HFG рибний пиріг

(на момент публікації)

пиріг

Інгредієнти

  • 500г філе риби (ми використовували таракіхі)
  • 1 невеликий стебло селери, нарізаний тонко
  • 1 невелика морква, нарізана тонкими скибочками
  • 1 цибулина, дрібно нарізана кубиками
  • 1 ½ чайної ложки порошку курячого бульйону із зменшеною кількістю солі
  • 1 ½ склянки обрізаного молока
  • 3 столові ложки борошна
  • 1 чайна ложка гірчичного порошку
  • ½ чашка тертого сиру Едам
  • 3 крутих яйця
  • Начинка з картопляного пюре
  • 4 варених картоплі середнього розміру
  • приблизно ¼ склянки гарячого молока
  • 2 столові ложки нежирного вершкового сиру
  • свіжомелений чорний перець

  • Інструкції

    1 Викладіть рибне філе в середній за розміром посуд, не захищений духовкою, а зверху покладіть селеру, моркву та цибулю.

    2 Змішайте запас порошку з молоком і полийте рибою. Накрийте станіолем і випікайте при 180 ° C протягом 10-15 хвилин, поки риба не звариться. Злийте рідину з риби в невелику каструлю.

    3 Змішайте борошно і гірчицю до пасти з невеликою кількістю молока. Збийте в рибну рідину. Доводити до кипіння поступово, добре розмішуючи до загустіння. Зняти з вогню і розмішати сир.

    4 Наріжте круто зварені яйця і покладіть поперек відціджену рибу в посуд, не захищений від духовки. Полийте соусом, щоб покрити, а потім зверху картопляним пюре.

    5 Випікайте при 180 ° C протягом 15-20 хвилин або до тих пір, поки начинка не стане гарячою, а картопляний топінг злегка підрум’яниться.

    Пропозиція подачі

    Подавайте пиріг із зеленим салатом або овочами на пару.