Що таке здорове харчування, якщо у вас загартовується артерія?

Пов’язані статті

Загартовування артерій, або атеросклероз, є характерною характеристикою серцевих захворювань. Зміни дієти та способу життя відіграють ключову роль у запобіганні ускладненням серцевих захворювань, таких як інфаркт та інсульт. Лікарі зазвичай рекомендують терапевтичні зміни способу життя або TLC, дієту, якщо у вас є або є ризик серцево-судинних захворювань. Оскільки у вас вже є захворювання серця, Національний інститут серця, легенів та крові рекомендує починати дієту TLC якомога швидше.

таке

Зміни на краще

Метою дієти TLC є розробка здорового режиму харчування, який зменшить ймовірність серцевих нападів або інших ускладнень, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями. Дієта TLC має низький вміст насичених жирів та холестерину. Багато людей, які страждають артеріями, також мають високий кров'яний тиск. Ваш лікар може додатково рекомендувати дієтичні підходи до зупинки гіпертонії або DASH, дієту, якщо у вас є або є ризик підвищеного артеріального тиску. Дієта DASH зосереджена на зменшенні додавання солі у вашому раціоні.

Рекомендації щодо насичених жирів

Насичені жири у вашому раціоні збільшують рівень холестерину в крові більше, ніж будь-який інший харчовий компонент. Трансжири підвищують рівень холестерину, але складають лише близько 2,5 відсотків раціону середньостатистичного американця, тому вони мають набагато менший вплив, повідомляє Національний інститут серця, легенів та крові. Все-таки краще уникати перекладених жирів. Обмежте насичені жири менше ніж 7 відсотків ваших щоденних калорій. Їжте не більше 13 грамів насичених жирів, якщо ви споживаєте 2000 калорій на день. Насичені жири в основному містяться в жирних шматочках м’яса, сала, цільномолочних продуктах та шкірі птиці.

Голи для загальної жирності

Не всі жири підвищують рівень холестерину. Коли ви їсте жир, дуже важливо вибрати ненасичені джерела та обмежити загальне споживання жиру між 25 і 35 відсотками ваших щоденних калорій, відповідно до дієти TLC. Оливкова та ріпакова олії містять мононенасичені жири, тоді як олія сафлору та соняшнику містять поліненасичені жири. Риба містить здорові для серця жири омега-3, тому їжте дві рибні страви на тиждень.

Цілі щодо холестерину

Холестерин у вашому раціоні збільшує рівень холестерину у вашій крові, але не настільки, наскільки це роблять насичені жири. Обмеження споживання насичених жирів сприяє зниженню рівня холестерину, оскільки в продуктах, що містять насичені жири, також є холестерин. Відповідно до дієти TLC, ви повинні прагнути споживати менше 200 міліграм холестерину щодня. Тільки тваринна їжа містить холестерин; приклади включають молочні продукти, яєчні жовтки, м'ясні органи та креветки.

Заповніть волокно

Харчові волокна є важливим компонентом здорового харчування. У вашому раціоні ви отримуєте два типи клітковини, розчинні та нерозчинні, і остання допомагає знизити рівень шкідливого холестерину в крові, відповідно до дієти TLC. Рослинна їжа містить суміш обох видів клітковини, тому зосередьтеся на збільшенні загального споживання. Овочі, фрукти, бобові, квасоля та цільнозернові продукти є хорошим джерелом клітковини. Дієта TLC рекомендує отримувати щонайменше від 5 до 10 грамів клітковини щодня і поступово працювати до 10 - 25 грамів щодня.

Джанет Рені - клінічний дієтолог, який особливо цікавиться контролем ваги, спортивною дієтологією, лікувальною дієтотерапією та тенденціями дієти. Вона здобула ступінь магістра в галузі харчування в Чиказькому університеті та брала участь у журналах про здоров’я та здоров’я, включаючи Профілактику, Самостійність, Форму та Кулінарне світло.