Кале.Світ

Спочатку давайте розглянемо макроси. Кожен з них перерахований у грамах і, як зазвичай, нормалізується до 200 калорій для зручності порівняння, тому ми завжди порівнюємо яблука з яблуками.

Поживна речовина	селера	огірок
Білок	9г	9г
Вуглеводи	37г	48г
Клітковина	20г	7г
Жир	2г	1г
Монунсат. Жир	0г	1г
Полісунсат. Жир	1г	0г
Насичених жирів	1г	0г

Далі, давайте подивимось на щільність вітамінів. Ці значення наведені в одиницях відсотка рекомендованого добового споживання. Оскільки ми показуємо 200 калорій, це означає, що все, що перевищує 10%, це добре.

Поживна речовина	селера	огірок
Холін	18%	19%
Вітамін А	44%	11%
Вітамін С	52%	50%
Вітамін Е	28%	3%
Вітамін К	458%	273%

У селері значно більше вітамінів А, Е, К, ніж в огірку. Селера є хорошим джерелом вітаміну Е, тіаміну, ніацину, магнію. Селера є чудовим джерелом вітаміну А, вітаміну С, рибофлавіну, пантотенової кислоти, вітаміну В6, калію, фосфору, заліза. Селера є чудовим джерелом вітаміну К, кальцію. Огірок є хорошим джерелом тіаміну, цинку. Огірок є чудовим джерелом вітаміну С, рибофлавіну, пантотенової кислоти, вітаміну В6, калію, магнію, кальцію, фосфору, заліза. Огірок є чудовим джерелом вітаміну К.

І тут ми бачимо вітаміни групи B: B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B5 (пантотенова кислота), B6 (піридоксин)

Поживна речовина	селера	огірок
Вітамін В1	26%	36%
Вітамін В2	65%	40%
Вітамін В3	33%	11%
Вітамін В5	62%	69%
Вітамін В6	84%	48%
Вітамін В12	0%	0%

Тепер давайте розглянемо мінеральну щільність. Тут ми маємо багато важливих електролітів та мінералів. Знову ж, одиниці вимірюються у відсотках від RDI, отже, для цих 200 калорій, що подають все, що перевищує 10%, вважається високим.