Запитайте у доктора медицини. Чи шкідливі підсолоджувачі для вас?

Керол Андерсон Люсія

Ви намагаєтеся зменшити кількість цукру у своєму раціоні, щоб допомогти досягти цілей у зниженні ваги та здоров’я? Цікаво, чи шкідливі для вас підсолоджувачі для вас чи вони є хорошою альтернативою?

Ми вас покрили. Ми прослухали зареєстрованого дієтолога Дженні Крейг Бріану Родрікес, щоб допомогти пояснити, що сучасне дослідження говорить про штучні підсолоджувачі, як вони можуть вплинути на вашу подорож до схуднення та здоровий вибір, який ви можете зробити для підтримки свого здоров’я.

Хоча замінники цукру можуть бути як синтетичними, так і природними похідними, і про них згадують у багатьох випадках, ми будемо називати їх тут просто штучними підсолоджувачами. Не забувайте завжди консультуватися зі своїм медичним працівником перед тим, як вносити зміни у свій раціон або починати програму схуднення.

Постановка проблеми цукру в перспективі

Фото sheri silver на Unsplash

У цьому немає сумнівів: як суспільство ми споживаємо багато цукру - і експерти погоджуються. На думку Гарварда Т.Х. Школа громадського здоров'я Чан, 1 середньостатистичний американець щодня з'їдає або п'є 22 чайні ложки доданого цукру - при кількості 350 калорій щодня.

Щоб поставити це на перспективу, Американська асоціація серця (AHA) 2 рекомендує більшості жінок обмежити споживання цукру приблизно до шести чайних ложок, а більшості чоловіків обмежити їх до дев'яти чайних ложок щодня.

То чому вживання занадто великої кількості цукру є проблемою? Дослідження показують, що споживання надмірної кількості може з часом викликати безліч проблем зі здоров’ям, включаючи збільшення ваги, діабет та проблеми із серцем. 3 Важливо зазначити, що природні цукри, такі як фрукти та молочні продукти з низьким вмістом жиру, як правило, не викликають занепокоєння, каже Родрікес; додані цукри, які містяться в таких содах, як випічка та цукерки.

"Регулярне вживання занадто багато доданого цукру може призвести до довгострокових проблем для вашого здоров'я", - говорить Родрікес. "Хоча вам не потрібно повністю виключати з раціону цукор, відстеження споживання є прекрасним місцем для початку".

Чи є штучні підсолоджувачі здоровими?

Фото Nortonrsx на iStock

Якщо ви взяли на себе зобов’язання зменшити споживання цукру, можливо, вам цікаво, чи є штучні підсолоджувачі - які в рази солодші за цукор, але містять мало або взагалі ніяких калорій - хорошим варіантом для підсолоджування ранкової чашки кави або вівсянка - або якщо штучні підсолоджувачі шкідливі для вас.

Ось деякі потенційні плюси і мінуси альтернатив штучного цукру.

Плюси щодо штучних підсолоджувачів

Ви можете схуднути
Експерти з клініки Mayo Clinic 4 повідомляють, що ці типи підсолоджувачів мають деякі потенційні переваги: вони, як правило, не спричиняють підвищення рівня цукру в крові, як це відбувається, оскільки вони не містять вуглеводів. Штучні підсолоджувачі також можуть допомогти при втраті ваги, додають вони, хоча незрозуміло, чи можуть вони допомогти при тривалому підтримці ваги.

Ви можете зменшити споживання калорій
Хоча дослідження є безрезультатними, замість цукру можна використовувати штучні підсолоджувачі для зменшення калорій та зменшення споживання цукру. 5

Мінуси щодо штучних підсолоджувачів

Ви можете з'їсти більше
З іншого боку, регулярне та надмірне споживання штучних підсолоджувачів може збільшити тягу до солодкої їжі та напоїв. Родрікес пояснює: “Штучні підсолоджувачі обманюють вашу систему, думаючи, що ви їсте щось солодке та багато калорій. Коли ваше тіло не отримує очікуваного палива, можливо, ви захочете з’їсти більше, щоб задовольнити цю потребу ".

Ви можете скупитися на корисні поживні речовини

Ви можете втратити необхідні поживні речовини, якщо ви обираєте штучно підсолоджені продукти замість цільних продуктів. Наприклад, хоча яблуко містить природний цукор, воно багате харчовими волокнами (що допомагає почувати себе ситими) та безліччю вітамінів та антиоксидантів. 6 З іншого боку, невелике печиво без цукру містить приблизно однакову кількість калорій, але майже не містить клітковини і мало або зовсім не містить вітамінів. 7

"Якщо ви звикли вживати продукти, наповнені цукром, це може бути важкою звичкою позбутися", - визнає Родрікес. «Але заміна всіх цих продуктів штучно підсолодженими альтернативами - не найкраще рішення. Ви можете створити набагато здоровіші звички, зосередившись на зменшенні загального споживання цукру та зважаючи на вибір їжі ".

А як щодо дієтичних напоїв з підробленим цукром?

