Застеклений хойсином дикий минтай Аляски

з кунжутом Bok Choy & Морква

Тут ми глазуруємо пластівці рибного філе під соусом з хойсину (улюблена китайська приправа), соєвим соусом та рисовим оцтом, щоб зробити вишукано-солоно-солодкий центр нашого блюда. Це ідеальне поєднання для нашої простої сторони хрустких овочів, обсмажених у кунжутній олії та закінчених посипанням фурікаке.

Цей рецепт був створений у партнерстві з оздоровчими експертами WW. Щоб дізнатись більше про WW та SmartPoints®, відвідайте веб-сайт ww.com

Зверніть увагу, що харчова інформація, включаючи інгредієнти та алергени, може відрізнятися від вказаної вище залежно від вашого місцезнаходження. Інформація про харчування для конкретного місцеположення доступна для перегляду підписавшись або увійшовши в систему, якщо ви вже підписалися.

Заголовок

Вимийте і висушіть свіжі продукти. Очистіть і грубо наріжте 2 зубчики часнику. Тонко наріжте зелений лук, розділяючи біле дно і порожнисті зелені верхівки. Відріжте і викиньте кореневий кінець bok choy; грубо нарізати, відокремлюючи стебла і листя. Очистіть морква; половину вздовж, а потім тонко наріжте хрест-навхрест. У мисці з’єднайте подрібненого часнику, нарізане біле дно зелених цибулин, соєвий соус, оцет, і соус з хойсину. Смакуйте, а потім за бажанням приправте сіллю і перцем.

Нагрійте на середній сковороді (антипригарною, якщо у вас є) кунжутну масло на середньо-високій до гарячої. Додайте подрібнені стебла бок чой і нарізану моркву. Варіть, періодично помішуючи, від 5 до 6 хвилин, або поки трохи не пом’якшить. Вимкніть вогонь. Перемішайте листя бок чой до в’янення та поєднання. Смакуйте, а потім за бажанням приправте сіллю і перцем. Перекладіть в миску і накрийте фольгою, щоб було тепло. Витріть каструлю.

Погладити риба висушити паперовими рушниками. Перекладіть на обробну дошку і розріжте кожне філе на 2 однакові за розміром шматочки. На цій же сковороді розігріти 1 чайна ложка оливкової олії на середньо-високій до гарячої. Додайте рибу. Готуйте 3-4 хвилини або до легкого підрум'янення. Переверніть і додайте глазур (обережно, оскільки рідина може бризнути). Готуйте, періодично ложкою глазурі над рибою, від 3 до 4 хвилин або до тих пір, поки риба не буде покрита і не звариться. Вимкніть вогонь.

Подавайте глазурована риба (включаючи будь-яку глазур з каструлі) з варені овочі. Прикрасьте фурікаке і нарізані зелені верхівки зелених цибулин. Насолоджуйтесь!

Поради домашніх кухарів

Про Блакитний фартух

«Блакитний фартух» пропонує оригінальні покрокові рецепти та свіжі інгредієнти клієнтам по всій країні. Наше меню змінюється щотижня, тож з кожною доставкою ви навчитеся готувати вигадливі нові страви із сезонними інгредієнтами. Дозволивши нам отримати ці важкодоступні інгредієнти для вас, ви отримаєте їжу свіжішу та дешевшу, ніж ви можете придбати у своєму місцевому супермаркеті, а відходів немає, оскільки ми надсилаємо вам лише те, що потрібно для кожного рецепту.

Ми назвали свою компанію «Блакитний фартух», оскільки кухарі по всьому світу носять блакитні фартухи, коли вчаться готувати, і це стало символом навчання протягом усього життя в кулінарії. Ми вважаємо, що ви ніколи не закінчували вчитися на кухні, тому ми розробляємо наше меню, щоб ви завжди вивчали нові техніки приготування, пробували нові кухні та використовували унікальні інгредієнти.

Blue Apron - це послуга щотижневої передплати без жодних зобов’язань - ви можете пропустити тиждень або скасувати в будь-який час із попередженням за тиждень. Нам не терпиться готувати з вами!

Вимийте і висушіть свіжі продукти. Очистіть і грубо наріжте 2 зубчики часнику. Тонко наріжте зелений лук, розділяючи біле дно і порожнисті зелені верхівки. Відріжте і викиньте кореневий кінець bok choy; грубо нарізати, відокремлюючи стебла і листя. Очистіть морква; наполовину вздовж, потім тонко наріжте хрест-навхрест. У мисці з’єднайте подрібненого часнику, нарізане біле дно зелених цибулин, соєвий соус, оцет, і соус з хойсину. Смакуйте, а потім за бажанням приправте сіллю і перцем.

Нагрійте на середній сковороді (антипригарною, якщо у вас є) кунжутну масло на середньо-високій до гарячої. Додайте подрібнені стебла бок чой і нарізану моркву. Готуйте, періодично помішуючи, від 5 до 6 хвилин, або поки трохи не пом'якшать. Вимкніть вогонь. Перемішайте листя бок чой до в’янення та поєднання. Смакуйте, а потім за бажанням приправте сіллю і перцем. Перекладіть в миску і накрийте фольгою, щоб було тепло. Витріть каструлю.

Погладити риба висушити паперовими рушниками. Перекладіть на обробну дошку і розріжте кожне філе на 2 однакові за розміром шматочки. На цій же сковороді розігріти 1 чайна ложка оливкової олії на середньо-високій до гарячої. Додати рибу. Готуйте 3-4 хвилини або до легкого підрум'янення. Переверніть і додайте глазур (обережно, оскільки рідина може бризнути). Готуйте, періодично ложкою глазурі над рибою, від 3 до 4 хвилин або до тих пір, поки риба не буде покрита і не звариться. Вимкніть вогонь.