Сім помилкових уявлень про глобальну епідемію ожиріння

Якщо ви досі цього не зрозуміли, ми перебуваємо в розпалі глобальної епідемії ожиріння. (Іншими новинами, якщо ви живете в печері з 1980-х років, у нас також є щось, що називається Інтернет, люди можуть читати речі на своїх телефонах, і Ghostbusters більше немає в кінотеатрах. Ну, можливо, не все є змінено). Хоча світові цифри чітко показали, що рівень ожиріння та надмірної ваги зріс у всьому світі з десятиліття великих волосся, відеоаркад та Slice, все ще існує низка помилкових уявлень про глобальну епідемію ожиріння. Щоб допомогти вам людям краще зрозуміти, що відбувається в світі, наш Глобальний центр профілактики ожиріння (GOPC) зібрав у всьому світі дані про рівень ожиріння та надмірну вагу, цукровий діабет, продовольчу безпеку, доходи та інші відповідні дані з таких джерел, як Центральне розвідувальне управління ( ЦРУ), ЮНІСЕФ, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ), Світовий банк та ключові наукові дослідження та розмістили його в Інтернеті як інструмент рейтингування країн. (Шерил Зігмунд, наш менеджер GOPC та Сара Ребберт, наш спеціаліст із комунікацій GOPC, допомогли зібрати це разом.)

Помилка 1: Ожиріння - це лише проблема країни з високим рівнем доходу. Ні, ожиріння - це не просто надмірне життя гарного життя. Нижче наведені деякі з країн із найнижчими доходами у світі, які мають показники ожиріння та надмірної ваги (тобто відсоток населення, яке страждає ожирінням і має надлишкову вагу) вище середнього світового показника:

Кредит зображення: Глобальний центр запобігання ожирінню (GOPC) від інструменту рейтингування країн.

На цій та кожній з наступних зображень діаграм вертикальна лінія внизу посередині представляє загальносвітове середнє значення. Горизонтальна смуга поруч із кожною країною/територією показує значення цієї країни для відображуваного показника. Якщо горизонтальна смуга простягається праворуч від центральної лінії, країна перевищує загальносвітовий показник для цього показника, довжина лінії показує на скільки. (Чим праворуч лінія тягнеться, тим вищим є показник.) Якщо горизонтальна смуга простягається ліворуч від центральної лінії, країна нижча від загальносвітового середнього показника для цієї міри, довжина рядка представляє на скільки . (Чим більше ліворуч лінія розширюється, тим нижчим є показник.) Цифри праворуч від кожної діаграми показують різницю між значенням для цієї країни та загальним середнім значенням, при цьому негативне число означає, що значення менше, ніж усесвітнє середнє значення і позитивне число означає, що воно вище. Число в дужках - це фактичне значення для цієї країни.

Наприклад, дивлячись на графік ліворуч, рівень доходу в Сирії становить 1,9 тис. Дол. США, або на 14,1 тис. Дол. Менше, ніж у середньому у світі. Тому горизонтальна червона лінія для Сирії простягається ліворуч від середньої лінії, що становить середній глобальний дохід 15 920 доларів. На графіку праворуч Сирія має рівень ожиріння серед дорослих (27,10%), що на 7,74% перевищує загальносвітовий показник у 19,36%. Так само ви можете бачити, як різні країни на різних континентах, які мають рівень доходу нижчий за середній, мають рівень ожиріння, що перевищує середній, наприклад, Угорщина в Європі, Венесуела в Південній Америці та Туніс в Африці.

Якщо ви подивитесь на діабет, ви виявите подібну історію. Наприклад, у Бангладеш, Індії, Індонезії та Пакистані рівень доходу нижчий за середній, але рівень діабету вищий за середній.

Помилка 2: Епідемія ожиріння - це просто проблема дієти (Або ж ожиріння - це просто проблема фізичної неактивності). Однією з тривалих дискусій було те, чи епідемія ожиріння обумовлена неправильним харчуванням чи фізичною активністю. Це все одно, що запитати, чи ваш інтенсивний запах тіла чи неприємна особистість заважає вам отримувати побачення. Основні проблеми рідко мають лише одну причину. Ви можете харчуватися як можна краще, але, не отримуючи достатньої фізичної активності, ви ризикуєте набрати вагу. Так само ви можете бути найзапеклішим кросфітом, боуфлінгом, тае-боінгом, йогою, пілатингом, марафонським триатлетом, але це не означає, що ви можете їсти що-небудь. якщо ви не генетичний мутант, як Майкл Фелпс, який може з'їсти величезну кількість калорій, але також є половиною риби. Наприклад, ось група країн, що мають високий рівень фізичної бездіяльності (відсоток населення, яке не отримує рекомендований мінімальний рівень регулярних фізичних навантажень), а також вищий за загальносвітовий показник ожиріння серед дорослих та надмірної ваги серед дітей:

Кредит зображення: Інструмент рейтингування країн, який займається Глобальним центром профілактики ожиріння (GOPC).

