ReliefWeb

Інформування гуманітаріїв у всьому світі цілодобово та без вихідних - послуга, що надається ООН OCHA -> Сторінка RW COVID-19: Знайдіть останні оновлення щодо глобальних гуманітарних заходів

ставлення

Пошук вмісту

Школярі в Сирійській Арабській Республіці змінюють своє ставлення до здорового харчування та вирощування їжі

Навчання молоді про здорове харчування та процеси виробництва їжі може змінити погляд на вирощування їжі та підвищити обізнаність про важливість здорового харчування. Більше того, розробка простих методів для місцевих громад для вирощування їжі на власних невеликих подвір’ях дозволяє їм забезпечити належний запас поживної їжі в майбутньому.

У Сирійській Арабській Республіці, де сільське господарство є найбільшим сектором економіки, школярі дізнаються про сільськогосподарські практики, різні види їжі, важливість здорового харчування та харчову цінність їжі як частини їхньої навчальної програми. Однак у багатьох школах не вистачає місця, де вони могли б отримати практичний досвід вирощування фруктів та овочів. Щоб змінити це, уряд Японії підтримав Продовольчу та сільськогосподарську організацію ООН (ФАО) у розробці та реалізації проекту щодо створення садів у державних школах. Проект також включав лекції та тренінги з практичним компонентом для навчання школярів та вчителів, як слідувати інструкціям з посадки та покращити їхнє розуміння харчування. Більше 3 000 студентів, їх викладачів та сімей у провінціях Хомс та сільський Дамаск скористалися цим проектом - вчителі розвивали свої освітні практики, а школярі отримували технічні та досвідчені знання щодо вирощування їжі на площі 200 м2.

«Майбутнє продовольчої безпеки в Сирійській Арабській Республіці стане яскравішим, коли діти краще зрозуміють поняття сільського господарства, що відповідає харчуванню, та концепції здорового харчування. Завдяки створенню шкільних садів за програмою «Освіта для всіх», за підтримки уряду Японії, діти будуть більше цінувати їжу, тому що вирощували власні овочі, можливо, вперше у своєму житті, і ми сподіваємось, що вони несуть ці позитивні практики рухаються у майбутнє », - сказав Майк Робсон, представник ФАО в Сирійській Арабській Республіці.

  •  

Студенти та вчителі відзначають смак зеленого листя

У школі Al Sabreen, розташованій у місті Сехная, провінція Дамаск, за 16 км від міста Дамаск, понад 100 учнів (віком від 7 до 12 років) підготували свій невеликий сад для вирощування та посадили шпинат та квасолю. У теплий сонячний день учні збирали шпинат, щоб спекти пиріжки зі шпинатом, які називали фатайєром, на сніданок зі своїми вчителями. Відчуття досягнення - та запах гарячого свіжого шпинату - поширився по всій школі. Це стало святом закінчення зимового сезону та оголосило про початок весняного сезону, а отже і часу, щоб посадити нові овочі в шкільному саду.

«Ми підготували наш шкільний сад, очистивши його, зібравши невеликі скелі та відклавши їх убік. Потім ми підготували грунт для посадки і щодня правильно зрошували рослини, виходячи з їх типу та потреби у воді », - сказав Журі Яссін, один із учнів школи Аль-Сабрін. «Я дуже радий сьогодні збирати листя шпинату, і як тільки ми закінчимо збирати урожай цього сезону, ми почнемо процес спочатку. Ми збираємося садити такі овочі, як помідори, огірки та цибуля. Ми можемо використовувати їх для приготування зеленого салату », - додав Журі.

Зміна ставлення до здорового харчування та вирощування їжі

Діяльність шкільних садів не тільки розширила знання учнів про рослини та овочі, вона навчила їх не пошкоджувати та не витрачати їжу, що є критично важливим для досягнення стійкої продовольчої безпеки для всіх. Сара Ахмед, одна з учениць школи «Аль-Сабрін», сказала: «Тепер ми розуміємо, наскільки важливо зберігати наші рослини, а не пошкоджувати або марнувати овочі. Усі люди, включаючи бідних, повинні мати можливість їсти різноманітні овочі, щоб стати здоровими ”. Інша студентка, Ранем Салех, сказала, що вона отримає користь від того, про що дізналася в майбутньому: «Я хочу вирости і стати лікарем, і хоча я не стану агрономом, я зможу порадити своїм пацієнтам їсти здорова їжа".

Майк Робсон додав, що: “Створення шкільних садів та навчальних програм з питань харчування в державних школах допоможе учням розвинути свої звички споживання та перспективи щодо їжі в майбутньому. Раннє отримання хороших звичок є життєво важливим. Спільно з Міністерством освіти та Міністерством сільського господарства та аграрної реформи ми можемо допомогти вдосконалити освітню систему, включивши в школи Сирійської Арабської Республіки концепції сільського господарства, що враховують дієту, для забезпечення більш стійкої доступності їжі та безпеки в майбутньому ».