Смажений рис з веганської цвітної капусти

2 - Не сподобалось

0 Значення 4 зірки:

1 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Заміна рисової цвітної капусти рисом зменшує кількість калорій і вуглеводів у цій упакованій овочами страві. Використовуйте яскраві смаки традиційного смаженого рису - імбир, цибуля-шалот та тамарі - для створення версії класичного випіканого смаженого рису з низьким вмістом вуглеводів.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Нагрійте на великому вогні 1 столову ложку арахісової олії у великому воку або сотейнику. Додайте цибулю-шалот, імбир і часник; варити, помішуючи, поки цибуля не розм'якшиться, 30-40 секунд. Додати болгарський перець, сніговий горошок, моркву та едамаме; варити, помішуючи, до тих пір, поки вона не стане м’якою, від 2 до 4 хвилин. Перекладіть все в тарілку.

Додайте на сковороду решту 2 столові ложки арахісової олії. Додайте цвітну капусту і перемішуйте, поки більшість з них не розм’якне, близько 2 хвилин Поверніть приготовлені овочі на сковороду разом з кеш'ю, тамарі (або соєвим соусом) та кунжутною олією. Перемішувати, поки добре не з’єднається.

Поради: Ви можете знайти збагачену цвітну капусту у проході з продуктами або у своєму супермаркеті, або ви можете приготувати її самостійно. Помістіть квіти цвітної капусти в кухонний комбайн і пульсуйте, поки він не розпадеться на шматочки розміром з рис.

Людям із целіакією або чутливістю до глютену слід використовувати соєві соуси, які мають маркування «без глютену», оскільки соєвий соус може містити пшеницю або інші інгредієнти, що містять глютен.

3 1/2 жиру, 2 рослинні, 1/2 нежирного білка, 1/2 крохмалю