Морква проти червоного солодкого перцю

Порівняння харчування моркви та червоного солодкого перцю

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли харчовий вміст моркви проти червоного болгарського перцю (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Червоний болгарський перець і морква містять подібну кількість калорій - червоний болгарський перець має 26 ккал калорій на 100 грам, а морква - 41 ккал калорій.

харчові волокна

Як червоний солодкий перець, так і морква містять багато харчових волокон - червоний солодкий перець містить 2,1 г харчових волокон на 100 грамів, а морква - 2,8 г харчових волокон.

цукор

Червоний болгарський перець і морква містять однакову кількість цукру - червоний болгарський перець має 4,2 г цукру на 100 грам, а морква 4,7 г цукру.

Білок

білка

Червоний болгарський перець і морква містять подібну кількість білка - червоний болгарський перець містить 0,99 г білка на 100 грам, а морква - 0,93 г білка.

насичених жирів

І червоний солодкий перець, і морква мають низький вміст насичених жирів - червоний солодкий перець має 0,06 г насичених жирів на 100 грамів, а морква 0,03 г насичених жирів.

Вітаміни

Вітамін С

Червоний болгарський перець - відмінне джерело вітаміну С і він містить більше вітаміну С, ніж морква - червоний солодкий перець містить 127,7 мг вітаміну С на 100 грам, а морква - 5,9 мг вітаміну С.

Вітамін А

Як червоний солодкий перець, так і морква мають високий вміст вітаміну А - червоний солодкий перець містить 157 г вітаміну А на 100 грамів, а морква - 835 г вітаміну А.

Вітамін Е

Червоний болгарський перець і морква містять подібну кількість вітаміну Е - червоний болгарський перець містить 1,6 мг вітаміну Е на 100 грам, а морква - 0,66 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У червоному болгарському перці більше фолієвої кислоти. І морква, і червоний солодкий перець містять значну кількість тіаміну, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти та вітаміну b6.

Морква Червоний болгарський перець

Тіамін	0,066 мг	0,054 мг
Рибофлавін	0,058 мг	0,085 мг
Ніацин	0,983 мг	0,979 мг
Пантотенова кислота	0,273 мг	0,317 мг
Вітамін В6	0,138 мг	0,291 мг
Фолат	19 УГ	46 UG

Мінерали

кальцію

У моркві більше кальцію, ніж у червоному болгарському перці - у червоному болгарському перці 7 мг кальцію на 100 грамів, а в моркві - 33 мг кальцію.

Червоний болгарський перець і морква містять подібну кількість заліза - червоний болгарський перець містить 0,43 мг заліза на 100 грам, а морква - 0,3 мг заліза.

калію

Як червоний солодкий перець, так і морква містять багато калію - червоний солодкий перець містить 211 мг калію на 100 грамів, а морква - 320 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

флавоноїди

Флавоноїди, які природно зустрічаються у фруктах та овочах, пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я та використовуються в різних лікарських та фармацевтичних цілях. [2] [3]
Що стосується конкретних флавоноїдних сполук, червоний солодкий перець містить більше лютеоліну, ніж морква на 100 грамів, однак морква містить більше кемпферолу, ніж червоний солодкий перець на 100 грам. І морква, і червоний солодкий перець містять значну кількість кверцетину.

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, морква містить більше бета-каротину, альфа-каротину та лютеїну + зеаксантин, ніж червоний болгарський перець на 100 грам.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, червоний солодкий перець містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж морква на 100 грам.

Морква Червоний болгарський перець

альфа-лінолевої кислоти	0,002 р	0,056 г.
Разом	0,002 р	0,056 г.

омега 6

Порівнюючи омега-6 жирні кислоти, і морква, і червоний солодкий перець містять значну кількість лінолевої кислоти.