Печиво для сніданку тахіні та вівса

Наш сьогоднішній рецепт - це печиво для сніданку з тахіні та вівса! Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня! Або це? Ідея з’їсти щось у перші години дня є предметом дискусій протягом багатьох років у галузі охорони здоров’я та харчування. Просте визначення сніданку було поставлене під сумнів. Сніданок - це перший прийом їжі протягом дня, незалежно від того, коли він відбувається? Або, як варіант, трапеза вважається сніданком, лише якщо вона спожита до 11 ранку? Чи має значення, якщо людина прокидається о 5:00 ранку проти 8:00 ранку?

Це все чудові запитання, і, на жаль, деякі з них не мають доступних відповідей. Однак ось що ми знаємо, і, сподіваємось, ця інформація може допомогти вам вирішити, як змінити - або не змінити свій поточний спосіб життя.

Найкращий час для їжі - це протягом 60 хвилин після пробудження. При природі рівень цукру в крові низький, коли ви прокидаєтесь, припускаючи, що ви спали щонайменше від семи до восьми годин. Тому прийом їжі протягом 60 хвилин після вставання може допомогти запобігти повний збій цукру в крові. Якщо ви проігноруєте це і просто почекаєте до трьох-чотирьох годин після пробудження, близько до обіду, ви ризикуєте переїсти, щоб компенсувати нестачу енергії, оскільки відчуваєте зниження рівня цукру в крові. Зрештою, час важливий, але вам може не знадобитися сісти і повноцінно поїсти, щоб запобігти аварії. Просто вживання від 100 до 150 калорій збалансованих вуглеводів і білків може зробити свою справу.

Однак якщо ви встигнете сісти і з’їсти повніше в перші години дня, ви можете скористатися деякими перевагами. Дані комбінованих досліджень свідчать про те, що особи, які їдять їжу в першу годину після пробудження, рідше страждають надмірною вагою, оскільки вони краще контролюють вибір їжі протягом решти дня.

Ви коли-небудь ходили по магазинах, коли ви надзвичайно голодні? Ви виходите з продуктового магазину з подвійною кількістю їжі, яка вам дійсно потрібна, включаючи кілька предметів, яким ви просто не могли встояти - речі, які ви зазвичай не купуєте. Те саме поняття застосовується і тоді, коли ви пропускаєте перше споживання калорій за день. Ви оперуєте мозок під впливом нестачі палива. Наш мозок використовує глюкозу, форму цукру, як енергетичне паливо. Коли у вас немає легкодоступної енергії, ваша реакція може затримуватися, ваша здатність чітко мислити погіршується, і ви ризикуєте приймати імпульсивні рішення.

Окрім того, що ви просто допомагаєте своїм стратегіям регулювання ваги, стримуючи апетит протягом дня, снідаючи також починає ваш метаболізм. Харчування приводить в рух численні біологічні процеси, пов’язані з перетравленням і зберіганням їжі. Ці метаболічні шляхи призводять до збільшення енергетичних витрат, також відомих як індукований дієтою термогенез (DIT). Поєднання адекватних рівнів енергії після сніданку та метаболічно активної системи є позитивними моментами, що призводять до висновку, що снідати - це дійсно дуже гарна ідея! Це все ще залишає питання, чи це насправді “найважливіша їжа” дня?

Це питання, на яке можете відповісти тільки ви! І ваша відповідь залежить від ваших поточних пріоритетів. Якщо ви переслідуєте мету щодо схуднення, тоді так, цей перший прийом їжі може бути відсутнім ланкою, яка готуватиме вас до шляху до успіху. Однак те, що ви їсте на сніданок, швидше за все, є найважливішим компонентом.

Для підживлення нашого мозку, як зазначалося вище, необхідна легкодоступна енергія у вигляді цукру. В тому числі фрукти та цільні зерна піклується про цю порцію. Крім того, щоб задовольнити добову потребу в білках, важливо споживати близько 20 відсотків щоденної цілі білка вранці. Нарешті, здорові жири також повинні бути присутніми в першому споживанні калорій протягом дня. Це пов’язано не тільки з їх цінністю як засобу для насичення, але й з тим, що вони містять незамінні жирні кислоти разом з іншими поживними речовинами, невід’ємними для вашого здоров’я.

У багатьох американців обмеження в часі є основною перешкодою, коли справа дотримується здорового режиму сніданку. Саме там харчова промисловість процвітала на ринку продуктів для сніданків, що перебувають на ходу, таких як батончики з гранолою, кишенькові бутерброди та ранкові енергетичні напої. Більш дешевий і часто здоровий варіант - виготовляти власні предмети на ходу, коли є час, і зберігати їх на тиждень. Ну, тоді наше печиво для сніданку з тахіну та вівса дає вам привід вставати вранці! Поєднання всіх корисних речовин для здоров’я, пов’язаних з високим вмістом клітковини в вівсі, рослинним білком та корисними жирами, що містяться у мигдалі та тахіні (паста з кунжутного насіння), відтінок солодощі з меду, який містить протизапальні властивості, охоплює більшість потрібно стрибнути - почати свій напружений день.

Вони також зручні для тих, хто щодня виконує вправи рано вранці. Конденсуючи поживні речовини та калорії до невеликих розмірів, ви можете споживати щось перед тренуванням та уникати поширених побічних ефектів, пов’язаних із шлунково-кишковим трактом, пов’язаних з прийомом їжі безпосередньо перед аеробними навантаженнями. Не соромтеся допрацьовувати рецепт, щоб краще відповідати вашим потребам. Розглянемо, можливо, додавання насіння льону для ще більшого вмісту омеги, клітковини та білка, або заміну стевії замість меду меншим вмістом цукру. Слідкуйте за тим, що ви їсте, вибираючи найкращі інгредієнти щоразу, коли випікаєте. Ви можете розраховувати на наші горіхові та насіннєві масла, оскільки вони (крім злегка підсолоджених варіантів, просто подивіться на етикетки) містять лише один інгредієнт!

Хочете спробувати ще один рецепт печива з тахіні? Шоколадне печиво!