Сім порад, як розпочати готувати в цей святковий сезон

Зі наближенням свят життя стає природнішим, а здорові звички можуть бути викинуті з вікна. Святкові вечірки, залишки дня подяки та різдвяні яєчні яйця займають місце здоров’я для багатьох з нас, і будь-які цілі в питанні можуть бути боротьбою.

Замість того, щоб намагатись зосередитись на вазі або дієті цього сезону, чому б не використати цей час, щоб започаткувати здорову кулінарну звичку? Ви можете бути зайняті в цю пору року, але також буде кілька випадків, коли страва, приготована вдома, вітається чи очікується. Якщо ви не готуєте вдома регулярно, ось кілька порад для початку.

Порада No1: З’ясуйте справжню причину, по якій ви не готуєте. Основна причина, за якою називають не приготування їжі, - не встигання. Давайте подивимось на цей із загальним сценарієм: ви працюєте цілий день, приходьте додому і вирішите приготувати вечерю. Тоді вам потрібно вирішити, що зробити, знайти рецепт, розібратися з необхідними інгредієнтами, сходити в продуктовий магазин і повернутися додому. Перш ніж почати готувати, ви, мабуть, справді голодні та втомлені, тому замість цього ви тягнетеся до їжі, яку можна мікрохвильова піч. Готування вимагає планування. Ви не пробігли б марафон наступного дня, якби не володіли кросівками. Перед тим, як дія може відбутися, є багато кроків.

Порада No2: Переконайтесь, що у вас є основні інструменти для приготування їжі. Якщо ваш ніж тьмяний і неприємний для різання, ви не будете мотивовані ним користуватися. Основи більшості страв: одна каструля, одна каструля, хороший ніж, обробна дошка, дерев'яна або силіконова велика ложка, лопатка та сошник.

Порада No3: Будь терплячим до себе. Кулінарія - це вміння. Зрозумійте, що ваші перші страви не будуть кулінарними шедеврами. Почніть з пошуку рецептів кількох простих страв, які вам добре звучать, як омлет або блюдо з одним горщиком. Попрацюйте це деякий час, перш ніж переходити до нових, більш складних рецептів. Як і всі навички, ти будеш вдосконалюватися, чим більше будеш займатися.

Порада No4: Почніть з малого. Почніть з приготування їжі лише раз на тиждень. Таким чином, ваша мета реалістична і відповідає вашому поточному способу життя. Ви можете вирощувати звідти.

Порада No5: Зробіть кулінарію соціальним досвідом. Якщо ви зголосилися принести страву на святкову вечірку, яка спричиняє стрес, запросіть друга підійти та допомогти зробити його. Пам’ятайте, кулінарія, зрештою, повинна бути цікавою!

Порада No6: Скористайтеся технологією приготування їжі. Спробуйте службу доставки, яка надає вам всі інгредієнти у належній кількості та детальні, покрокові рецепти. Або скористайтеся безкоштовним технічним маршрутом із веб-сайтами або додатками, такими як Mealime, які пропонують планування їжі, списки продуктів та рецепти, що відповідають вашим смаковим потребам. У пошуках ви можете знайти улюблений щоденник, який надихає вас швидкими, простими стравами.

Порада No7: Планувати заздалегідь. Приготування їжі вимагає певних зусиль. Складіть список страв на тиждень, а потім продуктовий список інгредієнтів для цих страв. Додавши трохи роздумів та зусиль раз на тиждень, ви готуєтеся до того, щоб готувати страви, коли ви вдома і зголодніли.

Ці поради допоможуть підготуватися та пройти вас через сезон відпусток. Тоді, якщо ви все-таки приймете новорічну постанову щодо харчування, ваша нова кулінарна звичка точно впишеться.