Ресторан, гідний рецепту салату з теплого козячого сиру

Чи можете ви повірити, що салат без м’яса та сиру має більше калорій, ніж Баконатор Венді та велика картопля фрі? Майже в кожному ресторані подають свої салати в коритах із відрами салатних заправок, додаючи стільки зайвих калорій, що не варто. Якщо ви хочете схуднути цього року на 15 фунтів, замініть кожен з’їдений салат у ресторані домашнім варіантом. Почніть з цього: теплий сухар із козячого сиру та солодка хрустка груша зроблять віруючих у салаті з будь-кого. В основному це рецепт салату з козячого сиру, щоб закінчити всі інші салати.

Харчування: 370 калорій, 22 г жиру (6 г насиченого), 660 мг натрію

Подається 4

Вам знадобиться

1 колода (4 унції) свіжого козячого сиру
1 склянка хлібної крихти
1 ч. Ложка сушеного чебрецю або італійської приправи
Сіль і чорний перець за смаком
1 яйце, злегка збите
1⁄4 склянки волоських горіхів
16 склянок змішаної зелені або руколи (мішок 6 унцій)
Бальзамічний вінегрет
1 груша, очищена, очищена від серцевини та нарізана скибочками

Як це зробити

Наріжте козячий сир на чотири 1⁄2 "диска (шматок несмачної зубної нитки полегшує цю роботу).
Якщо сир кришиться, руками сформуйте його назад у диски.
Насипте хлібні крихти на тарілку, закиньте чебрець і щіпку солі та перцю.
Занурте козячий сир в яйце, потім у суміш крихт і поверніть, щоб покрити рівномірно.
Помістіть диски на тарілку і в морозильну камеру на 15 хвилин, щоб закріпитися.
Розігрійте духовку до температури 450 ° F.
Покладіть козячий сир на деко, покрите антипригарним спреєм для готування, і випікайте 10 хвилин, поки сир не стане м’яким, а крихти не підсмажені.
Видалити. Поки духовка ще гаряча, підсмажте волоські горіхи протягом 5 хвилин.
Киньте салат з винегретом і грушею. Розділіть на 4 холодні тарілки. Зверху додайте волоські горіхи та козячий сир.

Їжте цю пораду

Свіжий козячий сир

Звільніться від залежності від чеддера та моцарелли та відкрийте для себе справді фантастичні сири, на які не помічає занадто багато серйозних їдачів. Свіжий козячий сир має чутливу кремоподібність, що робить його одним з найбільш універсальних у молочному корпусі, чудово підходить для розсипу салатів, розкладання на бутербродах або складання в теплі макаронні страви. Наші улюблені козячі сири виготовляються компанією Cypress Grove Chevre і продаються в супермаркетах по всій країні. Унція містить всього 70 калорій і 6 грамів жиру, що робить його одним із найздоровіших сирів, який ви знайдете.