Тепер це не обов'язково показує, наскільки фізична бездіяльність сприяє ожирінню в країнах. Однак, очевидно, багато, багато людей не отримують достатньої кількості фізичних навантажень. Отже, навіщо намагатися вибрати, чи слід вам покращувати дієту чи фізичну активність, а замість цього звертатися до обох?

Наскільки точно продовольча безпека сприяє ожирінню порівняно з іншими силами? Потрібні додаткові дослідження. Однак той факт, що багато країн та населення мають низьку продовольчу безпеку, означає, що поліпшення їх раціону може бути складним без вдосконалення їхніх систем харчування. Ви не можете сказати людям їсти більше фруктів та овочів, коли вони не можуть їх отримати. Якщо вибір полягає в тому, щоб не їсти і не їсти шкідливу їжу, люди виберуть нездорову їжу.

Помилка 4: Ожиріння - це лише "західна" проблема країни. Ні, я не маю на увазі Гарта Брукса, Кенні Чесні, кантрі-музику чи Каліфорнію. Термін "західна" країна досить застарів, оскільки кожна країна знаходиться на заході одна від одної. Наприклад, ви можете поїхати на захід, щоб дістатися з Польщі до Росії, хоча це зайняло б більше часу. І Корея справді знаходиться на захід від Сполучених Штатів, якщо ви хочете проїхати найкоротшу відстань. Але я відступаю. Ожиріння, безумовно, є проблемою у багатьох так званих західних країнах, таких як США, Канада та багато західноєвропейських країн. Але, використовуючи дані, ви можете знайти багато країн з ожирінням та надмірною вагою, що перевищує середній світовий показник. Наприклад, згадайте Африку. Ожиріння виникає у вас у голові? Ну, у Лівії рівень ожиріння серед дорослих становить 27,8% (на 8,44% вище загальносвітового), а в Південній Африці - 3 1,3% (11,94%).

Помилка 5: Харчування, як це роблять люди в середземноморських країнах, запобіжить ожирінню та контролює його. Здається, щороку з’являється нова примхлива дієта. Багато разів хтось вибере місце, де люди, здається, страждають на менше захворювань і живуть довше, а потім продає дієту. Однією з останніх є середземноморська дієта. Тоді ключовим є відмова від усіх інших дієт і з’їзд до того, що всі їдять у Середземноморському регіоні? Чи варто починати споживати багато баранини, мусаки та вина? Ні. Багато ожиріння спостерігається і в Середземноморському регіоні. Наприклад, погляньте на показники ожиріння в цих країнах і наскільки вони перевищують загальносвітові показники:

Греція 20,1% (0,74% вище загальносвітового)
Іспанія: 26,6% (7,24%)
Туреччина 27,8% (8,44%)
Кіпр: 25,5% (6,14%)
Хорватія: 24,2% (4,84%)
Словенія: 28,6% (9,24%)
Італія: 19,8% (0,44%)
Албанія: 21,3% (1,94%)

Більшість основних принципів середземноморської дієти не є ні новими, ні специфічними для середземноморського регіону: споживання великої кількості фруктів та овочів; уникати оброблених продуктів харчування та штучних інгредієнтів; мінімізація насичених жирів, цукру та солі; і практикуючи помірність. Є люди, які практикують ці звички у всьому світі. У середземноморських регіонах також багато людей, які не користуються цією звичкою. Просто середземноморська дієта звучить краще, ніж дієта Міддельфарта, Данії чи нудна, наприклад, дієта в Меріленді.

Помилка 6: Ожиріння - проблема дорослих. Ні, діти не обов’язково «переростають» ожиріння або зайву вагу. Ні, діти не можуть просто щось їсти і одужувати. Ні, пошкодження організму від ожиріння або зайвої ваги починається не тільки у зрілому віці. Більше того, як видно нижче, у багатьох країнах із високим рівнем надмірної ваги у дітей також спостерігається високий рівень ожиріння серед дорослих:

Так, що стосується епідемії ожиріння, я вважаю, що діти - це наше майбутнє. Навчіть їх добре і. ну, ти знаєш тексти пісень.

Помилка 7: Існує єдине, просте рішення епідемії ожиріння. Продовжуйте пробиратися по цифрах. Подивіться, наскільки поширені проблеми. Зверніть увагу, скільки країн мають понад половину населення, яке бореться з ожирінням. Спробуйте знайти країни, в яких менше кожного десятого з ожирінням. Постарайтеся знайти країни, які добре справляються з усіма заходами. Подивіться, як ваша країна вживає заходів проти інших. Чи здається, що цифри здаються, що ожиріння не є глобальною проблемою? Чи цифри зображують проблему, яку можна вирішити за допомогою однієї програми вправ або типу дієти? Чи так багато людей у багатьох країнах просто вирішили втратити самоконтроль? Ви хочете, щоб жирний сором був усім?

Як і в бейсболі, статистика не обов’язково розповідає всю історію. І, звичайно, є більше даних, що розвінчують помилкові уявлення вище, ніж те, що я згадав тут. Але дані починають розповідати історію, яка, якщо не буде зроблено більше у всьому світі, не матиме щасливого кінця.