Рецепт боккеуму Хобак Смажені кабачки

5.0 на основі 1 Рейтинги

боккеуму

Оновлено: 03.04.2020

Порція (и): 1

Інгредієнти

Зелена цибуля Зубчик часнику Sae u Jeot (ферментовані креветки) Сіль Кунжутне насіння * Кунжутну масло * Кабачки
0,5 шт
1 шт
1 ч. Л
0,5 ч. Л
1 ч. Л
1 ст
100 г (3,5 унції)

Обладнання

Пан * Гострий ніж *
1 шт
1 шт
* Партнерське посилання: якщо ви придбаєте цей пов’язаний продукт, ми отримаємо невелику пропозицію. Ви не платите додаткових витрат, і ви підтримуєте наш блог. Ми дуже вдячні і бажаємо вам приємного проведення часу з приготуванням їжі та їжею (^_^)

Інформація про рецепт

0 вже приготували страву!

Поділіться своїми фотографіями рецептів із спільнотою!

Надішліть нам повідомлення в Instagram (@RyuKoch) або електронне повідомлення на [email protected]

Підготовка

Подрібніть 100 гр кабачків на тонкі половинки і додайте 0,5 столової ложки солі. Змішайте сіль з кабачками і залиште на 5 хвилин.

Через 5 хвилин протріть кабачки насухо, використовуючи паперовий рушник.

Подрібніть дрібно часник, саеуот (або морську сіль) і зелену цибулю.

Розігрійте сковороду з 1 столовою ложкою олії насіння кунжуту і додайте кабачки.

Смажте 1 хвилину при високій температурі. Тепер додайте інші три інгредієнти і смажте на сковороді на повільному вогні ще 4 хвилини.

Подавайте смажені кабачки і прикрасьте цей швидкий гарнір кунжутом.

Міау, я звертаю вашу увагу? Я відчуваю голод, бо Рю та Матіас мене не годують. Будь ласка, дайте мені смачний рейтинг onigiris, якщо вам подобається ця сторінка.

Зміст:

Hobak Bokkeum - це швидкий і легкий корейський односторонній. Я готую його весь час і нарешті можу вам це показати. Деякі з вас можуть це вже знати. У Південній Кореї використовують корейський кабачок, але в західних супермаркетах доводиться використовувати інший вид цукіні, що не є проблемою. Цей смачний банчан простий у приготуванні і готовий приблизно за 10 хвилин. Оскільки цей гарнір солений, ніж інші гарніри, я рекомендую їсти його з рисом, кімчі та смачним супом.

Як я можу замінити Sae U Jeot?

Saeujeot - це маленькі ферментовані креветки, дуже солоні. Слід вживати лише невеликі кількості, але вони надають таким стравам вишуканий рибний відтінок. В якості альтернативи ви можете використовувати морську сіль. Спробуйте 1 столову ложку морської солі замість 1 столової ложки креветок.