Кукурудзяний суп з морепродуктів

Цей густий суп з морепродуктів не тільки приносить задоволення, але і є білковою силою.

Поділитися цим

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

Приєднуйтесь до чистого харчування

Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.

Вже є аккаунт?

рецепт

Суперзірка Омега: Густа кремова текстура - не єдина причина, за якою задовольняє цей суп: він забезпечує 27 грам, або 55% від вашої добової норми білка. Хоча креветки та морські гребінці не часто рекламуються як джерела здорових для серця жирів омега-3, вони містять понад 4 грами в кожну порцію. Ви також досягнете 73% від щоденної норми вітаміну А, який важливий для здорового зору та відсічення вірусних інфекцій.

Ми самостійно постачаємо всі продукти, які ми пропонуємо на cleaneatingmag.com. Якщо ви купуєте за посиланнями на нашому сайті, ми можемо отримати партнерську комісію, яка, в свою чергу, підтримує нашу роботу.

Інгредієнти

  • 1 ст. Ложка оливкової олії
  • 1 біла цибулина, подрібнена
  • 2 великі моркви, подрібнені
  • 2 стебла селери, подрібнені
  • Морська сіль і свіжий мелений чорний перець за смаком (СПРОБУЙТЕ: Просто органічний мелений чорний перець)
  • 1 перець чилі халапеньо, подрібнений (ПОРАДА: Щоб зменшити вогонь, видаліть насіння.)
  • 1 ч. Ложка копченої паприки (ПРОБУЙТЕ: Просто органічна копчена паприка)
  • 3/4 ч. Ложки сушеного чебрецю (ПРОБУЙТЕ: Просто органічний чебрець)
  • 1 фунт картоплі Russet, подрібнений (очищений, необов’язково)
  • 3 склянки заморожених ядер кукурудзи, розморожені
  • 1 склянка молока (ПРИМІТКА: Нежирне.)
  • Морські гребінці 3/4 фунтів
  • 1/2 фунтів середніх креветок, очищених та очищених
  • 3 цибулини-цибулини, білі та світло-зелені частини, тонко нарізані

Підготовка

  1. Нагрійте олію у великій голландській духовці або каструлі на середньому рівні. Додати цибулю, моркву та селеру; приправити сіллю і чорним перцем і варити до м’якості, приблизно від 6 до 8 хвилин. Додайте халапеньо, паприку та чебрець і варіть 1 хвилину, добре розмішуючи. Додайте 3 склянки води, збільште вогонь і доведіть до кипіння. Додайте картоплю і зменште на повільному вогні до готовності, від 7 до 8 хвилин. Додати кукурудзу і молоко; приправити сіллю (мінімум ¼ чайної ложки) і чорним перцем і кип’ятити на повільному вогні ще 2-3 хвилини. Зняти з вогню.
  2. Налийте 3 склянки кукурудзяної суміші в блендер, вийнявши пластмасову пробку з кришки блендера і вільно накривши отвір кухонним рушником, щоб виходив пар; пюре. Перекладіть пюре назад у казан, перемішайте, щоб з'єдналося, і поверніть на середній вогонь; довести до кипіння.
  3. Додайте гребінці в казан і тушкуйте 3 хвилини (час повинен початися, коли рідина знову закипить). Додайте креветки і тушкуйте 2 хвилини або поки молюски не стануть непрозорими в центрі. Зняти з вогню і смак для приправи. Ковш у миски і посипати цибулею-луком.