Відсутність фізичних вправ, а не калорій, роблять нас жирними, стверджує дослідження

Нове дослідження, опубліковане вчора в Американський медичний журнал за останні 20 років спостерігається різке падіння фізичних вправ американців та збільшення середнього індексу маси тіла (ІМТ), але це середнє споживання калорій залишається незмінним.

відсутність

Дослідники Стенфордського університету вивчили дані NHANES за останні 20 років і виявили, що кількість американських жінок, які повідомляли про відсутність фізичної активності, зросла з 19,1% у 1994 р. До 51,7% у 2010 р. Для чоловіків кількість зросла з 11,4% у 1994 р. До 43,5% у 2010 р. Протягом того ж періоду середній ІМТ чоловіків та жінок також зріс.

"На рівні населення ми виявили значну зв'язок між рівнем фізичної активності у вільний час, але не щоденним споживанням калорій, а також збільшенням ІМТ та окружності талії", - сказав провідний автор дослідження д-р Урі Ладабаум, доцент медицини в Медичній школі Стенфордського університету у заяві.

Падіння фізичної активності викликає занепокоєння, але варто детальніше розглянути дослідження. Набір даних у цьому дослідженні не показав, що американці споживали більше калорій протягом 20-річного періоду, але слід зазначити, що дані USDA показують, що американці споживають приблизно на 500 калорій на день більше, ніж у 1970 році, і на 800 калорій більше, ніж Американці в 1950-х.

Це, звичайно, правда, що американці більш малорухливі, ніж були раніше, але коли справа доходить до цього, калорії є основною складовою, коли йдеться про збільшення ваги. І хоча дослідники повідомляють, що споживання калорій майже не змінилося, вони не розглядали склад дієти учасників. Тому вони поняття не мають, де люди отримували калорії - домашні страви, фаст-фуд, оброблена їжа?

Це правда, що ми почали занадто покладатися на калорії, і проста порада - їсти менше вправ - не завжди відповідь. Добре шановані дослідники у галузі харчування стверджують, що головне уникати рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб та цукриста оброблена їжа, які стали основними продуктами нашої дієти. Натомість нам слід зосередитись на покращенні якості їжі і, звичайно, на збільшенні фізичної активності.

Епідемія ожиріння спричинена багатьма факторами, і для її вирішення доведеться включати безліч різних стратегій. На даний момент ми знаємо це, і виявлення однієї причини в кінцевому підсумку не є продуктивним або точним.

Що ми повинні забрати з цього нового дослідження, це те, що американці рухаються все менше і менше - і це погана новина.