Рибні котлети з тріски
Час підготовки: 40 хвилин. Ось смачний спосіб використати залишки риби або картопляного пюре. Я зробив свої перші рибні котлети з тріски після того, як зловив свою першу лінгкоду (яка насправді не є тріскою, але все одно працювала нормально).
Наші улюблені відео
Рецепт рибних котлетів з тріски
Інгредієнти
- 1 фунт філе тріски
- 2 картоплі Russet середнього розміру
- 1 склянка сухарів
- 1/4 склянки подрібненої свіжої петрушки
- 2 столові ложки свіжотертого пармезану
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 чайна ложка солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 2 яйця, злегка збиті
- Оливкова олія першого віджиму або ріпакова олія
Метод
1 Картоплю відварити і розім’яти, відкласти.
2 Тушкуйте тріску у воді, щоб вона покрилася, поки вона легко не розшарується. Злийте і розшаруйте рибу виделкою. Обов’язково видаліть усі кістки.
3 Змішайте рибу, що пластівці, картоплю та решту інгредієнтів разом добре перемішайте вручну. Якщо суміш занадто розсипчаста, додайте ще одне яйце. Якщо занадто липке, додайте ще трохи сухарів.
4 Сформуйте суміш з коржів і обсмажте їх на середньому сильному вогні на сотейнику, покритому олією, до гарного зарум’янення з одного боку, потім переверніть їх і продовжуйте варити, поки добре не підрум’яняться з іншого боку.
Здравствуйте! Усі фотографії та вміст захищені авторським правом. Будь ласка, не використовуйте наші фотографії без попереднього письмового дозволу. Дякую!
Цей пост може містити посилання на Amazon або інших партнерів; Ваші покупки за цими посиланнями можуть принести користь Простому рецепту. Прочитайте більше про нашу політику зв’язування філій.
Еліза Бауер - засновниця Simply Recipes. Елізе запустила "Прості рецепти" в 2003 році, щоб відстежувати рецепти своєї сім'ї, і попутно переросла його в один з найпопулярніших веб-сайтів про приготування їжі у світі. Еліза прагне допомагати домашнім кулінарам досягти успіху на кухні. Еліза закінчила Стенфордський університет і живе в Сакраменто, штат Каліфорнія.
Вам також може сподобатися
121 Коментарі/Відгуки
Рибні котлети з тріски Скасувати відповідь
Можливо, ваш коментар потрібно схвалити, перш ніж він з’явиться на сайті. Дякуємо за очікування. Вперше коментуючи? Будь ласка, перегляньте політику коментарів.
Чи можу я заморозити їх, як тільки сире яйце потрапить? Оскільки в можна просто заморозити рибні котлети перед смаженням, потім розморозити (на скільки часу ?), а потім смажити?
Привіт Сара, ти можеш без проблем заморозити формені, неварені коржі - сире яйце не є проблемою (я весь час заморожую яєчні білки). Щоб заморозити коржі, сформуйте їх і викладіть на деко, вистелене пергаментом. Заморозьте коржі до твердості, а потім добре оберніть їх пластиком. Потім розморозити і обсмажити. Ви можете спробувати смажити у замороженому стані, але готуйте їх при низькій температурі довше, щоб ви не замерзли зсередини з обпаленими зовні. Сподіваюся, що це допомагає!
Це було чудово! Для рецепту я використав трохи залишків тріски. Я зварив трохи молодої картоплі і замість того, щоб використовувати картопляне пюре, пюрерував з приблизно 1/2 с цибулі та лимонного соку. Я також використовував кріп замість петрушки. Я точно зроблю ще раз.
Чудово, Ліза! Так рада, що вони вам сподобались!
Я додав перераховані інгредієнти, але також додав зелену цибулю та лимонний сік, о, я визнав, що вони сир пармезан. Дозволена суміш застигати протягом ночі, запікається замість смаження. Подається з салатом на бік. Дивовижний рецепт
Як довго ви їх пекли.
Я використовував заморожені стейки з пікші та часниковий порошок. Я також використовував 2 яйця та 3/4 хлібної крихти. Були смачні та хіт. Обов’язково знов зробить.
Чудово підходить для всієї родини
Зробив це сьогодні ввечері за рецептом, використовував шматочки хвоста свіжої залишки тріски з іншої страви, яку я зробив тієї ночі. Як їсти дерунець. Справді не міг скуштувати рибу. Якщо я знов зроблю це, я залишаю картоплю і просто використовую хлібні крихти. Непогано, просто не те, що я очікував.
Чи можна ці торти заморозити, а потім розігріти?
Привіт Пат, я не розумію, чому б і ні. Однак я не пробував, тому, якщо ви спробуєте заморозити та підігріти їх, повідомте нам, як це стосується вас.
Я робив їх раніше, а коли заморожував, я просто клав пергаментний папір між кожним коржем, а потім розморожував, перш ніж смажити. Було ідеально! Чудовий рецепт!
Я заморозив, але не смажу! Заморожуйте перед смаженням. Потім розморозьте і обсмажте.
Динаміт. Моя перша спроба в рибних котлетах з тріски. Дотримувався рецепту, але в останній момент вирішив використовувати італійські хлібні крихти. Вони сподобались навіть моїй дружині.
Смачно. У мене не було картоплі, тому я використовував приготовлену цвітну капусту з вечора, трохи стурбований, але WOW. Це працювало і було смачно (повторити)
Хороша заміна, Роксан!
Тушкувати рибу в молоці?
Привіт Вікі, для цього рецепту, в якому використовується свіжа тріска, не потрібно тушкувати в молоці. Якщо ви готували рибні котлети з тріски з соленою тріскою, або тріску, сильно солену і висушену, вам потрібно було б спочатку замочити солону тріску у воді, щоб витягти частину солі. Ви також можете тушкувати сіль тріски в молоці. Але це не цей рецепт.
Це хороший рецепт на ідею рибних котлетів з тріски. Але рибні котлети з тріски роблять із соленою тріскою. Їх готують із залишків гарної їжі солоної тріски. Використовувати свіжу тріску для приготування тістечок з тріски практично гріховно.
Нехай риба тріски сідає на ніч у приправі СОЛЬ за вашим вибором, і ось у вас залишилася ваша витримана риба тріски! Ха-ха ...
Як ви думаєте, консервований білий тунець замінить тріску?
У нас є рецепт котлет з тунця, який чудовий! Я б рекомендував використовувати цей рецепт, якщо у вас консервований тунець, а не замінювати його в цьому рецепті.
І перегляньте наші 15 чудових страв, приготованих з консервованим тунцем, якщо у вас мало тріски (або чогось іншого).
зробив їх на вечерю сьогодні ввечері. Так смакує ! мій чоловік, який не є рибоедом, теж любить тістечка.
Приємним доповненням є дрібно нарізані кубиками обсмажена цибуля та селера. Додає тортам приємної текстури та смаку.
Видатний! Я використовував залишки печі з тріски, запечені. Нагадує мені рибні котлети моєї юності. Занадто багато, щоб смажити одразу, (старий вдівець, який живе сам з двома котами), але робить котлети і заморожує їх на інший час.
Браво за чудовий рецепт!
- Легкі, покрокові картопляні та лососеві рибні пиріжки - Крістіна; s Кучіна
- Рецепт рибного і рисового супу Їжте розумніше США
- Рецепт рибних булочок з конфетті від ng
- Карибський смажений (соте) рецепт солоної риби
- Рецепт рибних шашликів на грилі з низькою калорійністю