Памела Зальцман

Кухонні питання та рецепти

Не знаю, що зайняло у мене стільки часу, щоб поділитися з тобою своїм улюбленим сніданком. Хоча я насправді не тримався на вас, відколи кілька місяців тому зробив знімок цієї приємної пшоняної каші та опублікував її у Facebook. Але я знаю, що більшість людей хоче рецепт, вони хочуть ДЕТАЛІ. Ось і воно - мій найулюбленіший, втішний обійм сніданку, зроблений із зерна (насправді зернятка), яке є настільки недооціненим і низькопрофільним, що я готовий блиснути до нього ще трохи світла.

Я розмістив на цьому сайті ще два рецепти пшона - плов з грибами, а також пюре з цвітної капусти. Жоден з них не отримав великої любові в коментарях, хоча я обіцяв смачненьке, але я повернувся, щоб спробувати ще раз. За збігом обставин, цього тижня Фібі Лапін розмістила на своєму сайті чудовий салат з пшона з фенхелем та помідорами, і я подумав, що зараз саме час. Пшоно трохи почулося.

Я знаю, що ризикувати спробувати щось нове, але пшоно легко, не ображає, а також надзвичайно поживно, не містить глютену та підлужує. І коли ви робите смак, як дульсе де лече зустрічає горчату і чай чай, я знаю, що вам це сподобається. ЛЮБОВ. Я фактично роблю велику партію пшона щонеділі, щоб я міг мати цей смачний смак щоранку, незалежно від того, наскільки я зайнятий чи розчавлений. Як і будь-яке інше зерно, ви можете заморожувати пшоно партіями та розморожувати, коли воно вам сподобається. У мене таке відчуття, що більшість із вас не любить надмірних десертів чи солодощів, але, додавши трохи додаткового підсолоджувача, я думаю, це може навіть пройти десерт, наприклад рисовий пудинг.

Я обов’язково повинен залити щось кремове чимось хрустким, так що горіх завжди на зображенні. І я божевільний від смаженого кокосового горіха, тож додам і це, якщо є. Я написав "необов’язково" у рецепті поруч із фісташками та підсмаженим кокосовим горіхом, щоб ви не збентежились над стільки інгредієнтів для сніданку, але люди, живіть і додайте їх!

Сьогоднішній день просо. Більше ніяких виправдань. Якщо ви не живете поблизу магазину натуральних продуктів, ви можете замовити його у Бобовому Червоному млині, Amazon чи Vitacost. І якщо ви все-таки спробуєте цю вершкову, мрійливу кашу, зробіть мій день і повідомте мені про це!