Здоров’я та здоров’я

Ми та наші партнери використовуємо файли cookie, щоб зрозуміти, як ви користуєтесь нашим веб-сайтом, покращити свій досвід та обслуговувати персоналізований вміст та рекламу. Про те, як ми використовуємо файли cookie та ваш вибір, читайте тут. Продовжуючи користуватися цим веб-сайтом, ви приймаєте ці файли cookie.

Дізнайтеся, які продукти можуть допомогти зменшити (або збільшити) рівень запалення у вашому організмі.

Деякі продукти можуть збільшити або допомогти зменшити рівень запалення у вашому тілі.

Коли йдеться про неправильно зрозумілі теми здоров’я, запалення очолює список. Ця нормальна реакція у вашому тілі захищає вас від усього, що може завдати вам шкоди, і все ж вивчається як можлива основна причина для всіх видів проблем зі здоров'ям, включаючи хвороби серця та депресію. Через це медичні експерти почали пропонувати зменшити запалення в організмі за допомогою дієти.

Якщо ви боретесь із проблемами зі здоров’ям і вважаєте причиною запалення, зміна дієти може допомогти цьому. Потрібно провести ще багато досліджень, але деякі експерти вважають, що це може допомогти.

Що таке запалення?

Запалення - це природна реакція організму на захист від усього, що може завдати вам шкоди. Існує два типи запалення, гостре та хронічне, але люди часто використовують цей термін як взаємозамінні.

Одним із способів порівняти ці два способи є думка про це як про пожежу: гостре запалення нагадує невелику вогнище, яке ви будуєте для смаження зефіру; хронічне запалення буде величезним пожежею, яка може поширитися і завдати великої шкоди. Ключовим фактором запалення є те, що ви хочете, щоб воно залишалося маленьким і стриманим, коли це трапляється, а не те, що поширюється по всьому вашому дому та землі, руйнуючи ваш будинок та дорогі речі в процесі.

Хронічне запалення - це широко розповсюджене запалення низької ступеня тяжкості, яке все частіше вивчається і пов’язане з багатьма проблемами зі здоров’ям, такими як хвороби серця, аутоімунні захворювання та навіть депресія та тривога. Запалення також може бути винуватцем менш серйозних проблем, таких як головний біль, біль у суглобах або низький рівень енергії. Багато експертів кажуть, що рушійною силою є ваш раціон.

Найкращі медичні технології на виставці CES 2020

Багато популярних дієт в наші дні обіцяють допомогти вам знизити рівень запалення в організмі, включаючи Whole 30, кето-дієту, середземноморську дієту та палео-дієту. Але чи потрібно вам сідати на дієту, щоб скористатися корисною для боротьби із запаленнями користю здорової їжі? Точно ні. Ключ стає все більше усвідомлення того, які харчові продукти, як кажуть експерти та наука, мають протизапальну дію, а які можуть викликати запалення (і уникати таких, коли це можливо).

Насправді дієтолог Бріттані Моделл радить клієнтам уникати дієт, очищення чи детоксикації, оскільки вони часто короткочасні. "Я особисто не вірю в те, щоб робити щось кардинальне у власному харчуванні, оскільки воно часто є нежиттєздатним, проте існують прості способи, якими їжа може бути використана для зменшення запалення", - говорить Моделл.

Як дієта сприяє запаленню?

Не дивно, що дієта та харчування впливають на рівень запалення, оскільки те, що ви їсте, так важливо для вашого загального стану здоров’я.

"Було проведено багато досліджень, що демонструють вплив способу життя, включаючи дієту та фізичні вправи, на хронічні захворювання та запалення", - говорить Моделл. "Наприклад, метаболічний синдром, який визначається трьома або більше з таких станів: гіперглікемія, гіпертонія, абдомінальне ожиріння, низький рівень холестерину ЛПВЩ та гіпертригліцеридемія (високий рівень тригліцеридів) відзначається хронічним запаленням".

На жаль, хліб та тістечка - це частина продуктів, які можуть спричинити запалення.

Оскільки дієта відіграє важливу роль у хронічних станах здоров'я та рівнях запалення, Модель каже, що видалення деяких запальних продуктів та додавання протизапальних продуктів може значно зменшити ризик розвитку хронічних захворювань.

Багато різних видів їжі потенційно можуть спричинити запалення, але найбільшими відомими злочинцями є рафіновані вуглеводи (наприклад, білий хліб та тістечка), смажена їжа, газована вода, оброблене м’ясо (наприклад, хот-доги та ковбаси), а також неякісні високоопрацьовані жири, такі як маргарин і укорочення.

