ВЗАЄМО ЖИТТЯ ВАШИХ ПРОЕКТІВ

* Концерн П'єр Герен SAS

забезпечення LOGIVAT

Модель

Сирні чани FROMATEC

Модель:

Сир FROMATEC Чани мають унікальну конструкцію, що включає двокругову форму, інструменти для змішування з певним кінематографічним пристроєм та різальним пристроєм із лезами для бритви. Ці чани закриті, утеплені, у кожусі та придатні для чищення.

Запропоновано кілька альтернативних варіантів зливу сироватки відповідно до ваших конкретних потреб.

Пропонується як варіант, Програмне забезпечення LOGIVAT був спеціально розроблений П’єром Гереном для автоматичного керування вашими рецептами та забезпечення простежуваності виробництва.

Програми:

Ідеальне рішення для вашої обробки сиру

Якість сиру, виробленого в результаті використання Чани FROMATEC допомогло створити репутацію цього обладнання:

  • Різак лез дозволяє забезпечити оптимальну однорідність сирних зерен і дуже низькі втрати продукту.
  • Під час зціджування ефективність змішувального інструменту забезпечує однорідну суміш між сироваткою та сирком навіть при мінімальному робочому обсязі.

Конструкція обладнання робить управління обладнанням простим та безпечним. Це покращено завдяки використанню програмного забезпечення LOGIVAT, яке пропонує інтуїтивно зрозумілий графічний інтерфейс користувача та розширену функціональність.

  • Ємність від 500 до 18 000 л, а також пілотні судна, доступні у версіях 10 та 30 л
  • Двокругла закрита посудина, повністю виготовлена ​​з нержавіючої сталі
  • Змішувальний інструмент з нецентрированним кінематографічним, різцем з лезами для бритви
  • Видалення сироватки пропорційним випускним клапаном, обертовим сифоном або фільтруючим кошиком
  • Куртка для обігріву та охолодження
  • Варіанти плоского або конічного дна.

  • Якість сиру (гладкість і однорідність зерен)
  • Висока швидкість виробництва сиру (мінімальні втрати продукту, повна стіканість)
  • Гнучкість виробництва, отримана завдяки доступу оператора до всіх параметрів: швидкості перемішування та різання інструментів, температури, тривалості фази
  • Надійність та відстеження виробництв за допомогою програмного забезпечення LOGIVAT
  • Повністю миється обладнання на місці.

Практична справа

Опис:

Чани для сиру з нержавіючої сталі, закриті, оснащені ріжучим та змішувальним інструментом.

Програми:

Обробка пресованого вареного сиру: виготовлення та різання сиру, перемішування та зціджування сироватки.