Рибні шашлики на грилі

Про цей рецепт:

Літо - чудовий час для риби. Свіжий, легкий та смажений на грилі. Ці рибні шашлики готують з тріскою та маринують із грецьким йогуртом, часником, каррі та лимонним соком. Потім на грилі, щоб виявити аромати сезону.

Блог лікаря “Здорові рецепти” пропонуємо вам Медичне схуднення на все життя у відділі сімейної медицини та люб’язно надано Центром медичного схуднення.

Інгредієнти:

1 склянка сирого рису басматі
6 унцій простого знежиреного грецького йогурту
1 ч. Ложка часнику, дрібно нарізаний (подрібнений)
2 ст. Ложки порошку каррі
1 ст. Ложка лимонного соку
1 фунт тріски, нарізаної кубиками
4 ст. Л. Олії ріпаку (для змащення гриля)
Сіль

Напрямки:

Подає: 4

Розрахуйте час приготування/приготування: 1 година

Поєднуйте йогурт з часником, порошком каррі та лимонним соком. Помістіть рибу та йогуртову суміш у великий мішок Ziploc. Помістіть мариновану рибу в холодильник на 30 хвилин. Також замочіть бамбукові шпажки в холодній воді на 30 хвилин.

Приготуйте рис басмати відповідно до вказівок виробника. Закінчивши, залиште накритим, щоб залишалося теплим. Пух перед подачею.

Покладіть мариновані шматочки риби на дерев'яні шпажки. Приготуйте гриль, попередньо нагрівши та наносячи на поверхню варильної олії ріпакову олію - «натуральний антипригарний». Рибні шашлики смажте на грилі протягом 5 хвилин з кожного боку. Злегка приправити сіллю. Подавати до рису басмати.

Інформація про харчування:

Калорії на порцію: 487
Загальний білок на порцію: 37 грам
Загальна кількість вуглеводів на порцію: 45 грам
Загальний жир на порцію: 17 грам
Насичений жир на порцію: 2 грами
Загальна кількість клітковини на порцію: 2 грами