Капустяний салат з кукурудзи та капусти

2 - Не сподобалось

Цей хрусткий капустяний салат поєднує свіжу кукурудзу з двома видами подрібненої капусти для чудового поєднання. Слайд-шоу: Сенсаційні рецепти рабства

Інгредієнти

2 колоски кукурудзи, змішані (близько 2 склянок)

4 склянки подрібненої зеленої капусти

2 склянки подрібненої фіолетової капусти

1/4 склянки нарізаної зеленою цибулею

1/2 склянки свіжотертих Парміджано-Реджано

1/2 склянки майонезу

1 столова ложка яблучного оцту

1 чайна ложка гострої коричневої гірчиці

2 чайні ложки коричневого цукру

1 чайна ложка кошерної або морської солі

Свіжий чорний перець чорний, за смаком

Як це зробити

Доведіть до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Наповніть велику миску крижаною водою і відставте.

Додайте кукурудзу в окріп. Кип’ятити 1 хвилину. Злийте воду, швидко промийте під холодною водою, а потім поставте кукурудзу в крижану ванну до повного охолодження. Злити.

У великій мисці з’єднайте кукурудзу, капусту, зелену цибулю та сир.

В іншій мисці збийте майонез, яблучний оцет, гірчицю, коричневий цукор, сіль і перець.

Полийте заправку капустяною сумішшю і киньте до повного покриття. Остудіть і подавайте.