Середземноморська паста

середземноморська

Втечіть до улюбленого середземноморського напрямку за допомогою цієї легкої середземноморської пасти. Ця вегетаріанська паста наповнена артишоками, каперсами, оливками, помідорами та шпинатом та залита в легкому лимонному соусі з оливкової олії. Паста увінчана свіжим вершковим сиром Фета та зеленню.

Ця публікація була спонсорована компанією Deoleo USA, Inc. Усі думки та думки - мої власні.

МЕЖДИНАРНІ ПАСТИ

Ви, хлопці, сьогодні на ласощі!

Це Середземноморська паста мій улюблений і ідеально підходить для великої натовпу або вашої родини в ці насичені ночі.

Мені особливо подобається солоність артишоків, каперсів та оливок каламата, змішаних із солодким, землистим соусом, який створюється оливковою олією Extra Cardonla Manzanilla та свіжим лимонним соком. Обов’язково майте під рукою хрусткий хліб, щоб просочити весь смачний соус.

Якщо ви вже деякий час тусуєтесь у моєму щоденнику, ви знаєте мою любов до оливкової олії. Я щодня використовую оливкову олію для всього, від сотення та смаження до заправки та обробки страв.

Це основний продукт на моїй кухні і є початком сьогоднішньої середземноморської пасти. Я використовував Carbonell Manzanilla Extra Virgin Olive Oil для доробки цієї пасти. Ця оливкова олія має фруктовий і перцевий смак, ідеально підходить для цієї макаронної страви. Знайдіть нове портфоліо Carbonell у магазині Fresh Thyme поблизу вас, натиснувши тут. Відвідайте www.CARBONELLUSA.com, щоб отримати додаткову інформацію про портфель терруарів.

Carbonell Manzanilla Extra Virgin Olive Oil тепер пропонує чотири різновиди оливкової олії, які ви можете вибрати, залежно від типу страви, яку ви готуєте: Моріска м’яка і фруктова, Арбозана - солодка і горіхова, Кордобеса - смілива і фруктова, а Манзанілла - яку я використовував у сьогоднішньому рецепті - фруктова і перечна.

Коли я відкрив пляшку оливкової олії Extra Virgin Carbonell Manzanilla і швидко спробував її, я знав, що це високоякісна оливкова олія, яка приємно присмачить мою пасту.

ЧОМУ Я ПОДОБАЮ КАРБОНЕЛЬСЬКУ ОЛИВКОВУ ОЛІЮ

  • Коли я відкрив пляшку оливкової олії Extra Virgin Carbonell Manzanilla і швидко спробував її, я знав, що це високоякісна оливкова олія це могло би приємно присмачити мою пасту. Сорти манзанілли та моріски характерні для Естремадури, регіону на півдні Іспанії, який поважає традиції, охоплює природу та закладає її у свої оливкові олії, які є дуже складними, але добре збалансований, пропонуючи EVOO з сильними, свіжими та фруктовими нотками смаку.
  • Оливкова олія Extra Virgin Carbonell Manzanilla виготовлена ​​на основі стійких методів землеробства, які захищають землю, що надає їй унікальних смакових характеристик.
  • Я провів пару місяців в Іспанії під час коледжу і полюбив її. Культура яскрава, люди сповнені життя, а їжа є однією з найкращих, яку ви коли-небудь їсте. Оливкова олія відіграє велику роль у їх харчуванні. Carbonell Manzanilla Extra Virgin Olive Oil виробляється на півдні Іспанії. Чи знали ви, що Іспанія є першим у світі регіоном з виробництва оливкової олії? Carbonell - номер 1 в Іспанії, де продається оливкова олія, і це з поважної причини!
  • Їх пляшки мають зручні спливаюче місце для заливки, що робить посипання надзвичайно легким. Цей носик гарантує, що ви не витратите нічого з тієї смачної оливкової олії, коли будете готувати страви.

ЩО ІНШІ ІНГРЕДІЄНТИ Я МОЖУ ДОДАТИ ДО СВОЇХ СЕРЕДНЬОБРЕЙСКИХ ПАСТА?

  1. Квасоля: Коли я готую цю страву, я іноді додаю квасолю. Спробуйте нут або білу квасолю.
  2. МЯСО: Страви з макаронних виробів є приємною основою для багатьох видів м’яса. Ви можете легко доповнити цю макарони куркою або стейком, креветками, лососем або білою рибою.
  3. ОВОЧІ: Коли ви готуєте цю страву, сміливо використовуйте будь-які овочі, які у вас є під рукою. Мені дуже подобаються смажений червоний перець, болгарський перець, кабачки, цибуля, цвітна капуста, зелена квасоля або брокколі.