Ці продукти можуть спричинити запалення, оскільки вони не настільки природні і більш оброблені, що організм може інтерпретувати як "чужорідного загарбника", що викликає запальну реакцію.

Як перевірити рівень запалення

Деякі загальні симптоми хронічного запалення включають втому, висип і біль у суглобах. Якщо ви відчували симптоми і хочете, щоб ваш лікар перевірив рівень запалення, ви можете попросити їх провести тест на С-реактивний білок. CRP-тест - це аналіз крові, який показує маркери запалення у вашій крові.

Якщо ви віддаєте перевагу не звертатися до лікаря або не можете знайти такого, який пройде для вас тест CRP, ви можете придбати тест EverlyWell за $ 99, який ви можете зробити вдома. Тестовий набір EverlyWell включає вітамін D та високочутливий CRP-тест.

Пробувати протизапальну їжу

Свіжі фрукти та овочі - це продукти, які можуть допомогти в боротьбі із запаленням.

Цілісні продукти (різних кольорів)

Включення у свій раціон більше свіжих фруктів та овочів - один із найкращих способів утримати запалення. Не забувайте змінювати ситуацію та «їсти веселку», вибираючи ваші продукти, щоб максимізувати користь для здоров’я та харчування.

"Цілісні продукти з різними кольорами, такі як темно-зелені та хрестоцвіті овочі, темно-фіолетові або червоні фрукти, такі як ягоди, цибуля, часник, цілісні зерна, овес, горіхи, насіння та авокадо, - все це є частиною рослинного раціону та допомогти зменшити запалення в організмі ", - говорить Моделл.

Їжа, багата антиоксидантами

Думаєте, їсти здорово означає відмовлятися від щоденних задоволень, таких як кава та шоколад? Подумати ще раз. І кава, і темний шоколад містять антиоксиданти, які допомагають боротися із запаленням.

"Багато з цільної цільної їжі містять потужні антиоксидантні властивості, такі як поліфеноли, які є ароматичними сполуками, що мають потужний протизапальний ефект", - говорить Моделл. "Поліфеноли можна знайти у фруктах, овочах, зернах, шоколаді, оливковій олії, чаї та каві".

Їжа з високим вмістом рафінованого цукру та вуглеводів (наприклад, пампушки) пов’язана з вищим рівнем запалення.

Здоровіші олії та жири

На додаток до зменшення вмісту трансжирів (таких, як ті, що містяться в частково гідрованих оліях), також непогано знати про інші типи жиру, з якими ви готуєтесь або які містяться у вашій їжі.

Оливкова олія - це один із видів жиру, який можна використовувати в їжу або в салатні заправки, що є більш здоровим варіантом. Кокосове масло також є хорошим вибором, оскільки воно дуже стійке до нагрівання і містить корисні для вас жири МСТ. Ви можете розглянути можливість споживання менше жиру омега-6, оскільки вони пов’язані із запаленням. Деякі приклади омега-6 жирів включають ріпакову олію, соєву олію та ріпакову олію. Ці жири часто містяться в оброблених продуктах, фаст-фудах і часто використовуються в ресторанах для приготування їжі та смаження.

Уникайте оброблених продуктів

"Доведено, що мінімально оброблена рослинна дієта зменшує запалення в організмі", - говорить Моделл. Що стосується оброблених харчових продуктів, це означає скорочення всього, що поставляється в упаковці чи коробці, коли це можливо. (Так, навіть упаковані продукти, позначені як "здорові".) Сьогодні багато продуктів продаються так, ніби вони є здоровою їжею, коли вони все ще переробляються і не мають поживних речовин, які ви отримуєте зі свіжих продуктів. Не сказати, що деякі упаковані продукти не кращі за інші. Головне - намагатися їсти продукти з короткими списками інгредієнтів, в ідеалі одним інгредієнтом.

"Такі продукти, як рафінована крупа, нарізки з високої жирності яловичини, свинини, баранини та телятини, трансжири (шукайте продукти з частково гідрованими оліями), солодкі продукти, такі як сода, підсолоджені напої, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, десерти та солодощі було показано, що вони більш запальні ", - вказує Моделл.

Інформація, що міститься в цій статті, призначена лише для освітніх та інформаційних цілей і не призначена як медична порада чи медична порада. Завжди проконсультуйтеся з лікарем або іншим кваліфікованим медичним працівником щодо будь-яких питань, які можуть виникнути щодо медичного стану чи цілей охорони здоров’я.