Удон-локшина, обсмажена

з капустою, грибами та смаженими яйцями

Чудова жувальна локшина удон та ніжні гриби отримують велику кількість контрастної текстури в цій легкій засмажці з хрусткої подрібненої капусти та гарніру із смаженого арахісу. Гладкий жовток смаженого яйця додає ще один шар пікантного смаку до злегка солодкого і гострого соусу, який зближує все це.

капустою

Зверніть увагу, що харчова інформація, включаючи інгредієнти та алергени, може відрізнятися від вказаної вище залежно від вашого місцезнаходження. Інформація про харчування для конкретного місцеположення доступна для перегляду підписавшись або увійшовши в систему, якщо ви вже підписалися.

Заголовок

Вимийте і висушіть свіжі продукти. Виріжте гриби на шматочки розміром укусу. На великій сковороді (антипригарною, якщо вона у вас є) нагрійте дощу оливкової олії на середньому рівні до гарячого стану. Додайте грибні шматочки рівним шаром. Варіть, не помішуючи, 4-5 хвилин або до легкого підрум'янення. Додайте капуста і пасеровані ароматичні речовини; приправити сіллю і перцем. Варіть, часто помішуючи, від 3 до 4 хвилин, або поки трохи не пом'якшиться. Перекладіть у велику миску і накрийте фольгою, щоб було тепло.

Поки овочі готуються, руками обережно відокремте локшина. У мисці з’єднайте соєвий соус місо, деміглас, 1/2 склянки води, і скільки завгодно самбалу оелек, залежно від того, наскільки гострою ви хотіли б страву.

До тієї ж каструлі додайте локшина і соус. Варіть на середньому рівні, часто перемішуючи, 2-3 хвилини або до тих пір, поки локшина не покриється і не нагріється. Перекласти в чашу варені овочі і перемішати, щоб поєднати. Накрийте фольгою, щоб зберегти тепло. Витріть каструлю.

На тій же сковороді нагрійте дощ оливкової олії на середньому рівні до гарячого стану. Зламати яйця в каструлю, тримаючи їх окремо; приправити сіллю і перцем. Готуйте від 4 до 5 хвилин, або поки білки не закріпляться, а жовтки не звариться до бажаного ступеня готовності. Подавайте варена локшина та овочі увінчаний яєчня. Прикрасьте арахіс. Насолоджуйтесь!

Поради домашніх кухарів

Про Блакитний фартух

«Блакитний фартух» пропонує оригінальні покрокові рецепти та свіжі інгредієнти клієнтам по всій країні. Наше меню змінюється щотижня, тож з кожною доставкою ви навчитеся готувати вигадливі нові страви із сезонними інгредієнтами. Дозволивши нам отримати ці важкодоступні інгредієнти для вас, ви отримаєте їжу свіжішу та дешевшу, ніж ви можете придбати у своєму місцевому супермаркеті, а відходів немає, оскільки ми надсилаємо вам лише те, що потрібно для кожного рецепту.

Ми назвали свою компанію «Блакитний фартух», оскільки кухарі по всьому світу носять блакитні фартухи, коли вчаться готувати, і це стало символом навчання протягом усього життя в кулінарії. Ми вважаємо, що ви ніколи не закінчували вчитися на кухні, тому ми розробляємо наше меню, щоб ви завжди вивчали нові техніки приготування, пробували нові кухні та використовували унікальні інгредієнти.

Blue Apron - це послуга щотижневої передплати без жодних зобов’язань - ви можете пропустити тиждень або скасувати в будь-який час із попередженням за тиждень. Нам не терпиться готувати з вами!

Вимийте і висушіть свіжі продукти. Виріжте гриби на шматочки розміром укусу. На великій сковороді (антипригарною, якщо вона у вас є) нагрійте дощу оливкової олії на середньому рівні до гарячого стану. Додайте грибні шматочки рівним шаром. Варіть, не помішуючи, 4-5 хвилин або до легкого зарум'янювання. Додайте капуста і пасеровані ароматичні речовини; приправити сіллю і перцем. Варіть, часто помішуючи, від 3 до 4 хвилин, або поки трохи не пом'якшиться. Перекладіть у велику миску і накрийте фольгою, щоб було тепло.

Поки овочі готуються, руками обережно відокремте локшина. У мисці з’єднайте соєвий соус місо, деміглас, 1/2 склянки води, і скільки завгодно самбалу оелек, залежно від того, наскільки гострою ви хотіли б страву.

До тієї ж каструлі додайте локшина і соус. Варіть на середньо-високій температурі, часто помішуючи, 2-3 хвилини або поки локшина не покриється і не нагріється. Перекласти в чашу варені овочі і перемішати, щоб поєднати. Накрийте фольгою, щоб зберегти тепло. Витріть каструлю.

На тій же сковороді нагрійте дощ оливкової олії на середньому рівні до гарячого стану. Зламати яйця в каструлю, тримаючи їх окремо; приправити сіллю і перцем. Готуйте від 4 до 5 хвилин, або поки білки не закріпляться, а жовтки не звариться до бажаного ступеня готовності. Подавайте варена локшина та овочі увінчаний яєчня. Прикрасьте арахіс. Насолоджуйтесь!