Рецепт смажених капустяних стейків

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.

Смажена капуста Стейки є надзвичайно смачним способом надати цьому зеленому овочу якусь зіркову силу за обіднім столом. Вам сподобаються аромати, які з’являються від смаженої в духовці капусти.

Під час нарізки та запікання капуста стає ніжною виделкою з хрусткими карамелізованими краями, які додають солодкості та задовільного повноцінного смаку та текстури. Цей легкий гарнір можна подати до нашого улюбленого рецепту м’ясного рулету, поряд із курячими грудками, запеченими в духовці, або до ідеально приготовленої свинячої вирізки!

Смаження овочів

Смаження овочів при високій температурі дозволяє їм карамелізуватися, створюючи шари смаку. Капуста має низький вміст вуглеводів та кето, що робить її ідеальним гарніром!

Загалом, смажена капуста готується з нарізаними головками зеленої капусти. Але смажена (або тушкована) червонокачанна капуста теж смачна! Капуста недорога, але коли ви її запікаєте в духовці, ви можете перетворити скромну овоч на щось надзвичайне.

Як смажити капусту

Стейки із запеченої капусти настільки швидко і легко зробити, а прибирання - це також легкий вітер. Ось усе, що ви робите:

Наріжте цілу качан капусти на кружки товщиною rou дюйма.
Змастіть кожну сторону оливковою олією та покладіть на аркуш печива, вистелений фольгою.
Приправте сіллю, перцем та засмажкою.

Для додаткового підрум’янення ви можете запустити під бройлера на пару хвилин. Безпосередньо перед подачею полийте стейки смаженої капусти трохи розтопленим або підрум'яненим маслом.

Що їсти з капустяними стейками

Стейки із запеченої капусти - ідеальна пікантна сторона солоної яловичини, що робить приємне відхилення від вареної капусти. Вони також добре поєднуються із запеченою яловичиною, смаженою куркою або будь-якою м’ясною, пікантною стравою.

Як і овочі, смажена капуста - це така ситна, об’ємна страва, що ви навіть можете подати її самостійно, як закуску чи закуску!

ВАРІАЦІЇ НА КРУПНИХ СТЕЙКАХ

Ви можете налаштувати їх на свій смак за допомогою одного з таких рецептів смаженої капусти:

Хлібні крихти: Здобні хлібні крихти додають чудовий хрускіт текстури. Змішайте крихту панко з розтопленим вершковим маслом на сковороді і злегка підсмажте. Посипте скибочками смаженої капусти.
Трави: Посипте свіжою зеленню, такою як петрушка, кріп, чебрець або розмарин.
Дощ: Полийте кількома краплями вашої улюбленої ароматизованої бальзамічної оцтової глазурі, свіжовичавленого лимона або розтопленого часникового масла.
Підсолодити: Посипте трохи коричневого цукру зверху, перед тим, як хвилину підкладати під бройлер смажені скибочки капусти, щоб ще більше отримати солодкість.