Фото Соріна Попи на Unsplash

Регулярне вживання напоїв, наповнених цукром, таких як газована вода, може швидко зірвати ваші зусилля щодо схуднення. Хоча «дієтичні напої» можуть допомогти замінити напої, наповнені цукром, експерти, як правило, пропонують їх вживати в помірних кількостях - якщо взагалі. Гарвардський Т.Х. Так, наприклад, Школа громадського здоров'я Чан, 5 каже, що якщо ви намагаєтеся зменшити споживання солодких напоїв, дієтична газована вода може бути гарною короткостроковою альтернативою, "яку найкраще використовувати в невеликих кількостях протягом короткого періоду часу".

Що стосується потенційних негативних побічних ефектів, дослідження, опубліковане Американською діабетичною асоціацією, припускають, що тривале споживання дієтичної соди може бути пов'язане з більшим ризиком розвитку діабету 2 типу та метаболічного синдрому. 8 Але для встановлення причинно-наслідкових зв’язків потрібні додаткові дослідження.

"Хоча заміна напоїв, наповнених цукром, на дієтичні альтернативи може бути хорошим першим кроком, найкраще пити несолодкі натуральні напої, такі як вода", - зазначає Родрікес. "Вода, ароматизована природно нарізаним огірком або фруктами, - це чудовий спосіб підтримувати зволоження та підтримувати ваші цілі щодо схуднення", - пояснює вона.

Чи шкідливі для вас підсолоджувачі?

Багато людей переживають, що штучні підсолоджувачі шкідливі для вас через повідомлення про те, що вони можуть спричинити рак. Поки тривають дослідження, Національний інститут раку при Національному інституті охорони здоров'я (NIH) 9 спростував це занепокоєння, заявивши, що "немає чітких доказів" того, що штучні підсолоджувачі, які комерційно доступні в США, пов'язані з підвищеним ризиком. раку у людей. Однак, як і раніше, розумно спостерігати за споживанням, як і за будь-якою іншою їжею чи напоєм.

Отже, який підсумок?

Штучні підсолоджувачі можуть стати гарним першим кроком у зменшенні споживання цукру, але для створення більш здорових звичок найкраще зосередитись на споживанні якісних продуктів харчування та напоїв, обмежуючи додавання цукру. Родрікес наголошує на виборі цільної їжі та несолодких напоїв перед штучно підсолодженими продуктами. "Потягнувшись до продуктів, таких як фрукти та овочі, які є від природи солодкими, ви забезпечите своє тіло необхідними поживними речовинами, підтримуючи загальний стан здоров'я", - заявляє вона.

Хочете зменшити споживання цукру? Ваш персональний консультант з питань схуднення у Дженні Крейг може вам допомогти. Натисніть тут, щоб отримати безкоштовну зустріч і розпочати сьогодні шлях до покращення здоров’я!

Керол Андерсон Люсія

Керрол - нагороджена журналістка з Південної Каліфорнії, яка спеціалізується на темах охорони здоров’я та здоров’я. Її роботи виходили в "Батьки", "Вагітність під час вагітності", "Мама та дитина", "Yahoo News", у журналі "Viv" та "Lifescript". Вона виграла кілька національних премій за свою роботу, включаючи Національну премію за науку та дві національні премії про медичну інформацію. Часта співавторка блогу Дженні Крейг, "Здорові звички", вона любить садівництво, проводить час на пляжі та приймає у вільний час занадто багато рятувальних тварин.

Улюблена корисна закуска: джикама, змочена в домашньому хумусі

Відгук Бріани Родрікес, RDN

Бріана - зареєстрований дієтолог і сертифікований персональний тренер Дженні Крейг, що базується в Карлсбаді, штат Каліфорнія. Вона захоплюється використанням їжі як функціонального та профілактичного ліки. Керуючись спрощеним та оптимістичним підходом, філософія Бріани полягає в тому, щоб допомогти людям покращити своє здоров’я та досягти своїх цілей шляхом вироблення стійких звичок вести здорове життя. У вільний час ви можете знайти її силові тренування, їзду на велосипеді в приміщенні, дегустацію кави та в місцевих закусочних з чоловіком та двома собаками.

Улюблена корисна закуска: арахісове масло з селерою разом із газованою водою зі смаком грейпфрута (так освіжає!)

Ця стаття заснована на наукових дослідженнях та/або інших наукових статтях і написана досвідченим співробітником у галузі охорони здоров'я та способу життя, а перевірена фактами - Бріана Родрікес, RDN, зареєстрований дієтолог Дженні Крейг.

Наша мета у Дженні Крейг - надати найсвіжішу та об’єктивну інформацію на теми, пов’язані зі здоров’ям, щоб наші читачі могли приймати обґрунтовані рішення на основі фактичного змісту. Усі статті проходять обширний процес рецензування і, залежно від теми, переглядаються зареєстрованим дієтологом (РДН) або дієтологом для забезпечення точності.

Ця стаття містить надійні джерела, включаючи наукові, рецензовані статті. Усі посилання містять гіперпосилання в кінці статті для переходу читачів безпосередньо до джерела.

Відредаговано 10 липня Елізою - Дженні Крейг