(Рецепти) 5 сніданків із вівсяних пластівців з високим вмістом клітковини

Вівсяна каша готує довготривалий сніданок, щоб перенести вас протягом дня. Одна з причин: це чудове джерело цільнозернової клітковини. Клітковина допомагає уповільнити травлення і підтримувати енергію, яка стабільно надходить.

Деякі люди вважають вівсянку трохи нудною. Отже, ми придумали п’ять способів додати смаку, поживності та ще більше клітковини до вівсянки. (Подивіться, чому клітковина - наш невідспіваний герой харчування.)

Спробуйте щось нове: Почніть з додавання смачних речей до варених вівсяних пластівців (див. Пункти 1-3 нижче). Або додайте інші інгредієнти під час варіння (див. Пункт 4). Вам навіть не потрібно готувати вівсянку, якщо ви використовуєте її в смузі (див. 5).

  1. Подрібнене яблуко, волоські горіхи, трохи коричневого цукру та кориці . Як яблучний пиріг, але краще для вас.
  2. Насіння льону, заморожена чорниця та подрібнений мигдаль. Їжа з майже кожного найкращого списку інгредієнтів - і така смачна.
  3. Чорнослив та грецький йогурт . Чорнослив дуже смачний, справді. Використовуйте м’які сорти або з банки, і додайте купку йогурту замість молока.
  4. Шоколадно-банановий. Хто не любить цю комбінацію? На одну порцію використовуйте 1 склянку молока, ½ склянки старомодного вівса, половину або цілий банан (пюре), 2 чайні ложки какао-порошку, 2 чайні ложки цукру або меду та щіпку солі. Нагрівайте молоко в каструлі, поки воно не почне кипіти. Додайте овес, какао, цукор, банан та сіль. Добре перемішати. Зменште вогонь на повільному вогні і варіть 5-6 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і дайте сидіти 5 хвилин. Перемішайте і подавайте до столу.
  5. Смузі з вівсяних пластівців з арахісового масла (сиров'ялений). Це багато як у білках (14 г), так і в клітковині (5 г). Дістаньте свій блендер і додайте ½ склянки соєвого молока, 2 столові ложки арахісового масла, 1 цілий банан, ¼ склянки старомодного прокату вівса і столову ложку насіння льону. Добре змішайте і подавайте до столу. Від шеф-кухаря кмітливості.

Віддаєте перевагу пропускати солодощі? Деякі люди подають вівсянку як крупу - з маслом, сіллю та перцем. Використовуйте свої смакові рецептори та фантазію. Ось рецепт з зеленим луком та соєвим соусом!


Приготування вівсянки

Не використовуйте фасовані вівсяні пластівці швидкого приготування. Тут повно цукру та добавок. Ви можете швидко приготувати овес всього за дві хвилини. Але чому б не спробувати вівсянку, яка займає трохи більше часу? Чим довше готується вівсяна каша, тим довше її травлення. І це забезпечить рівномірний рівень цукру в крові.

Перший наведений нижче рецепт старомодного прокату вівса займає близько семи хвилин. Другий - для вирізаного із сталі або ірландського вівса - займає до 30 хвилин, але багато людей вважають його надзвичайно смачним.

Пам’ятайте: можна розігріти страву. Зробіть велику партію одного дня, а потім зігрівайте порцію щоранку протягом наступних кількох днів.

(Рецепт) Старомодний прокат (7 хвилин)

Інгредієнти

  • 3 ¼ склянки води
  • ¼ чайна ложка солі
  • 2 склянки старомодного прокату вівса

    Напрямки

    Доведіть воду до кипіння в середній каструлі. Додайте сіль і овес. Перемішайте, зменште вогонь і тушкуйте 5 хвилин, періодично помішуючи. Зняти з вогню, накрити кришкою і дати постояти 2 хвилини. Перемішайте і подавайте до столу.

    (Рецепт) Овес, вирізаний сталлю (20-30 хвилин)


    Інгредієнти

  • 3-4 склянки води (3 склянки для більш твердої текстури, 4 для більш м'якої текстури)
  • 1 склянка вівса, обробленого сталлю
  • ¼ чайна ложка солі


    Напрямки

    Доведіть воду до кипіння. Додати овес і сіль. Перемішати; зменшити вогонь до дуже слабкого кипіння. Варити 20-30 хвилин, періодично помішуючи. Подавайте.

    Харчова інформація

  • На порцію (1/4 склянки сухий)
  • Калорії - 160 прокату, 140 сталевих
  • Білок - 5 г (обидва)
  • Вуглеводи - 27 г (обидва)
  • Клітковина - 4 г (обидва)
  • Цукор - 1 г прокату, 0 г розрізаної сталі
  • Жир - 3 г (обидва)
  • Натрій - 150 мг (обидва)

    сніданків

    Зустріньте автора

    Хайді Луміна, RD, CD, CNSC - клінічний дієтолог, який знаходиться в медичному центрі Аврора в окрузі Вашингтон.

    Отримуйте цікаві статистичні дані про здоров’я та здоров’я, які ви отримуєте щодня по електронній пошті.