Педіатри ставлять за мету сік: він «не відіграє важливу роль у здоровому, збалансованому харчуванні дітей»

Американська академія педіатрії має кілька нових порад щодо соку: дітям слід протистояти бажанням пити його.

Якщо ви прагнете чогось фруктового та освіжаючого, спробуйте з’їсти шматочок фрукта. Якщо ви спраглі, можете вимити це водою.

Звичайно, у соку є деякі речі. Це може бути чудовим джерелом вітаміну С, вітаміну А та калію, серед інших поживних речовин. Він також містить антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти раку та серцево-судинним захворюванням.

Усі ці речі стосуються і фруктів - крім того, вони містять клітковину. Це добре для вас, оскільки це допомагає контролювати рівень цукру в крові, знижує рівень холестерину та очищає товсту кишку. І це може допомогти запобігти небажаному набору ваги, оскільки з’їдання шматочка фрукта займає набагато більше часу, ніж випивання соку, який він містить.

Сік походить від фруктів, але це не означає, що це харчовий еквівалент. Нова порада педіатрів пояснює, чому. (Ерік Бойд/Los Angeles Times)

Фрукти також перемагають сік, коли йдеться про боротьбу з карієсом. Коли діти носять скляні чашки з соком - або ще гірше, візьміть їх спати з собою в пляшці - їх зуби постійно піддаються дії вуглеводів. Це призводить до порожнин.

Незважаючи на все це, сік залишається популярним напоєм для дітей та підлітків. Для американців у віці від 2 до 18 років майже половина фруктів, які вони споживають, є у формі соку

Це потрібно змінити, стверджують педіатри. Позиція Академії, опублікована в понеділок, зводить її коротко: "Фруктовий сік не має жодної харчової переваги перед цілими фруктами".

Ось погляньте на нову пораду та на те, як вона розкладається для дітей різного віку:

Немовлята молодше 6 місяців

Соку взагалі немає. Zip. Зілч.

Приблизно протягом перших шести місяців життя єдине, що повинно проходити через губи немовляти, - це грудне молоко або дитячі суміші. (Академія віддає перевагу грудному молоку, але вважає, що суміш є прийнятною альтернативою.)

"Ніяких додаткових поживних речовин не потрібно", - йдеться у заяві.

Якщо доглядачі замінять сік молоком або сумішшю, немовлята ризикують втратити весь білок, основні жири та поживні речовини, такі як кальцій, залізо та цинк, необхідні їх зростаючим організмам. Тож сік не тільки не корисний, а насправді може бути шкідливим, застерігають педіатри.

За даними Американської академії педіатрії, єдиною їжею або напоями, необхідними немовлятам у перші шість місяців життя, є грудне молоко або дитячі суміші. (Зображення Гетті)

Немовлята від 6 місяців до 1 року

Діти цієї вікової групи починають їсти тверду їжу, а фрукти - часто пюре або пюре - повинні стати частиною їх раціону. Але в більшості випадків рідини слід обмежувати грудним молоком, сумішшю або водою.

"Оптимально повністю уникати вживання соку немовлятам до 1 року", - йдеться у заяві.

Якщо батьки все-таки вирішать давати своїм дітям сік, педіатри пропонують таку пораду:

  • Обмежте споживання соку до 4 унцій на день.
  • Подавайте сік у чашці, а не в пляшці.
  • Не кладіть немовлят спати з соком, який вони можуть ковтати протягом ночі.
  • Якщо метою є регідратація дитини при гострому гастроентериті, замість соку використовуйте електролітні розчини.
Однією з проблем дачі соку немовлятам та малюкам є ризик карієсу. (Джилл Торранс/Associated Press)

Малюки та діти 6 років і молодші

Академія попереджає батьків, що вони починають з невигідного становища, коли мова йде про те, щоб тримати сік подалі від малюків та дітей дошкільного віку.

"Фруктовий сік та фруктові напої легко споживаються маленькими дітьми та маленькими дітьми, оскільки вони мають смак", - йдеться у повідомленні. "Крім того, вони зручно упаковані або можуть бути поміщені в пляшку або переносну кришку і носити їх протягом дня".

Але батьки не повинні поступатися. Вони повинні продовжувати заохочувати своїх дітей їсти цілі фрукти, а не пити сік. (Педіатрам також пропонується підтримувати державну політику, яка підтримує фрукти за соком).

Щоб досягти своєї мети, Академія порівнює сік із солодовою содою: "Як газована вода, це може сприяти енергетичному дисбалансу". (Це доктор-мовець за споживання занадто багато калорій.)

