Шашлик зі свинини, курки або яловичини

свинини
Шашлик зі свинини, курки або яловичини

Це можна зробити з будь-яким м’ясом, яке вам подобається. Це також можна робити в будь-який час року під гарячим грилем або влітку на барбекю. Це чудова страва для дітей, але це також ідеальна страва фази 1.

Інгредієнти:
400г м’яса, нарізаного кубиками
4 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки лимонного соку
½ чайної ложки порошку кмину
½ чайної ложки порошку кардамону
¼ чайна ложка гарам масала
¼ чайна ложка порошку чилі
2 зубчики часнику, подрібнені

1 червоний і 1 жовтий перець, очищений від насіння
200 г грибів (або смужки перцю або скибочки кабачків) - Ні, якщо фаза 1 їжі
(& шашлик для барбекю)

Метод:
1) Наріжте м’ясо кубиками 2-3 см.
2) Змішайте олію, лимонний сік, спеції та часник.
3) Залийте суміш м’ясом, накрийте кришкою і маринуйте протягом 60-90 хвилин.
4) Подрібніть перець на квадрати 2-3 см і чергуйте їх з м’ясними кубиками та цілими грибами, коли ви насунете на шампури.
5) Мангал або гриль під сильним полум’ям протягом 10 хвилин.

Подавати зі скибочками баклажанів, приготованих на грилі або на грилі, або будь-яким іншим овочем, приготованим на грилі/грилі (кабачки теж дуже добре працюють).