Рецепти WhatsApp та кулінарія разом - як гравці LFC все ще правильно харчуються

Безліч інноваційних методів забезпечують забезпечення гравців «Ліверпуля» своїх харчових потреб під час спалаху коронавірусу.

"Червоні", звичайно, зараз тренуються індивідуально, футбол Прем'єр-ліги призупинено. Однак, як і у випадку, коли вони працюють у Мелвуді, ця діяльність все одно повинна підживлюватися правильною їжею.

І під час інтерв’ю Liverpoolfc.com Мона Неммер, керівник клубу з питань харчування, докладно розповіла, як її відділ підтримує загін Юргена Клоппа, поки вони працюють вдома ...

По-перше, Мона, ти можеш дати нам огляд того, як ти працюєш і що ти робиш, щоб допомогти гравцям на даний момент?

Коли цей вірус з’явився, з логістичної точки зору ви намагаєтеся думати наперед якомога більше і готувати речі, тому ми трохи підготувались до цієї можливої ситуації блокування. Не те щоб ми хотіли, щоб це сталося, але важливо, щоб у вас було достатньо їжі та подібних речей, тому ми зв’язалися з постачальниками досить рано, щоб обговорити можливості та те, як вони бачать ситуацію, оскільки ми всі не знали цього фактичного стану на момент. Отже, ми спробували трохи підготуватися до цього напрямку, але коли розпочався власне блокування, ми всі були на тренуваннях, усі були на роботі, вранці, а потім повернулись додому о 1 годині на непередбачений час.

Потім ми почали розробляти креативне та інноваційне рішення, яке адаптоване до поточної ситуації, тому ми почали встановлювати своєрідну систему доставки, щоб уникнути потреби гравців виходити на вулицю, щоб вони могли дотримуватися державних норм стільки, скільки вони можуть, залишаючись вдома. Це не тільки з нашої точки зору, це також усі наші колеги, і так приємно бачити, як ми співпрацюємо разом, як ми всі спілкуємось разом. Наприклад, Енді Корнмайер та відділення фітнесу доставляли тренажерне обладнання до будинків гравців, щоб розширити можливості робити все-таки вправи та тренування вдома, і ми намагаємось допомогти з точки зору їжі.

Ви все ще регулярно наздоганяєте гравців, як у Мелвуді?

Так, у нас різні способи підходу до речей. Що стосується систем доставки, меню або рецепт виходить через WhatsApp або будь-який цифровий канал, і гравці можуть записати те, що їм потрібно, якщо в будинку відсутні продукти. Якщо гравці хочуть готувати разом, це може дати можливість їм та їхнім сім'ям спілкуватися, тому їжа має кілька значень: з одного боку, це робить їх усіх задоволеними тим, що вони їдять, тому що ви не хочете їжі зі поганим смаком, особливо в такий час! І з іншого боку, ми не знаємо, як довго нам доведеться боротися з цією ситуацією, але очевидно, що це факт, що це не просто зупиниться, і все повернеться до звичного. Повернення до тренувань і нормального тренувального режиму буде великою кривою навчання, тому ми намагаємось допомогти їм зберегти склад свого тіла і намагаємось годувати їх їжею, яка є якомога поживнішою для підтримки імунної системи, тому що я думаю, ця криза вірусів - залишатися здоровим - головний підхід, і ми намагаємось якомога більше впливати на це.

Отже, ви надаєте гравцям меню та рецепти для їх дотримання вдома?

Це вірно. Ми намагаємося писати «розумні» меню, якщо це має сенс, оскільки важкі часи можуть дозволити собі незвичні або інноваційні підходи. Ми намагаємось адаптуватися до поточної ситуації з продуктами харчування, тому вона не є розкішною таким чином, і ми намагаємось підтримувати її досить базовою, але все ж цікавою і все одно дуже смачною і, звичайно, усім необхідним, оскільки вони все ще працюють і тренуються . У нас трапляються різні ситуації - кілька гравців живуть поодинці, у деяких із них є сім’ї, деякі з них живуть у районі, де вони не можуть просто піти в супермаркет, щоб уникнути зайвих контактів, тож це як працює система. Ми намагаємось бути дуже розсудливими і робити дуже, дуже хорошу організацію щодо приготування їжі, щоб уникнути будь-яких харчових відходів та всіх подібних речей.

