Полуниця

рецепт

  • Огляд
  • Ідентифікація
  • Інформація про харчування
  • Відбір
  • Зберігання
  • Підготовка
  • Рецепт
  • Безкоштовна книга рецептів

Енциклопедія продовольства є частиною
Мережа точного харчування

З одного погляду

Полуниця червоного кольору і варіюється за розміром залежно від їх сорту. Полуниця досить низькокалорійна, лише 46 калорій на чашку. Вони також багаті вітамінами та мінералами, необхідними для здоров’я. Вибираючи полуницю, вибирайте яскраво забарвлені ягоди, сухі, пухкі та тверді. Перш ніж їх з’їсти, обов’язково вимийте їх і обшийте. Ви можете зберігати свіжу полуницю в холодильнику від 2 до 3 днів.

Огляд

Полуниця - різновид ягоди. Вони вирощуються в теплих кліматичних зонах і роблять смачне і соковите літнє частування!

Ідентифікація

Полуниця червоного кольору і має розмір від розміру вашої мініатюри до всього великого пальця. Зверху полуниця має зелені «оболонки», які слід видалити перед їжею.

Тільки в США вирощують сотні різних сортів полуниці. Залежно від обраного сорту, форма, колір і смак полуниці будуть відрізнятися. Як правило, менші ягоди мають більш інтенсивний смак, тоді як більша полуниця, як правило, містить більше води, тому їх смак трохи розбавляється.

Інформація про харчування

Одна чашка цілої полуниці містить близько 46 калорій, 1,0 г білка, 11,1 г вуглеводів, 2,9 г клітковини, 7,0 г цукру і 0,4 г жиру.

Полуниця є хорошим джерелом вітамінів С, А і К. Полуниця також багата мінералами, включаючи кальцій, магній, фосфор і калій.

Відбір

Вибирайте полуницю яскравих кольорів із цілими шкірками. Шукайте сухих, пухких і твердих ягід. Уникайте м’яких, запліснявілих та зморщених ягід.

Зберігання

Не мийте і не обдирайте полуницю, поки не будете готові її з’їсти. Ви можете зберігати полуницю від 2 до 3 днів у своєму холодильнику, розміщеному на паперовому рушнику в щільно закритому вологонепроникному контейнері. Полуницю також можна заморозити цілою або шматками. Якщо ви вирішите заморозити їх, перед заморожуванням обов’язково вимийте їх і обшийте.

Підготовка

Спочатку починайте з миття ягід. Помістіть їх у великий друшляк і обережно промийте прохолодною водою. Викладіть ягоди одним шаром на чистий кухонний рушник або шар паперових рушників і обсушіть.

Після промивання полуницю потрібно облущити. Це означає, що неїстівну зеленолисту частину ягоди потрібно видалити. Для обробки корпусу використовуйте полуничний лущильник або поставте кінчик ножа біля основи корпусу, обережно вставте його, щоб видалити лише м’яку білу частину біля основи корпусу, і повільно поверніть полуницю. Як тільки ви пройдете повне коло, верхня зелена зелена частина вискочить.

Після промивання та лущення полуниця готова до вживання або використання як частина рецепта.

Рецепт: Літній полуничний терпкий

Цей полуничний терпкий солодкий і смачний. Вершкова начинка залишить у вас бажання більше. Насолоджуйтесь як десерт або закуска.

Інгредієнти

Напрямки

Час підготовки: 25 хвилин Час приготування: 15 хвилин Урожайність: 8 - 10 скибочок

Для кори

Помістіть усі інгредієнти, за винятком вівса, у кухонний комбайн і змішайте до однорідності.

Примітка: якщо використовується блендер, змішайте всі інгредієнти, за винятком борошна та вівса. Після змішування перемістіть вміст блендера у велику миску та перемішуйте борошно вручну.

За допомогою кокосової олії злегка змастіть 9-дюймову тарілку для пирога. Вилийте кляр у тарілку для пирога. Зверніть увагу, що кляр буде досить тістоподібним. Потроху посипте овес тістом і, натискаючи пальці, притисніть тісто, обробляючи його по боках пиріжкової тарілки (овес допоможе тісту занадто прилипати до пальців). Продовжуйте розгладжувати та згладжувати, поки воно не розподілиться рівномірно.

Випікайте в духовці 350 градусів за Фаренгейтом протягом 12-15 хвилин.

Для заповнення

Покладіть кокосове масло в миску, безпечну для мікрохвильовки. Мікрохвильова піч протягом 10 - 20 секунд або поки вона не стане м’якою та приємною Перекладіть у чашу кухонного комбайна або блендера. Дуже добре промийте боби з вершковим маслом і додайте їх у кухонний комбайн або блендер. Додайте решту інгредієнтів до кухонного комбайна або блендера (за винятком гарнірів) і змішуйте до отримання однорідної маси.

Примітка: коли вичавлюєте сік лимона, найкраще це робити над дуже дрібним ситечком, щоб насіння не потрапляли у ваше тісто або використовуйте лимонну соковижималку.

Залийте кляр підготовленою скоринкою пирога.

Перед подачею поставте в холодильник на 6-8 годин.

Перед подачею прикрасьте свіжою полуницею та несолодким висушеним кокосом.

Зберігайте залишки в холодильнику. Насолоджуйтесь!

Безкоштовна книга рецептів

Енциклопедія харчових продуктів Precision Nutrition розширюється кожного місяця, коли ми виділяємо нові продукти та демонструємо красиві фотографії продуктів. Якщо ви хочете бути в курсі подій, просто натисніть це посилання. Звідти ми надішлемо вам БЕЗКОШТОВНУ копію нашої книги рецептів. Ми також повідомимо вас, коли на сайт додадуть нові та смачні страви.