Поради щодо приготування ковбаси

Посилання:

Isernio’s пропонує цей надійний спосіб щоразу готувати ковбасу правильно. Цей метод не позбавляє ковбасу смаку або текстури, а дозволяє обробляти її на сковороді, в духовці або на грилі.

Принесіть сковороду з водою, достатньою, щоб занурити сосиски до кипіння.
Опустіть сирі ковбаски у киплячу воду, поставте кришку і негайно вимкніть тепло.
Нехай ковбаски сидять у гарячій воді приблизно 7 хвилин.
Злийте воду і витріть сотейник, якщо ви використовуєте ту саму сковороду, щоб підсмажити ковбаси.
Підсмажте ковбаски на середньому вогні чайною ложкою оливкової олії або на грилі на середньому вогні.
Ковбаси повинні досягати внутрішньої температури 155 ° F для свинини та 165 ° F для курки.
Або негайно зануртесь у крижану ванну (чаша, наповнена льодом та водою), щоб зупинити приготування їжі та зберігайте у мішках на блискавці у холодильнику. Для швидкого прийому їжі просто підрум’яніть з кожного боку в змащеній сотейнику.

Рулети:

Розріжте відкриту упаковку та сформуйте вручну невеликі пиріжки, діаметром приблизно 3 дюйма та товщиною ½ дюйма. . Або помістіть упаковку в морозильну камеру приблизно на 30 хвилин, а потім наріжте на котлети товщиною приблизно ½ ”.
Помістіть пиріжки в антипригарну сковороду, яка вже гаряча. Варіть на середньому вогні, обертаючи один раз, доки внутрішня температура не досягне 165 ° F і котлети підрум'яняться (приблизно 3-4 хвилини на сторону). Рожевість всередині повинна була зникнути (використовуйте термометр для швидкого зчитування, щоб перевірити температуру). За необхідності додайте невелику кількість рослинного масла, щоб полегшити підрум’янення та запобігти злипанню.
-АБО - розсипте ковбасу в сковороду, що не прилипає, і варіть на середньому вогні, розбиваючи ковбасу до потрібного розміру за допомогою дерев'яної ложки. Варіть, поки рожевий колір просто не зникне і ковбаса не підрум’яниться За необхідності додайте невелику кількість рослинного масла, щоб полегшити підрум’янення та запобігти злипанню.

(0/5)
(0 Рейтинг)