Ви все ще працюєте настільки тісно з іншими членами персоналу Мелвуда, як зазвичай?

Ах так - чесно, це працює дуже, дуже добре. Я сумую за атмосферою Мелвуда, сумую за колегами там, і я пропустив усе вже приблизно через два дні! Я думаю, що нинішня ситуація є для нас ще більш складною, але я думаю, що як команда, як ми створили навколо нас комунікаційну структуру, ще більш зблизила нас. Крім того, покладаючись на певні типи засобів комунікації, я думаю, що це змінює ваш режим роботи, оскільки зазвичай ви ходите від офісу до офісу, і це “короткий спосіб спілкування” для прийняття рішень, але я думаю, що ми знайшли справді хороший спосіб зв’язати та ділитися речами та поінформувати один одного про те, що відбувається у всіх різних відділах клубу. Всі працюють разом, намагаються підготувати інформацію та поради для гравців, намагаються зберегти повідомлення по-справжньому розумними, і я думаю, що приємно бачити, наскільки чудові ресурси в клубі і як ми працюємо разом і залишаємось сильними в цих дуже складних і незвичні часи.

Коналл Муртаг, Андреас Корнмайер, Мона Неммер, Том Кінг та Крістофер Рорбек з трофеєм Кубка світу ФІФА

Чи використовуєте ви різноманітні засоби спілкування, щоб залишатися на зв'язку, наприклад, групи WhatsApp, телефонні дзвінки, відеодзвінки тощо?

Думаю, ми використовуємо всілякі доступні нам канали! Під час конференц-дзвінків просто приємно бачити обличчя, і це змінює динаміку розмови. Навколо є всілякі засоби спілкування, такі як Zoom та Microsoft Teams та дзвінки FaceTime, звичайно WhatsApp, а також звичайні текстові повідомлення, які ми використовуємо. Крім того, у нас є багато телефонних дзвінків, що насправді дуже цінують, тому що я вважаю, що приємніше запитати когось «Як справи?», А не вводити його. Ми робимо багато.

Том Мейнард робить фантастичну роботу в Академії: підтримує зв’язок з гравцями, проводить сеанси кулінарії в Інтернеті, які з’являться на наших соціальних каналах із рецептами та порадами щодо того, як уникнути харчових відходів та що можна зробити із залишками їжа, як сушений хліб та подібні речі. Тому ми намагаємось продовжувати у своєму повсякденному розпорядку, щоб підтримувати та допомагати гравцям, наскільки можемо, ми просто намагаємось бути якомога креативнішими. У нас на Енфілді є чудові люди, яких оголошено ключовими працівниками, вони допомагають у доставці. Це справді приємно. Одна команда подібна до колег Мелвуда, але підтримка, обмін та співпраця з Енфілдом, з Полом Каттіллом та командою Філа Ігана, просто нереально чесно. Ви ніколи не чуєте «ні», це завжди можливо, завжди є спосіб це здійснити, і це чудово бачити в такі сумні та важкі часи. Коли ви тримаєтеся разом, ви дійсно можете досягти набагато більше.

І ось нарешті, чи стикалися ви коли-небудь із подібним у своїй кар’єрі з точки зору того, щоб робити свою роботу віддалено, чи це новий виклик для вас?

Щось подібного ще ніколи не було, але у футболі, коли я працював у збірній Німеччини, ми грали на Чемпіонаті світу до 17 років у Нігерії. Наразі це був зовсім інший сценарій, але ви не знали, яке замовлення їжі надійде наступного дня, але це не було нічим подібним. Але я думаю, що для обслуговування великої команди, де ви зазвичай багато подорожуєте по всьому континенту, просто потрібен певний тип гнучкості, і саме це ми намагаємося використовувати як перевагу на даний момент, щоб просто отримати найкраще цього.