Рецепти Мрія Балик Сорпа з рисом рецепт

Балик Сорпа з рисом рецепт

рецепти

Інгредієнти російського рецепту:

  • 3 1/2 унції Жир з овечого хвоста
  • 21 1/8 унції Баранина, без кісток, кубиками
  • 3 1/2 унції рису
  • 7/8 унцій кропу, подрібнений
  • 3 ea Лаврове листя
  • 3/16 унції Сіль
  • 1 чашка Katyk *


Інструкції з російських рецептів:
* Катик - це кисле згущене молоко, яке зброджується. Варіть молоко повільно і довго на середньому вогні. Остудіть, поки не стане теплим, потім додайте йогуртову закваску і дайте постояти при кімнатній температурі 3 години. Покладіть баранину у велику каструлю, залийте прохолодною водою, додайте сіль і доведіть до кипіння. Кип’ятіть протягом 30 хвилин, періодично знімаючи накип. Додайте листя лавра і рис і продовжуйте кип’ятити ще 30 хвилин. Смажте жир з хвоста, поки він не підрум’яниться, і перемішайте його до киплячої суміші рису та баранини. Залийте суміш у миски, а потім додайте кілька пупків катика на кожну миску. Підписуйтесь на рецепти Мрія Підпишіться на @us