Чому водорості з низьким вмістом вуглеводів у вашому раціоні можуть збільшити втрату жиру

Подумайте про морські водорості, і у вас, мабуть, є спалахи пробирання через скельні басейни, заповнені слизовими зеленими речами, щодня виходячи на пляж у дитинстві.

Це, мабуть, останнє, що ти коли-небудь міг собі уявити, як ляпаєш по тарілці і заводиш курячу грудку та авокадо.

вуглеводів

Але морські водорості рекламуються як наступний чудовий суперпродукт, який допоможе нам зменшити вагу, скинути жир і, як правило, бути здоровими.

Перероблена їжа змушує нас старіти швидше, показує дослідження

Шеф-кухар знаменитості Джеймі Олівер приписує дієту, багату водоростями, і допомагає йому втратити майже два камені.

Це чудово, але наука про харчування, яка стоїть за зеленими речовинами (а це насправді водорості, а не рослина), насправді неймовірна.

Дослідники університету Ньюкасла виявили, що морські кельпи були високими альгінат - сполука, яка допомагає придушити перетравлення жиру.

В основному він блокує засвоюваний жиром фермент, що означає, що організм поглинає менше жиру. З точки зору дієти водорості - це дуже низьким вмістом вуглеводів, з приблизно 3 г вуглеводів і нулем жиру - а порція 100 г містить лише 38 калорій.

Він також містить багато клітковини, яка забезпечує відчуття ситості, стабілізує рівень цукру в крові та є ключовим фактором для схуднення, згідно з цими даними My Fitness Pal.

У морських водоростях також дуже багато антиоксиданти а також містить хлорофіл який бореться із запаленням, але також пригнічує голод. Це багате на йод який стимулює метаболізм і важливий для регулювання функції щитовидної залози, повідомляє Food World News.

Тальятелле з Шомора

Вживання чилі може вдвічі зменшити ваші шанси померти від серцевого нападу або інсульту, свідчить дослідження

Проблеми з щитовидною залозою стоять за гормональним дисбалансом, втомою та проблемами з вагою.

Фунт за фунт - це більше залізо ніж стейк та інше кальцію ніж сир (нам потрібен кальцій для роботи м’язів, а залізо підтримує клітинну енергію).

Це може звучати трохи похмуро, але насправді це дуже універсальний компонент рецептів. Найкращі кухарі, включаючи Хестон Блюменталь, використовують його як підсилювач смаку в стравах.

4 продукти, багаті білком, якщо ви зміните свій раціон цього січня

У ньому є те, що японці називають "умами" - так званий "п'ятий смак", що буквально перекладається як "приємний пікантний смак", і він може додати м'ясність стравам.

Ви можете використовувати його як заміну макаронам з високим вмістом вуглеводів в італійських стравах, таких як карбонара та болоньєз, і він чудово поєднується в салатах, каррі та супах. В Інтернеті є десятки рецептів.

Це напрочуд легко взяти до рук деяких, щоб спробувати теж. Супермаркети, такі як Sainsbury's та Waitrose, почали запасати морські водорості, і ви можете придбати їх сухими (до кипіння) у таких місцях, як Seamore, або свіжими від JustSeaweed.