Гострі новини здоров’я

Нюхання, чхання та кашлю, які забезпечують звуковий супровід сезону хвороб, не уникнути. Навіть медичні працівники теж хворіють. Коли вони це роблять, вони використовують оздоровчі властивості певних продуктів харчування, щоб живити організм та підтримувати відновлення.

Ніколь Геррман, MS, RD, CLEC, менеджер з клінічного харчування лікарні Sharp Coronado

Хворіючи, завжди важливо продовжувати вживати здорову їжу з великим вмістом поживних речовин з великою кількістю рідини для підтримки сили та зволоження.

Рідини
Хворіючи, дуже важливо переконатись, що ви не зневоднюєтесь, оскільки ваше тіло потребує рідини для нормальної роботи, особливо під час боротьби з хворобами. Чудовий спосіб зробити це - пити гарячі чаї, теплу воду з лимоном або 100% фруктові соки без додавання цукру. Якщо у вас болить горло або вам потрібно щось тепле і втішне, спробуйте пити підігріті соки. Супи - також чудовий спосіб підтримувати достатню кількість рідини та забезпечувати їжу при хворобі; пам’ятайте про вміст натрію в магазинні супи. Рекомендація Американської асоціації серця полягає в тому, що здорові дорослі повинні намагатися не перевищувати більше 2300 мг натрію на день.

Дотримуйтесь здорового харчування
Підтримувати нормальне споживання їжі, коли ти хворий, може бути важко, але важливо зосередитись на продуктах, що містять поживні речовини. Їсти менші, частіші страви особливо важливо, якщо у вас є симптоми нудоти, блювоти або діареї. Щільність поживних речовин означає, що продукти харчування наповнені білками, складними вуглеводами (не цукром), корисними жирами (полі/мононенасичені жири), цільними зернами, вітамінами та мінералами. Уникайте продуктів з «порожньою калорією», таких як чіпси, газована вода та солодощі, оскільки вони мають невелику харчову цінність.

Якщо споживання їжі під час хвороби є складним завданням, для початку найкраще вживати м’яку м’яку їжу та рідини. Елементи, які потрібно спробувати, включають яйця, сир (1% або знежирене молоко), суп з курячої локшини, простий йогурт, грінки та варені овочі.

Меліса Хьюз, RDN, сертифікований тренер з питань здоров’я та здоров’я та менеджер програм Центру управління здоров’ям Sharp Rees-Stealy

Встановлення пріоритетних для поживних речовин продуктів (фруктів, овочів, бобових, цільного зерна, нежирних білків та корисних жирів) - чудовий спосіб переконатись, що організм має необхідні поживні речовини, щоб підтримувати здоров’я протягом усього року. Однак, коли я відчуваю, що боюся з чимось, я зосереджуюсь на збільшенні споживання їжі, що має силу, що стимулює імунітет:

Цитрусові фрукти
Оскільки ваше тіло не може виробляти вітамін С, він повинен надходити з продуктів, які ви їсте щодня. Вміст вітаміну С у фруктах та овочах може зменшитись при тривалому зберіганні та варінні. Краще з’їсти їх якомога швидше після покупки, а також розглянути можливість приготування овочів на пару або в мікрохвильовій печі протягом коротких періодів часу, щоб обмежити втрату поживних речовин. Крім цитрусових, вітамін С міститься також у помідорах, картоплі, полуниці, зеленому та червоному болгарському перці, брокколі, брюссельській капусті та ківі.

М'ясо
Цинк необхідний для росту та функціонування імунних клітин, тому збільшення споживання цинку допоможе зміцнити вашу імунну систему. Джерела цинку включають нежирне м’ясо, рибу, устриці, птицю, яйця, цільні зерна, шпинат, боби, насіння та горіхи.

Листова зелень
Каротиноїди - це пігменти в рослинах, які відповідають за яскраві кольори фруктів та овочів. Вони діють як антиоксиданти і допомагають поліпшити імунну відповідь. Їх можна знайти в червоних, помаранчевих і зелених фруктах та овочах, включаючи брокколі, моркву, варені помідори, листову зелень, солодку картоплю, зимові кабачки, абрикоси, диню, апельсини та кавун.

Інші поради щодо оздоровлення та підтримки

Залишайтеся зволоженим
При респіраторних захворюваннях пиття прозорої рідини важливо для розрідження виділень слизу. Тримайтеся подалі від напоїв з кофеїном, які забезпечують менше зволоження. Переконайтеся, що ви зазвичай п'єте, якщо ви чхаєте, у вас продуктивний кашель або часто носите носом.

Спати
Одним з найчастіше недооцінюваних факторів збереження здоров’я є достатній сон. Прагніть на вісім годин на ніч. Щоб отримати близько восьми годин, скористайтеся цими порадами, щоб підтримати здоровий режим сну.

Миття рук
Регулярне миття рук - і особливо перед тим, як готувати або їсти їжу - необхідно для збереження здоров’я.

Ця історія була оновлена в жовтні 2020 року.