто зупинись.

Я згадав, що дослідження показали, що точність калорій на етикетках продуктів харчування є сумнівною для початку? Незважаючи на те, що FDA має правила щодо панелі фактів харчування, насправді дуже мало нагляду та тестування на відповідність цим правилам. Переклад: те, що ви прочитали на етикетці, може бути неправдою. І тоді є продукти, на яких не завжди є маркування, як м’ясо, продукти, хлібобулочні вироби. Звичайно, буде мінливість в калорійності цих продуктів! Одне яблуко не буде мати однакових калорій, як інше яблуко. І хто знає, скільки калорій має домашній хліб вашої бабусі. Кожен раз, коли вона це зробить, буде інакше. Я бачив, як занадто багато людей настільки бояться цієї невизначеності, що вони будуть їсти лише продукти, що мають маркування калорій, і це дуже сумно, коли вони більше не можуть насолоджуватися іншими продуктами, наприклад, домашніми стравами чи продуктами, пекарня.

Те, що насправді викликає у мене роздратування з приводу початкового питання про те, скільки калорій вам потрібно, це той факт, що це питання, як правило, завуальовує РЕАЛЬНЕ питання, а саме: "Як я можу знизити кількість калорій свого тіла, щоб схуднути, щоб я міг відчувати більше контролю над собою та краще щодо себе. Це, безсумнівно, зробить мене щасливішим ". Ні, не буде. Формулюючи це як кількість калорій, які мені потрібні, це означає, що ви насправді хочете так сильно прогодуватися. Більшість людей працюють з місця, яке базується на страху, щоб переконатися, що вони не їдять "занадто багато". Тому що, якщо ви їсте занадто багато, ви товстієте. А бути товстим - це, як, буквально, найгірше, що могло коли-небудь трапитися з людиною. [зітхання] Більшість людей цього не визнають, але це їхня основна система вірувань.

Ви могли б цілими днями займатися розумовою гімнастикою, намагаючись з’ясувати свої потреби в калоріях і прискіпливо спланувати їжу та закуски. або ви можете просто дозволити своєму тілу сказати вам, скільки їжі вам потрібно. (Зверніть увагу, я сказав "їжа", а не "калорії").

Ваше тіло робить це за допомогою дуже складної, але простої системи - вашого АПЕТИТУ. Це було разом із вами весь час, навіть коли ви нехтували цим, маніпулювали ним, намагалися закрити його. Можливо, сигнали вийшли з ладу, але вони повернуться. Все, що вам потрібно зробити, - це годувати себе їжею та закусками протягом дня і звертати увагу на те, що вам говорить ваше тіло. Так, це вимагає практики, але це дуже можливо. І найцікавіше під час цього процесу полягає в тому, що ви по ходу відновлюєте ДОВІРУ своїм тілом. Розумієте, ваше тіло весь час було вашим другом. Люди їли і виживали тисячі років, ще навіть не знаючи, що таке калорія. Отже, я закликаю вас їсти їжу, коли ви голодні - їжа, а не калорії - і вірте, що ваше тіло скаже вам, коли йому вистачить, і коли воно знову зголодніє.