Салат з тропічних креветок із заправкою з апельсинового маку

Цей освіжаючий літній салат з тропічних креветок наповнений солодким манго, ананасом, чорницею, мандариновими апельсинами, авокадо та червоним болгарським перцем. Полийте його домашньою заправкою з апельсинового маку!

Хтось тут захоплюється всіма смачними та стиглими фруктами, доступними влітку? Я, звичайно, роблю! Солодкі манго, ароматні ананаси, пухка і соковита ожина, яскраво-червона полуниця, всі інші ягоди (так!), Стиглі персики ... гаразд, я відчуваю, що зараз мрію.

Я поклав найсмачніші літні фрукти в цю салатницю з смаженими смаженими креветками. І ... ну, авокадо теж повинен був потрапити в цю миску, бо хто не любить авокадо ?! Цей салат також містить кубики червоного болгарського перцю та дрібно нарізану кубиками червону цибулю, щоб збалансувати солодкість фруктів. Це так добре!

Креветки потрібно маринувати близько 20 хвилин в оливковій олії, порошку часнику, порошку цибулі, порошку чилі, кмину, солі та чорного меленого перцю. Після цього швидко обшукайте креветки, і ви отримаєте найсмачніші креветки за всю історію!

О, і одягання, о, моя одягання ...! Це легке та свіже, з ідеальною кількістю солодкості. Просто з’єднайте гірчицю діжонську, оливкову олію, свіжовичавлений апельсиновий сік, подрібнений часник, мак, сіль і перець, і ви опинитесь на літніх небесах!

Зробіть це у ці вихідні для ідеального страви, яке можна поділитися з друзями та родиною. Або просто для себе. Буде так само смачно в будь-якому випадку!

Закріпіть цей рецепт на потім! 🙂

Поради щодо кухні:

Шукайте манго, яке пахне солодко і на дотик стає трохи м’яким. Якщо вони почуваються занадто важко, вони, мабуть, ще не дозріли. Колір буде змінюватися залежно від сорту, але загалом шукайте ті, які виглядають переважно жовто-оранжевими.
Стиглий ананас повинен пахнути солодко і мати жовтий і золотистий колір. Уникайте ананасів із зів’ялим листям, відчувайте кашоподібність на дотик, відчувайте запах оцту або виглядайте нудно.
Не перепікайте креветки! 2 хвилини на сторону має бути достатньо.

Салат з тропічних креветок із заправкою з апельсинового маку

Запашні смажені креветки, солодкі фрукти та корисні овочі роблять цей салат таким гарним!

Час підготовки 20 хвилин

Час готування 5 хвилин

Час маринування 20 хвилин

Загальний час 45 хвилин

Обслуговує 4 людини

Інгредієнти

2 головки подрібненого салату ромен
1 склянка нарізаного кубиками червоного болгарського перцю
1/4 склянки нарізаної кубиками червоної цибулі
2 склянки кубиків свіжого манго
2 склянки кубичного свіжого ананаса
1 склянка солодких мандаринових апельсинів
2 маленьких авокадо
1 фунт великих креветок (очищених та очищених)
Оливкова олія (для сковороди)

Маринад з креветок

3 столові ложки оливкової олії
1/2 чайної ложки часникового порошку
1/2 чайної ложки цибульного порошку
1/2 чайної ложки порошку чилі
1/4 чайної ложки меленого кмину
1 чайна ложка солі
Чорний мелений перець за смаком

Заправка з апельсинового маку

2 чайні ложки діжонської гірчиці
1/2 склянки оливкової олії
1 1/2 ложки меду
Сік 1 апельсина (близько 1/2 склянки)
1 чайна ложка маку
1 зубчик подрібненого часнику
Сіль і перець за смаком

Інструкції

Креветки: Перекиньте та змішайте інгредієнти маринаду з креветок та креветок у великій мисці. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і дайте сидіти в холодильнику 20 хвилин. Потім розігрійте велику антипригарну сковороду з оливковою олією і варіть креветки приблизно 2 хвилини на кожну сторону до готовності. Переносити, відкладати.

Заправка апельсинового маку: З’єднайте всі інгредієнти для заправки в банку з каменю і енергійно струсіть до повного з’єднання.

Зберіть салат: У велику салатницю киньте салат, червоний болгарський перець, червону цибулю, манго, ананас, мандаринові апельсини, авокадо та креветки. Полийте якою-небудь заправкою з апельсинового маку за смаком. Подавайте негайно. Насолоджуйтесь!