3 міфи про здорове харчування, у які я колись вірив

Я не вкладаю майже так багато думок у їжу, як раніше. Звичайно, я зараз складаю план їжі, переглядаю рецепти та насолоджуюсь приготуванням їжі, але навіть незважаючи на це, я витрачаю набагато менше часу та зусиль, зосереджуючись на тому, що я їжу. Як це взагалі можливо, правда? Ось декілька міфів, якими я звик вважати, що могли б це пояснити ...

1. Підрахунок калорій - це просто спосіб життя. Я серйозно вважав, що кожен повинен рахувати калорії. Як, чорт візьми, хтось справді підтримував або худнув, не присвоюючи числового значення кожному шматочку, що потрапив у рот? Я пишався тим, що мав змогу підрахувати кількість калорій в очному яблуці з майже страхітливою мірою і витратив години, щоб записати калорії та/або макроси в щоденники харчування. Якби я не знав кількість їжі, я зазвичай пропускав її. Це призвело до того, що я їв більше обробленої/упакованої їжі, оскільки кількість калорій була чітко відображена.

Зараз... більшість продуктів, які я вживаю, не мають ярликів щодо харчування, і навіть коли вони є, я переходжу прямо до списку інгредієнтів, а не до кількості калорій. Це зайняли роки, але я повільно навчився охоплювати, слухаючи, як почувається моє тіло під час вживання певної їжі. Ах, міфічне інтуїтивне харчування - це справжня річ. Зараз я знаю, що відчуваю себе надзвичайно чудово, коли наповнюю тарілку справжньою їжею і намагаюся їсти відповідно до цього якомога частіше.

2. Їжа - це винагорода. Я пройшов у фінал! Я заслуговую на те, щоб з'їсти цілий підводний лоток з Маленької Італії, цілий замок Pokey Sticks та глечик дешевого пива сам, бо я заробив його goshdarnit. Дивись, я побіг! Тож зараз я зберу півлітра морозива. Я заробив це. Ви зрозуміли суть.

Зараз ... Я дуже прихильний до того, щоб їжа не була винагородою ні для мене, ні для моїх дівчат. Я знайшов, коли використовував їжу як нагороду для себе, в кінцевому підсумку марував над нею, надмірно насолоджувався або ставив певні продукти на заборонений п’єдестал, лише змушуючи їх більше. Тепер, якщо ми хочемо морозива чи чизбургера, чи пива (я, очевидно, не малята), у нас воно є, але не тому, що ми його все одно заробили. Їжа є їжею. Я не роблю різниці в тому, як я подаю брокколі, і як я дарую миску з морозивом Хейлі. Морозиво просто з’являється набагато рідше.

3. Здорове харчування - це ніщо. Я пам’ятаю, як я їв сирі овочі та курячі грудки на грилі (ну, без смаку?) І пишався собою. Тоді я в кінцевому підсумку погриз кілька шматочків чіпсів, цибулевого діпа і БАМ. Я підірвав його. Моя перекошена логіка говорила, що я виїхав з вагона, я міг би виїхати з місця, і я би набив себе безглуздо зануреннями, індульгенціями та десертами, тому що наступного дня мені доведеться повернутися до здорового поїзда. Я закінчував би незручно набитим та жирним відчуттям.

Зараз ... Я не збираюся викидати над собою правило 80/20. У цьому є багато логіки, але мій божевільний розум в кінцевому підсумку намагався би зробити складні рівняння, щоб зрозуміти, перейшов би я своїх 20% чи ні - ха-ха. Зараз я справді співзвучний своєму тілу, і я справді їжу все, що хочу. Крінг, так? Я пам’ятаю, що люди говорили це, і за моєю киваючою головою та посмішкою я міг би думати: "звичайно, це повинно бути легко, якщо все, що ти хочеш їсти, - це насіння шпинату та чіа!". Тепер, коли я тут, я просто хочу кричати АЛЕ ЦЕ ІСТИНА. Одного разу я більше не сприймав їжу як добру чи погану, одного разу я дійсно міг визначити різницю в тому, як я почувався, коли їв чи не їв певну їжу, і коли я навчився готувати справжню їжу смачно, решта просто падала на місце. Звичайно, я перестараюся час від часу, але я б сказав, що 95% часу я добре почуваюся щодо своїх харчових звичок.

Здорове харчування для кожної людини виглядає по-різному. Для мене це зосередження уваги на тому, як відчуває мене їжа. Мені знадобилися роки, щоб дістатися до цього місця, і я вдячний, що я тут зараз. Я відчуваю себе здоровим, і я впевнений, що, мабуть, не встигаю рахувати кожну калорію з двома дітьми під ногами.

Як змінилося ваше визначення здорового харчування протягом багатьох років?

Що це за міф про здоров’я, який ти раніше вважав, що більше не робиш?

21 жовтня 2014 р. Filed Under: Сім'я, природний дім з тегами: міфи про здорове харчування

Про Бріттані Діксон

Бріттані Діксон - колишня тренерка з охорони здоров'я, яка стала мамою двох дівчат на домашньому навчанні. Її мета - поділитися своїм захопленням здоровим харчуванням та природним життям поряд із повсякденними проблемами та торжествами материнства. Вона ділиться своїм життям через приціл їжі, сім'ї та подорожей.