Мариновані гриби
Робить 1 х 1 літр/1¾ пінти банку
Ці швидкі мариновані гриби будуть дуже смачними, подаючи їх як частину антипасто з в’яленим м’ясом, оливками та італійськими сирами.
Робить 1 х 1 літр/1¾ пінти банку
Інгредієнти
- 1 літр/1¾ пінти білого винного оцту
- 1 ч. Ложка солі
- 1 ч. Ложка цукру
- 2 зубчики часнику
- оливкова олія
- ½ ч. Ложки горошку чорного перцю
- 1 лавровий лист
- 1 кг/2 фунтів 4 унції лісових грибів, очищених та грубо нарізаних
Метод
Помістіть усі інгредієнти, крім грибів, у каструлю та додайте 500 мл води.
Доведіть до кипіння і додайте гриби. Варіть 12-15 хвилин або до готовності.
Вийміть гриби з каструлі щілинною ложкою і відкладіть сушити на чистому чайному рушнику протягом 3-4 годин або до повного висихання.
Налийте трохи оливкової олії в стерилізовану банку об'ємом 1 літр/1⁄ пінти, додайте гриби, а потім покрийте ще оливковою олією. Акуратно перемішайте, поки всі гриби не покриються оливковою олією. Щільно накрийте стерилізованою кришкою.
Гриби зберігатимуться два місяці не відкритими. Використовуйте протягом 3-4 днів після відкриття.
Поради щодо рецептів
Щоб стерилізувати банку, мийте її в дуже гарячій воді або на гарячому циклі посудомийної машини. Розігрійте духовку до температури 160 ° C/325F/газ 3. Поставте банку догори дном на деко і висушіть у духовці 10-15 хвилин.
- Простий курячий суп Рецепт Харчова мережа Кухонна мережа їжі
- Проста смажена рецепт кабачків Мережа продуктів харчування Кухонна мережа продуктів харчування
- Проста мережа продуктів харчування з рецептами бальзамічного вінегрету
- Рецепт салату з капусти з місії Chinese Food - NYT Cooking
- Рецепт свинячої паприки - BBC Good Food