Форель Steelhead Niçoise

з теплим салатом з картоплі та шпинату

Час приготування та приготування: 35-45 хв.

рецепт

Варити протягом: 3 днів

Рівень складності: Середній

Рівень спецій: Не гострий

Найджел Палмер

Салат з нікуаз - класичний бістро, що містить свіжі смаки Французької Рив'єри. У нашій версії представлена ​​форель із сталевої голови, м’яка і нежна риба, тісно пов’язана з лососем, і саме тут вона отримує свій яскравий відтінок. Подається на вершині салату із зеленою квасолею, червоною картоплею та смаком томатних каперсів, це свіже, здорове харчування в кращому вигляді.

  • ½ унція Оливки Каламата без кісточок
  • 1 Рома Помідор
  • 2 зубчики часнику
  • 1 Лимон
  • 2 унції Зелена квасоля
  • 3 унції Червона картопля

Через нашу вчасно введену модель пошуку, можливо, нам доведеться надіслати вам замінник інгредієнта. Щоб не хвилюватися! Ми переконуємось, що кожен надісланий вам інгредієнт відповідає нашим високим стандартам якості. Ми повідомлятимемо вас, якщо відбудеться перемикання, тому перевірте етикетки інгредієнтів у вашій упаковці їжі.

Харчування (на порцію)

  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • 1 друшляк
  • 1 Маленький горщик
  • 2 чаші для змішування
  • 1 середня антипригарна каструля

Перед тим, як готувати

Якщо ви використовуєте будь-які свіжі продукти, ретельно промийте їх і витріть насухо

Помістіть друшляк в раковину

Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів, FDA рекомендує наступне як мінімальну внутрішню температуру приготування:

  • Стейк та свинина 145 ° F (м'ясо у відварі, 3 хвилини) |
  • Морепродукти 145 ° F |
  • Курка 165 ° F |
  • Яловичий фарш 160 ° F |
  • Земля Туреччина 165 ° F |
  • Мелена свинина 160 ° F
  1. 1

    Приготуйте інгредієнти

    Вирізати оливки на шматочки ¼ ". Виріжте Помідор ромський в d 'кістки. Фарш часник. Цедра і навпіл лимон. Розріжте одну половину на два клинки, а другу половину соком. Обрізка закінчується Зелена квасоля. Розрізати на 1 "шматки. Розрізати картопля в d "кістки. Промийте філе форелі, обсушити і заправити обидві сторони ½ ч. л. сіль і ¼ ч. л. перець.

    2

    Зварити картоплю та зелену квасолю

    Принесіть невеликий горщик с картопля і 2 склянки злегка підсоленої води до кипіння на сильному вогні. Варити до готовності, але не розсипатися, 5-8 хвилин. Додати Зелена квасоля і варити до яскраво-зеленого кольору і м’якості, 3-4 хвилини. Злийте на друшляку і відкладіть.

    3

    Зробіть томатний смак

    У невеликій мисці для змішування змішайте помідори, половина цедри лимона (резерв, що залишився для гарніру), оливки, каперси, 1 ст. оливкова олія, ¼ чайної ложки. сіль, і ¼ ч. л перець. Відведіть для смаків, щоб одружитися.

    4

    Зварити Форель

    Помістіть середню антипригарну каструлю на середньо сильний вогонь. Додати 1 ч. Л. оливкова олія і форель, шкірою догори, до гарячої сковороди. Варити до зарум'янювання 3-5 хвилин. Переверніть, зменште вогонь до середнього і варіть, поки шкіра не стане хрусткою, а форель не досягне мінімальної внутрішньої температури 145 градусів, 4-6 хвилин. Зніміть каструлю з конфорки і відкладіть. Поки готує форель, готуйте салат.

    5

    Зробіть салат

    Змішати часник, 1 ст. лимонний сік, і 2 ст. оливкова олія у велику миску. Додати ½ ч. Л. сіль, ¼ чайної ложки. перець, картопля, Зелена квасоля, і шпинат до миски. Кинути на пальто.

    6

    Посуд блюдо

    Місце салат на миску або неглибоку тарілку. Встановити форель поруч із салатом, шкірою вниз, зверху томатний смак. Прикрасити за смаком рештою лимонної цедри і лимонні клинки.

    Домашній кухар - це служба доставки їжі - замовляйте та отримуйте доставку їжі додому щотижня. Виберіть з 21 свіжого рецепту, де пропонують стейк, курку, свинину, рибу, вегетаріанські страви та інші, щоб задовольнити ваші потреби у приготуванні щотижня.

    не потрібно готувати

    з смаженою в пармезані брокколі

    не потрібно готувати

    не потрібно готувати

    не потрібно готувати

    не потрібно готувати

    не потрібно готувати