Рецепт домашнього вівсяного молока

вівсяного

Вівсяне молоко - це безмолочна альтернатива молока, виготовлена ​​з вівса. Він має співвідношення 1 склянки вівса до ¾ склянки води. Потім суміш проціджують для утворення рідини.

Згідно з https://www.livestrong.com, вівсяне молоко є здоровою альтернативою незбиранему та знежиреному молоку. Він багатий вітаміном D, залізом, кальцієм, калієм і клітковиною. В одній чашці купленого в магазині вівсяного молока може бути до 120 калорій, 5 грамів жиру, 3 грами білка, 14 грамів вуглеводів і 2 грами клітковини.

Порівняно, коров’яче молоко містить 3,5% жиру, 146 калорій, 11 грамів вуглеводів, 8 грамів білка та 8 грамів жиру, а знежирене м’яко має 83 калорії, 122 грами вуглеводів, 0,2 грама жиру та 8 грамів білка. Хоча показники знежиреного молока здаються кращими, ніж вівсяне, знежирене молоко все ще містить лактозу.

Якщо ви хочете спробувати свої сили у приготуванні власного вівсяного молока, ось простий рецепт від https://simpleveganblog.com, який ви можете спробувати.

Час підготовки: 15 хвилин

Загальний час: 15 хвилин

Урожайність: 3-4 чашки

1 склянка вівсяного або швидкого вівса (100 г)

3 - 4 склянки води (750 мл - 1 літр), залежно від того, наскільки густе вам подобається молоко

  • Замочіть овес у воді принаймні на 30 хвилин або на ніч.
  • Злийте овес і промийте його (відкиньте мокнучу воду).
  • Змішайте овес з 3-4 склянками чистої води.
  • Процідіть молоко за допомогою марлі, ситечка, серветки або пакетика з горіховим молоком.
  • Зберігайте вівсяне молоко в закритому посуді в холодильнику до 5 днів.

Домашнє вівсяне молоко зменшує ризик перехресного забруднення потенційними алергенами у виробника, а виготовлення консервів дешевше, ніж придбання.

Весь вміст цього бюлетеня призначений лише для загальних інформаційних цілей і не призначений або передбачений як заміна професійної медичної консультації, діагностики чи лікування. Будь ласка, проконсультуйтеся з медичним працівником, перш ніж приймати будь-які пропозиції на цій сторінці. Ви ніколи не повинні ігнорувати професійну медичну пораду або відкладати звернення за медичною допомогою на основі будь-якого змісту цього бюлетеня. ПЕРЕКОНАЛЬНО ПРОСОВІДІТЬСЯ С ВАШИМ ЛЕКАРОМ ТА ЗАтелефонуйте 911, ЯКЩО ВИ ВІРИТЕ, ЩО У ВАС Є МЕДИЧНА АВАРІЯ.