Шинка та сир у листковому тісті

Інгредієнти

1 упаковка (2 аркуші) замороженого листкового тіста, розморожене (рекомендується: Pepperidge Farm)

харчова

2 столові ложки діжонської гірчиці

1/4 фунта чорної лісової шинки, нарізаної скибочками

1/2 фунт швейцарського сиру Грюйер, нарізаний скибочками

1 яйце, збите 1 столовою ложкою води, для промивання яєць

Напрямки

  1. Розігрійте духовку до 450 градусів F. Покладіть шматок пергаментного паперу на сковорідку.
  2. Покладіть 1 лист листкового тіста на присипану борошном дошку і обережно розкачайте до 10 на 12 дюймів. Покладіть його на сковороду і протріть центр гірчицею, залишивши по краю 1-дюймову межу. Покладіть шар спочатку шинкою, а потім сиром, також залишаючи 1-дюймову межу. Протріть кордон обмиванням яєць.
  3. Покладіть другий лист листкового тіста на борошняну дошку і розкачайте його до 10 на 12 дюймів. Покладіть другий лист зверху на наповнену випічку, вирівнявши краї. Зріжте краї прямо невеликим гострим ножем і злегка притисніть. Змастіть верх миттям яєць і виріжте кілька щілин у верхній частині, щоб виходив пар.
  4. Випікайте 20-25 хвилин, поки не здується і не стане золотисто-коричневим. Дайте охолонути кілька хвилин і подавайте гарячим або теплим.

2008, Іна Гартен, Усі права захищені

Категорії:

Великдень

Шукаємо щось інше?

Різдвяна шинка, загорнута в листкове тісто

Гребінчаста картопля з шинкою

Класична глазурована шинка

Апельсинова запечена шинка

225 Відгуки

Моя страва на кожен святковий сніданок чи пізній сніданок. Це люблять усі, навіть найвибагливіша дитина!