ЧОМУ Я ЛЮБЛЮ ЦЮ ЛЕГКУ СРЕДИЗЕМНОКРЕСТНУ ПАСТУ?

Є кілька причин, по яких я знову і знову повертаюся до цієї пасти.

Перш за все, ця паста така проста. Я можу дістати це на столі менш ніж за 20 хвилин, і це легко, якщо ви підготуєте свої інгредієнти напередодні.

По-друге, цей рецепт нагодує натовп. Якщо ви влаштовуєте зустріч або вечерю, ця макаронна страва буде ідеальною. Я люблю подавати його разом з великою салатом з капусти або фатуш та кількома простими часниковими пармезанами із зеленою квасолею. О, і не забувайте хрусткий хліб!

Нарешті, ця макаронна страва наповнена класичними середземноморськими інгредієнтами. Солоні, але солодкі смаки каперсів, артишоків та оливок із легким лимонним соусом просто ідеальні.

Знайдіть нове портфоліо Carbonell у магазині Fresh Thyme поблизу вас, натиснувши тут. Відвідайте www.CARBONELLUSA.com для отримання додаткової інформації про портфель терруар.

Втечіть до свого улюбленого середземноморського напрямку за допомогою цієї легкої середземноморської пасти. Ця вегетаріанська паста наповнена артишоками, каперсами, оливками, помідорами та шпинатом та залита в легкому лимонному соусі з оливкової олії. Паста увінчана свіжим вершковим сиром Фета та зеленню. Вам сподобається, як легко ця страва поєднується!

Інгредієнти

Для страви з макаронами

  • 6 унцій лінгвіну
  • 2 столові ложки оливкової олії Extra Virgin Manzanilla Carbonell
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1/2 чайної ложки подрібненого червоного перцю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 склянки помідорів черрі, навпіл
  • 12 унцій маринованих топінамбурових сердець, висушених, четвертованих
  • 5 зелених цибулин, зелені частини подрібнені
  • 1/2 склянки оливок каламата, позбавлених кісточок, розрізаних навпіл
  • 4 унції каперсів
  • 2 склянки шпинату
  • 1/2 склянки свіжої петрушки, подрібненої
  • 1/4 склянки свіжого базиліка, рваний
  • 1/3 склянки сиру фета, розсипаний
  • 1/4 склянки кедрових горіхів
  • 1/2 склянки Carbonell Manzanilla Olive Oi
  • 1 лимон, соковитий
  • 1 чайна ложка цедри лимона
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1/8 чайної ложки чорного перцю

Інструкції

  1. За допомогою великої каструлі доведіть воду до кипіння і додайте в неї 1 столову ложку солі. Варіть макарони відповідно до упаковки до стану денде. Злийте воду з макаронів.
  2. Поки макарони готують ваші овочі та вимірюють ваші інгредієнти.
  3. У середній мисці для змішування збийте оливкову олію, лимонний сік, цедру лимона, орегано, сіль і перець. Переносити, відкладати.
  4. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте 2 столові ложки оливкової олії. Додайте часник і 1/2 чайної ложки солі та подрібнений червоний перець. Тушкуйте 2 хвилини. Додайте помідори і продовжуйте тушкувати, поки помідори не почнуть відкриватися і трохи руйнуватися.
  5. Додайте макарони разом із соусом з оливкової олії, сердечками з артишоків, зеленою цибулею, оливками з каламата, каперсами, шпинатом, петрушкою та базиліком і варіть на повільному рівні, поки шпинат не зів’яне, обережно перемішуючи.
  6. Зніміть макарони з вогню та додайте сир фета та кедрові горіхи разом з будь-якими додатковими гарнірами, які хочете, як більше свіжої трави та подрібненого червоного перцю.
  7. Подавати теплим з хрустким хлібом.

Примітки

Не соромтеся використовувати все, що вам подобається, а для більш здорової версії спробуйте макарони з цільної пшениці.

Мені подобається іноді додавати до цієї страви банку квасолі. Спробуйте нут або білу квасолю.

М’ясо - приємне доповнення до цієї страви з макаронних виробів. Я думаю, що курка, стейк або риба на грилі - це приємно.

Залишки зберігайте в холодильнику протягом 4 днів або заморожуйте до 1 місяця.