Простий рецепт пирога з кролика

обслуговує:	4 - 5
Навичка:	середній
Підготовка:	30 хв
Кулінарія:	1 год. 05 хв

Харчування на порцію

Ми здійснили набіги на архіви Woman’s Weekly, щоб представити вам цей рецепт пирога з кроликів 1925 року, який і сьогодні є таким же смачним, як і тоді

Інгредієнти

1 кролик, м’ясо, зняте з кісток (використовуйте кістки для запасів), разом з печінкою та нирками - загалом має бути 750 г (1 фунт) м’яса
125 г плеча свинячого або густого бекону, нарізаного кубиками
1 середнє яйце, зварене круто
Сіль і свіжомелений чорний перець
1 лист листкового тіста (з упаковки 2 заморожених аркушів Jus-Rol 425г)
Трохи молока
300мл домашнього кролячого або курячого бульйону
1,5-літрова страва для пирога

Метод

Встановіть духовку на 200 ° C/400 ° F/Газ 6. Покладіть кролика, свинину чи бекон та нарізане варене яйце у форму для пирога (добре заповніть). Приправте і додайте 1 ст. Ложки води.

Рулонне тісто підходить до верху пирога. Покладіть край тоншої випічки навколо краю посуду, а потім покладіть поверх пирога. Прикрасьте пиріг листям тіста і зробіть отвір у скоринці. Змастіть молоком, покладіть на деко і випікайте протягом 40 хвилин, потім зменште нагрівання до 180 ° C/Газу 4 і готуйте ще 25 хвилин.

Дістаньте пиріг з духовки і залийте запас через отвір у корі. Залиште пиріг охолонути, а потім поставте на ніч у холодильник - запас схопиться до желе. Подавати пиріг холодним із салатом.

Найкраща порада для приготування легкого кролячого пирога

Ви можете використовувати курку та домашній курячий бульйон, якщо хочете