Рисова каша (Risengrød або Risgrynsgröt)

Ялина/Катаріна Цуніч

Харчові вказівки (на порцію)

247	Калорії
8г	Жир
35г	Вуглеводи
8г	Білок

× Факти харчування Порції: від 5 до 6

Сума на порцію
Калорії	247
% Щоденної вартості *
Загальний жир 8г	10%
Насичений жир 5г	23%
Холестерин 23 мг	8%
Натрій 82 мг	4%
Загальний вуглевод 35г	13%
Дієтичне волокно 1г	2%
Білок 8г
Кальцій 218мг	17%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Рисова каша, яку називають risengrød у Данії та risgrynsgröt у Швеції, подається напередодні Різдва як до членів сім'ї, так і традиційно, як подарунок Nisse або Tomte, доброзичливий, але дотепний домашній дух.

Перед подачею в горщик додається один бланширований мигдаль; той, хто його виявить, швидше за все одружиться протягом наступних 12 місяців. Залишки їжі зарезервовані та використовуються для приготування елегантного рисового пудингу, який подаватиметься до різдвяної вечері наступного дня.