Така риба і авокадо Крема

Ці легкі рибні тако мають найдивовижнішу суміш спецій і подаються з авокадо та вапняною кремою, яка так хороша. Перейти до рецепта keyboard_arrow_down

Трохи страшно, як я люблю рибні тако. Насправді я їх так люблю, що ніколи не готую їх вдома, бо я впевнений, що можу почати їх їсти щодня. У рибі та капусті та соку лайма та авокадо, набитому в теплу кукурудзяну коржику, є просто щось чарівне. А може, це лише я? Але Я ЛЮБЛЮ їх.

Насправді, рибний тако для мене є своєрідним шлюзом. Це перший, в який я по-справжньому закохався і привів мене до всіх інших тако у будь-який спосіб, який ви могли б створити.

Що призводить мене до пари днів тому, коли я виявив, що тупо дивлюсь у свій холодильник на обід, намагаючись зрозуміти, що їсти, і вирішив приготувати. рибний тако! Тільки цього разу я пішов із простою запеченою версією, тому що голодував і не міг впоратися з часом, який знадобиться для їх маринаду та смаження на грилі.

Здогадайтесь - вони все одно вийшли на смак так само смачно! Я доповнив їх швидкою та простою, низькокалорійною кремом з авокадо, виготовленим з йогурту та спецій. Це був рецепт успіху, який, безумовно, викликав посмішку на моєму обличчі і зупинив голод, що охопив мене.

Яка риба найкраще підходить для виготовлення рибних тако?

Нібито "оригінальною" рибою в такому рибі є акула або махі-махі. Але, як ми можемо це точно знати? Незважаючи на це, багато рибних тако виготовляються з використанням білої риби, наприклад, тилапії, тріски, морського окуня або ваху. Я часто готую рибні тако з використанням тилапії, оскільки це екологічно чиста риба, яку легко знайти майже в будь-якому супермаркеті, і вона бюджетна. Крім того, тилапія - це одна з тих риб, яка приймає смаки майже будь-яких спецій чи приправ, які ви можете їй кинути, і її легко смачити на смак тако смаженої риби тако.

По правді кажучи, ви можете робити тако з будь-якої вподобаної вам риби або молюсків. Я використовував лосось, тріску, морські гребінці, креветки та тилапію. Головне - переконатися, що ваші начинки «поєднуються» з обраними вами морепродуктами. Біла, м’яка риба, така як тилапія, приймає смаки того, що ви використовуєте в якості протирання, маринаду тощо.

Цей вид риби також може приймати різноманітні начинки, але вам, чесно кажучи, не потрібно занадто багато. Я намагаюся, щоб мої начинки були обмежені трьома-чотирма, щоб ви не просто їли тако, повне начинок. Ви теж хочете скуштувати рибу, так? Якщо ви любите начинки, чому б не зробити два-три тако і не змішати комбінації начинок на кожному? Таким чином ви зможете побачити, який ваш улюблений - на зразок вашого власного смакового тесту.

Риби з сильнішим ароматом, такі як лосось, тунець, червоний окунь або морський окунь, витримують смаження на грилі або сухе натирання і не розвалюються так легко. Ці риби теж не потребують великої кількості приправ, а також смачно смакують із смачною фруктовою сальсою. Вони також розігрівають, як чемпіон, тому не бійтеся залишків.

Що робить ці риби тако здоровими?

Тілапія мало солі. Це також нежирний і низькокалорійний вибір риби, а також без нітратів. Він містить жирні кислоти Омега-3, необхідні вашому організму для найкращого функціонування. Порція тилапії в одній унції містить понад 20 г білка.
Спеції, такі як порошок чилі, кмин, часниковий порошок, паприка, і перець смакуйте їжу, не додаючи зайвих жирів, олії та натрію. Також було показано, що прянощі мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Кукурудзяні коржі виготовляються із цільного зерна (кукурудзи), а тому містять більше клітковини, ніж інші коржі, виготовлені з вибілених зерен (пшениця). Вони також менші, а це означає менше калорій, ніж якщо б ви використовували велику коржик розміром з буррито.
Капуста наповнений клітковиною та водою - що означає хороші речі для вашої травної системи. Капуста також є хорошим джерелом вітаміну К та антоціанів, які підтримують ваш мозок гострим та зосередженим. Деякі дослідження вказують на ці поживні речовини як на необхідні для запобігання таким захворюванням, як деменція та хвороба Альцгеймера. Капуста також чудово підходить для вашої шкіри!
Сік лайма це ще одна їжа, яка кислотність корисна для вашого травлення. Можливо, тому стільки мексиканських страв подають з вапном - щоб вони легше опускалися вниз і змушували вас повертатися за ще. Сік лайма також може допомогти вам, якщо у вас запор.
Харчування авокадо це хороший спосіб переконатися, що ви вживаєте вітаміни Е, К, В6 і С. Вони також наповнені корисними жирами, фолієвою кислотою, ніацином, пантотеновою кислотою, магнієм та калієм.
Звичайний, знежирений грецький йогурт це чудовий спосіб переконатися, що ви їсте достатньо білка. Насправді в деяких йогуртах білка більше, ніж у склянці молока. Вам потрібен білок, який допоможе побудувати та відновити м’язи, кістки, шкіру, волосся, хрящі та навіть кров. Білок також необхідний, щоб живити вас протягом дня і допомагати вам залишатися здоровим, зміцнюючи імунну систему, щоб відбиватися від хвороб.

Як я можу використовувати залишки рибних тако?

Залишки! Мій улюблений. Чесно кажучи, те, що я роблю з залишками риби, - це робити більше тако. Я просто справжній тут. Але ви також можете розбити цю рибу в бутерброді всіма улюбленими начинками. Будь-який хліб підійде. (Хоча б я спочатку нагрів рибу.)

Або спробуйте рибні тако кесадільї. Все ті ж речі, які ви любите в тако, але у формі кесаділли.

Тостади - ще один чудовий варіант - як відкрите тако. Змішайте трохи вареної чорної квасолі (або зробіть власну смажену квасолю) як основу, а потім нанесіть шар!

Приготуйте макарони з песто і залийте їх рибою та кремом з авокадо. Це страва, про яку мріють, і її так легко приготувати.