Содовий хліб

менше 30 хв

рецепт

Без замішування та очікування ви зможете насолодитися теплим свіжим содовим хлібом приблизно за годину.

Хочете зробити це пізніше? Увійдіть, щоб додати його до вибраного.

На жаль, ми не можемо додати цей рецепт до улюблених, спробуйте пізніше.

менше 30 хв

Інгредієнти

  • 250 г/9 унцій звичайного борошна грубого помелу
  • 250 г/9 унцій звичайного білого борошна
  • 1 ч. Ложка соди гідрокарбонату
  • 1 ч. Ложка солі
  • 420мл/15фл унції пахта
  • додаткове борошно для запилення

Метод

Розігрійте духовку до температури 200 ° C/400F/газ 6.

У великій мисці змішайте два види борошна, соду бікарбонат і сіль.

Додайте пахту і перемішуйте, поки не утвориться липке тісто.

Злегка обробіть борошном робочу поверхню і накиньте на неї тісто.

Акуратно розкачайте і складіть тісто пару разів, щоб суміш з’єдналася. Не замішуйте.

Сформуйте тісто в кулю. Акуратно розплющи кулю рукою. Оцініть тісто глибоким хрестом, розділивши його на чверті. Порошити хліб борошном.

Покладіть на деко, вистелене пергаментом для випікання, і випікайте 30 хвилин при 200 ° C/400F/газ 6. Буханець повинен бути золотисто-коричневим.

Залиште охолоджуватися на решітці. Це найкраще їсти в день випічки.