Рецепт суперпродуктів для схуднення: Портобелло на грилі Бенедикт

Бетча не знала, що ти можеш зробити яйця Бенні такими здоровими.

Найкращий спосіб насолодитися однією з ваших улюблених (хоч і нездорових) страв - це замінити один з непотрібних інгредієнтів чимось більш корисним. Саме це відбувається в цьому смачному портобелло на грилі Бенедикт. Просто киньте англійську булочку і додайте свіжий гриб на грилі. Ви заощадите калорії, а багаті білком яйця та шинка все одно допоможуть вам залишатися ситими. Бонус: Все це набирає лише 240 калорій. Жодні звичайні яйця, які Бенедикт не може перемогти (повірте мені)!

рецепт

Портобелло на грилі Бенедикт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Спрей для приготування рослинної олії
  • 4 грибні шапки portobello (приблизно 4 унції кожна)
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/4 чайної ложки солі, плюс більше за смаком
  • 4 скибочки канадського бекону
  • 4 великих цілих яйця
  • 4 великих яєчних білка
  • Свіжомолотий чорний перець за смаком
  • 4 чайні ложки підготовленого песто з базиліка
  • 8 листочків свіжого базиліка, нарізаних стрічками
  • 4 чайні ложки свіжотертого пармезану

НАПРЯМКИ

Обмажте гриль або сковороду кулінарним спреєм. Ложкою обережно вишкрібте темну внутрішню сторону кожної грибної шапки, обережно, щоб не зламати шапку. Змастіть обидві сторони ковпачків маслом і посипте 1/4 ч. Л. сіль. Грилі гриби на середньому сильному вогні, поки соки не почнуть виділятися, приблизно 7 хвилин на сторону. Перекладіть кожен гриб на тарілку, верхньою стороною вниз. На тій самій грилі або сковороді готуйте бекон на середньому сильному вогні до нагрівання, приблизно 30 секунд на сторону. Покладіть по 1 скибочці бекону на кожну шапку гриба. Збийте яйця, яєчний білок і 2 ст. води, поки добре не з’єднається в мисці. Покрийте середню антипригарну сковороду кулінарним розпилювачем і нагрівайте на середньому повільному вогні. Додайте яйця і скрембуйте до готовності, приблизно 3 хвилини. Приправити сіллю і перцем. Поділіть яйця між грибними капелюшками. Полийте 1 ч. Л. песто над кожним; зверху базиліком і 1 ч. л. Пармезан.

ШКІРИЙ: 240 калорій на порцію, 14 г жиру (3,5 г насиченого), 7 г вуглеводів, 2 г клітковини, 20 г білка

Кредит зображення: Кана Окада

Буде використовуватися відповідно до нашої Політики конфіденційності