Чим старшими стають діти, тим більш повсюдним стає сік. Проте батькам слід уникати давати їх своїм дітям, вважають педіатри. (Дон Бартлетті/Los Angeles Times)

Якщо батьки наполягають на подачі соку, їм слід обмежити його до 4 унцій на день для дітей у віці від 1 до 3 років і до 6 унцій на день для тих, хто від 4 до 6 років.

Батьки також повинні подбати про те, щоб сік був пастеризований, радять в Академії. Якщо ні, діти ризикують потрапляння в організм небезпечних патогенних мікроорганізмів, таких як кишкова паличка, сальмонела та криптоспоридій.

Старші діти та підлітки

До 7 років діти, як правило, споживають менше соку, тож батьки можуть менше турбуватися. Незважаючи на це, вони не повинні вживати більше 8 унцій соку на день - і кількість, яка становить половину добових калорій, які повинні надходити з фруктів.

Діти та батьки також повинні пам’ятати, що фруктовий сік та фруктові напої - це не одне і те ж. Будь-що, окрім 100% соку, має бути позначене як “напій”, “коктейль” чи “напій”. Ці продукти можуть бути збагачені вітамінами або кальцієм, але вони також можуть містити доданий цукор та інші ароматизатори.

Деякі дослідження виявили зв'язок між споживанням важкого соку - понад 12 унцій на день - та ожирінням. Однак інші дослідження виявили, що діти, які пили більше соку, мали нижчий ІМТ, ніж діти, які пили менше соку - а інші не виявили взагалі зв'язку між соком та ожирінням.

"Для кращого визначення цих відносин потрібні додаткові дослідження", - йдеться у заяві.

Діти в будь-якому віці повинні їсти цілі фрукти, а не пити сік, радять педіатри. (Марк Бостер/Los Angeles Times)

Тим часом ви не помилитесь, якщо пам’ятаєте таке:

«Фруктовий сік, - стверджують в Академії, - не відіграє істотної ролі у здоровому, збалансованому харчуванні дітей».

Підтримайте нашу журналістику

Уже підписалися? Спасибі вам за вашу підтримку. Якщо ви цього не зробите, подумайте про підписку вже сьогодні. Отримайте повний доступ до нашої підписної журналістики всього за 99 центів протягом перших чотирьох тижнів.

Слідуйте за мною у Twitter @LATkarenkaplan та "подобається" Los Angeles Times Science & Health у Facebook.

БІЛЬШЕ В НАУКІ:

Отримайте наш безкоштовний бюлетень про коронавірус сьогодні

Підпишіться на останні новини, найкращі історії та те, що вони означають для вас, а також відповіді на ваші запитання.

Ви можете іноді отримувати рекламний вміст від Los Angeles Times.

Карен Каплан - редактор науки та медицини в Los Angeles Times. Перш ніж приєднатися до наукової групи, вона висвітлювала технології в розділі «Бізнес». Випускниця Массачусетського технологічного університету та Колумбійського університету.

Більше з Los Angeles Times

істотної

Чиновники округу Лос-Анджелес вважають, що в найближчі тижні лікарні вразить хвиля пацієнтів, набагато більша, ніж очікувалося раніше.

Вакцина проти COVID-19, розроблена Moderna, проходить громадський огляд консультативною комісією FDA перед її очікуваним схваленням для екстреного використання.

Зараз Каліфорнія нараховує в середньому 203 випадки смерті від COVID-19 щодня протягом тижня і 35 200 випадків на день - обидва записи, і обидва показники вчетверо збільшуються з середини листопада.

Поки розпочинаються щеплення від COVID-19, органи охорони здоров’я пильно стежать за будь-якими несподіваними побічними ефектами, включаючи серйозні алергічні реакції.

Абоненти читають

"Наша реальність лякає", - каже головний медичний працівник округу, коли хворі на COVID-19 болотять лікарні Південної Каліфорнії.

Якщо вакцина проти COVID-19 від Pfizer та BioNTech була достатньо хорошою, щоб отримати кивок від FDA, вакцина від Moderna та NIH майже напевно є такою ж.

Для зовнішнього світу статистика COVID-19 може бути трохи більшою, ніж цифри, але в лікарнях Південної Каліфорнії умови швидко погіршуються.

У образливому нарисі Wall Street Journal Джозеф Епштейн критикує використання Джилл Байден титулу "Лікар". Зараз він із газетою дивується, чому люди сердяться.

Не можна не замислитися: що міг зробити Трамп - крім його трагікомічних зусиль після факту - для отримання іншого результату виборів?